Każdy ma swoje zdanie na temat najsłynniejszego meksykańskiego dipu na bazie awokado: guacamole. Niektórzy, tak jak my, zachowują prostotę. Wolimy pozwolić, aby smak naszych awokado błyszczał. Inni lubią zaszaleć z dodatkami: przyprawami, pomidorami, czosnkiem, itp. Jeśli to jest Twój styl, to guacamole jest idealnym punktem wyjścia. Dodaj co tylko zechcesz! Tylko nie zapomnijcie o chipsach kukurydzianych. 😁
Czy mogę zrobić to guacamole w robocie kuchennym?
Totalnie! My wolimy guac bardziej chunkier, więc lubimy zacierać wszystko razem ręcznie. Jeśli wolisz gładkie guac, robot kuchenny jest idealny. Jeśli chcesz mieć tylko odrobinę tekstury, spróbuj pulsacyjnie zmiksować masę i często sprawdzaj, czy nie robi się zbyt gładka.
Czy mogę zrobić to guacamole z wyprzedzeniem?
Jak większość potraw z awokado, im świeższe, tym lepsze. Jeśli jednak chcesz przygotować guacamole z wyprzedzeniem, dociśnij warstwę folii plastikowej bezpośrednio na powierzchni guacamole, tak aby powietrze nie dotykało dipu – pomoże to zapobiec utlenianiu i spowolni brązowienie. Zabezpiecz pokrywką i przechowuj w lodówce do 2 dni. Dla jeszcze dłuższego przechowywania, możesz zamrozić swoje zamknięte guacamole na okres do 3 miesięcy.
Jak szybciej dojrzeć moje awokado?
Dowiedzieliśmy się, że umieszczenie niedojrzałego awokado w papierowej torbie z jabłkiem załatwia sprawę! Upewnij się, że góra papierowej torby jest zamknięta i trzymaj ją w temperaturze pokojowej. Powinny być zauważalnie bardziej miękkie w ciągu 12 godzin!
Nie lubię świeżych jalapeños, czego mogę użyć zamiast nich?
Jeśli nie lubisz zadzierać ze świeżymi jalapeños (nie winimy cię!), marynowane jalapeños są świetną alternatywą. Jeśli chcesz całkowicie zrezygnować z papryki, kilka dużych szczypt rozgniecionych płatków czerwonej papryki lub kilka łyżeczek Twojego ulubionego ostrego sosu to doskonałe sposoby, aby nadać Twojemu guac kopa.
Szukasz więcej zabawnych sposobów na wykorzystanie awokado? Wypróbuj nasz super dekadencki i obłędnie pyszny mus czekoladowy z awokado.