Alai

Nie mogę się doczekać, aż wgryziesz się w te wyśmienite burgery z bekonem hatch chile! Są one wykonane z połączenia wołowiny i wieprzowiny, co czyni je wyjątkowo soczystymi, zwieńczone roztopionym cheddarem i chrupiącym bekonem oraz polane dymnym sosem z pieczonego hatch chile.

Jessica Halverstadt jest uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamy afiliacyjnej mającego na celu zapewnienie środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do Amazon.com. Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Mam dziś dla Was więcej dobroci z papryki chile hatch. Jesteście już nimi zmęczeni???? Ja nie jestem.

I mean take a look at this burger and try to explain to me how anyone could be tired of them. Nie mogą. PERIOD.

To nie są twoje podstawowe burgery. Zaczynają się od patties zrobionych z kombinacji mielonej wołowiny i mielonej wieprzowiny. Ponieważ wieprzowina jest nieco bardziej tłusta, te burgery są wyjątkowo wilgotne i soczyste.

A ponieważ żaden hamburger nie jest kompletny bez topionego sera, burgery są zwieńczone podwójną porcją sera cheddar.

Następnie pojawia się gwiazda programu; sos hatch green chile. Jest ziemisty, maślany, dymny i trochę lub bardzo pikantny, w zależności od rodzaju chili. Wprowadza zabawny (i pyszny) nowomeksykański twist do amerykańskiego klasyka.

Topping to wszystko off jest trochę chrupiący bekon. A czy wspomniałem o opiekanych bułeczkach? Po zdjęciu burgerów z patelni, wrzucamy bułki do tłuszczu i opiekamy je. Mmmmmm, ten burger to po prostu perfekcja.

Więc czego potrzebujesz, aby zrobić te burgery? ( + zamienniki)

• Boczek: Gorąco polecam grubo krojony bekon, ponieważ więcej bekonu to zawsze dobra rzecz.
• Mielona wołowina
• Mielona wieprzowina
• Czosnek w proszku
• Cebula w proszku
• Czarny pieprz
• Mielony kminek
• Sól
• Olej neutralny: Do pokrycia rusztu lub patelni. Możesz użyć nieprzywierającego sprayu do gotowania lub po prostu natrzeć oliwą z oliwek, olejem rzepakowym lub olejem roślinnym.
• Cheddar plasterki sera: Wędzony cheddar jest zalecany dla dodatkowej pyszności! Użyłem osiem plasterków Sargento Smokehouse Cheddar (nie afiliowany).
• Bułki do hamburgerów: Bułki Brioche działają świetnie, ale każda bułka się nada.
• Sos Hatch green chile: Aby zrobić mój przepis, będziesz potrzebował oliwy z oliwek, czosnku, białej cebuli, pieczonych hatch chiles, mąki, bulionu warzywnego, oregano i soli. Hatch chile są w różnych poziomach ciepła od łagodnego do extra-hot, więc można kontrolować swój poziom przyprawy, jeśli zrobisz to sam. Polecam pójście tą drogą, ponieważ rezultatem jest dużo świeższy i smaczniejszy sos; nie wspominając o tym, że jest to łatwe! Alternatywnie, można go znaleźć w niektórych sklepach spożywczych lub można go kupić za pośrednictwem Amazon (I’ve included a link to a good brand of hatch chile sauce below that comes in mild, medium, or hot).

Jak zrobić burgery z bekonem hatch chile? ( + wskazówki)

Podgrzej swój piekarnik do 400 stopni.

Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj placki do burgerów. W średniej misce, połącz mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, mielony kminek, mielony czarny pieprz i sól.

Podziel mieszankę na cztery równe porcje, uformuj je w 4-calowe placki i delikatnie dociśnij środek kciukiem. Pomoże to utrzymać płaskie placki.

W międzyczasie, rozgrzej patelnię lub żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu i lekko posmaruj neutralnym olejem.

Umieść placki na patelni i gotuj przez cztery minuty, następnie odwróć, połóż dwa plasterki sera cheddar i gotuj dodatkowe cztery do sześciu minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni. Przenieść ugotowane burgery na talerz.

Wyjąć bekon z piekarnika i przenieść go na wyłożoną ręcznikiem papierowym powierzchnię, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Następnie, umieścić bułki przeciętą stroną w dół na patelni i smażyć przez 20-30 sekund lub do momentu opiekania, następnie zdjąć z ognia.

Aby złożyć: Umieścić patty z burgera na bułce, nałożyć 1/4 szklanki zielonego sosu chile, trzy kawałki bekonu i pożądane dodatki. Podawaj na ciepło.

Jak przechowywać

Patty do hamburgerów będą przechowywane do czterech dni, a bekon do pięciu dni, jeśli przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce.

Co podać z tymi burgerami:

• Sałatka ziemniaczana Chipotle: Meksykański twist na klasycznym; ten chipotle sałatka ziemniaczana jest wybuchowy ze smakiem. Kremowa, dymna i pikantna; zawiera pieczoną paprykę poblano, pieczoną czerwoną paprykę i kukurydzę. Naturalnie bezglutenowe i wegetariańskie.
• Cilantro Lime Sweet Potato Salad: Super prosta bezglutenowa, wegańska sałatka z pieczonych słodkich ziemniaków z kolendrą, czerwoną cebulą i limonką. Może być podawana na ciepło lub na zimno i gotowa w zaledwie 30 minut.
• Hatch Chile Queso Bean Dip: Ultra kremowy dip fasolowy + hatch chile queso, ten hatch chile queso dip fasolowy jest idealny dla tłumu, zajmuje tylko 20 minut i jest doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonu hatch chile. Naturalnie bezglutenowy i wegetariański.

Zalecenia dotyczące produktu

Jeśli zrobisz te burgery z bekonem hatch chile, będę wdzięczny za Twoją opinię. Proszę zostaw komentarz i/lub ocenę poniżej, ponieważ bardzo cenię sobie Twoją opinię. Albo pstryknij zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @taoofspiceblog. Love, light and happy cooking ya’ll ♥

.