Cherry Oatmeal Bars (Refined Sugar Free and Gluten Free)
CE
GF
V
August 18, 2015 15 komentarzy
Te streusel-topped Cherry Oatmeal Bars smakują w każdym calu tak samo mniam, jak te z kawiarni, ale są zrobione bez rafinowanego cukru i są bezglutenowe.
Chłopaki, nie mogę się nadziwić tym bezglutenowym wiśniowym batonom owsianym! Kocham je SO MUCH! Po zrobieniu tego przepisu dwa razy w ciągu dwóch dni, doszłam do wniosku, że to jest dokładnie to, jak smakuje mój ulubiony deser.
Nigdy wcześniej tak naprawdę nie zadawałam sobie pytania, co to jest – prawdopodobnie dlatego, że nie mam zbyt wiele słodkości – ale teraz, gdy o tym myślę…to jest to.
Albo coś takiego.
Składniki moich idealnych batonów owsianych to:
1. Chrupiąca owsiana polewa.
Dowód = mam 5 chrupiących przepisów na tym blogu, a biorąc pod uwagę, że nie zamieszczam zbyt wielu deserów, to całkiem sporo.
Chrupiące skupiska owsa to moja ulubiona część i nie jest to wyjątek w przypadku tych wiśniowych batoników owsianych. Maślane, lekko słone i… chrupiące oczywiście.
Zupełnie wydłubałam palcami kilka skupisk i zostawiłam kilka batoników gołych. Przepraszam, nie przepraszam.
2. Owoce.
Zazwyczaj coś w okolicach linii jagodowej. Nie robię dyskryminacji. Czy to czereśnia, truskawka, malina, jagoda…kocham je wszystkie. Ok technicznie, czereśnie nie są jagodami. Ale są czerwone, więc zdecydowałam, że będą to Marie-berries.
Zrobiłam wersję tego samego przepisu z mieszanką malin i borówek i…OMG to było takie pyszne! Przysięgam, że nie mogłam przestać go jeść.
Nawet nie czekałam, aż batoniki owsiane ostygną, więc w zasadzie było to bardziej jak podwójny owsiany chips. Tak, tak dobre!
3. Słodkie, ale nie za słodkie. I bez rafinowanego cukru, proszę. A jeśli są bezglutenowe, to jeszcze lepiej.
Jak widzisz, te Wiśniowe Batoniki Owsiane spełniają wszystkie kryteria, a jednocześnie smakują tak samo bogato i maślanie, jak te z kawiarni!
Jeśli powyższy opis pasuje do Twoich kryteriów, to… nie wiem, jak to grzecznie powiedzieć, ale naprawdę namawiam Cię do wypróbowania tego przepisu na Wiśniowe Batoniki Owsiane. Ponieważ, naprawdę, nie ma takiej możliwości, żebyś ich nie pokochał.
Jeśli jakimś cudem jesteś bardziej czekoladowym typem dziewczyny, wiedz, że nadal jesteś mile widziany na tym blogu (i zamierzam nawet linkować do czekoladowych przepisów)
Jeśli wypróbowałeś ten przepis na Bezglutenowe Wiśniowe Batoniki Owsiane, nie zapomnij ocenić przepisu poniżej i daj mi znać, jak poszło w komentarzach – uwielbiam słuchać od Ciebie! Możesz również śledzić mnie na Instagramie, Pintereście i Facebooku, aby zobaczyć więcej pyszności i kulisów!
Drukuj
Cherry Oatmeal Bars (Refined Sugar Free and Gluten Free)
These streusel-Cherry Oatmeal Bars smakują tak samo pysznie jak te z kawiarni, ale są zrobione bez rafinowanego cukru i są bezglutenowe.
Składniki
- 3/4 szklanki cukru kokosowego lub brązowego cukru
- 1 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1 1/2 szklanki mąki bezglutenowej lub zwykłej mąki bezglutenowej.mąka bezglutenowa lub zwykła mąka uniwersalna
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 7 uncji masła 200 g, w temperaturze pokojowej, pokrojone w kostkę.
Filling
- 12ozfrozen cherries350 g, pestki (około 2 1/2 szklanki) -. można również użyć jagód, takich jak maliny i borówki amerykańskie
- 1/4cupwater
- 1/4cuphoneyor rice malt syrup or pure maple syrup
- 3tbspcornstarch
Instructions
-
Preheat oven to 350F – 175C. Wyłóż prostokątne naczynie do pieczenia o wymiarach 2 kwarty (18×28 cm) papierem pergaminowym (jak to), aby ułatwić formowanie. Odstaw na bok.
-
W dużej misce, połącz cukier kokosowy, płatki owsiane, mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj masło i mieszaj, aż powstanie kruszonka i masło się połączy. Możesz użyć do tego wykrawaczki do ciast. Ja takiej nie posiadam, więc użyłam po prostu opuszków palców.
-
Dodaj połowę masy do przygotowanego naczynia do pieczenia i mocno dociśnij ją na dnie dłonią. Odstawić na bok na czas przygotowania nadzienia.
-
W średnim rondlu umieścić wiśnie, wodę i miód.Gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
Przełożyć do robota kuchennego lub blendera i przetwarzać do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli używasz blendera, ostudź przez kilka minut przed zmiksowaniem. Można również użyć blendera zanurzeniowego. Przenieść z powrotem do rondla.
-
W małej misce rozpuścić skrobię kukurydzianą w 1/2 szklanki wody i wlać do nadzienia wiśniowego. Podgrzewać na średnio-wysokim ogniu i ciągle ubijać, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Mieszanka będzie bardzo gęsta.
-
Wyłączyć ogień i gdy jest jeszcze gorący, rozprowadzić nadzienie na pierwszej warstwie mieszanki owsianej. Upewnij się, że wszystkie płatki są przykryte. Lekko ostudzić, a następnie nałożyć na wierzch pozostałe płatki owsiane i lekko docisnąć rękami.
-
Piec przez 30 do 40 minut lub do uzyskania jasnobrązowego koloru. Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie (co najmniej 2 godziny – możesz włożyć je do lodówki, aby przyspieszyć ten proces), a następnie pokrój nożem na kwadraty. Będą zbyt kruche, aby kroić je na gorąco. Po dwóch dniach polewa zacznie mięknąć.
Uwagi do przepisu
Wypróbowałam również ten przepis z kombinacją malin i borówek i to było do die for!
Jeśli nie masz cierpliwości, aby czekać, możesz podać je na ciepło jako chrupki/kruszonkę!
Przepis zainspirowany tym przepisem
