Alai

CHICKPEAS WITH SPINACH przepis

Ciecierzyca ze szpinakiem to jeden z tych kompletnych przepisów. Szczególnie w jesienne i zimowe dni. Ciepłe, pożywne danie, pełne białka z ciecierzycy, którego zawartość sięga 20g na 100g tej rośliny strączkowej, oraz witaminy C i wapnia ze szpinaku. Ponadto, będzie on miał również inne składniki odżywcze z innych warzyw, które dodamy, takie jak witamina A z marchewki i nieskończone właściwości czosnku. Kompletne danie, jeśli kiedykolwiek istniało, z prawie żadnym tłuszczem. Dodajemy tylko oliwę z oliwek, ale wszyscy znamy dobroczynne właściwości tego składnika. Więc bez dalszych ceregieli, zobaczmy, jak zrobić te ciecierzycę ze szpinakiem, który jest również bardzo łatwy do przygotowania.

składniki dla 4 osób:

• 400g ciecierzycy
• 300g szpinaku
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka papryki słodki
• 1 łyżka stołowa smażonego pomidora
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek

Jak zrobić GARBANZOS ze szpinakiem:

1.- Poprzedniej nocy namaczamy ciecierzycę. Namoczyć je w dużej ilości wody, aby przykryć je bardziej niż wystarczająco. Co najmniej dwa palce nad wierzch, ponieważ ciecierzyca będzie rosła i wchłonie dużo wody. Dodaj łyżeczkę wodorowęglanów lub garść soli i pozostaw na noc

2.- Następnego dnia odcedź ciecierzycę z wody. Umyj je świeżą wodą i włóż do garnka. Dodajemy paprykę, pokrojoną marchewkę i czosnek. Jeśli nie lubisz smaku czosnku, możesz dodać go w całości. Jeśli je uwielbiasz, posiekaj je i dodaj w ten sposób. Rozpuści się i doda smaku całemu gulaszowi. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, która nada mu szczególny charakter, a następnie przykryj dużą ilością wody. Ciecierzyca wchłonie dużo wody, więc nie wstydź się. Dwa lub trzy palce nad nimi. Dodać garść soli i świeżo zmielony czarny pieprz

3.- Pozostawić do gotowania na średnim ogniu. Jeśli robisz to w szybkowarze, pół godziny będzie w sam raz. Jeśli robisz to w konwencjonalny sposób, około półtorej do dwóch godzin. Aż będą miękkie. Jednak nie każda ciecierzyca wymaga dokładnie takiego samego czasu gotowania. Niektóre marki potrzebują więcej czasu niż inne. Jeśli kupujesz je w dużych ilościach, to samo jest prawdą. Najlepszą rzeczą do zrobienia jest spróbować, aż znajdziesz dokładny punkt, ale będzie się wahać między 30-40 minut, jeśli gotować je w szybkowarze lub między półtorej godziny lub dwie godziny, jeśli gotować je konwencjonalnie

4.- Po ugotowaniu, można dodać więcej wody, jeśli widzisz, że masz zabrakło przed. Dodajemy łyżkę pomidorów, które wraz z papryką nadadzą bulionowi bardziej czerwonawy smak i dodajemy szpinak. Dobrze wymieszać i pozostawić do gotowania przez kolejne dwie lub trzy minuty. Aż szpinak zmniejszy się i jest dobrze zintegrowany z gulaszem z ciecierzycy

Ciecierzyca ze szpinakiem to przepis, który zajmuje trochę czasu, aby zrobić, jeśli nie gotować je w szybkowarze, ale są one bardzo łatwe do wykonania. Co więcej, podczas ich gotowania możesz robić inne rzeczy. Z drugiej strony, można też zostawić je gotowe na kilka dni wcześniej. W lodówce mogą spokojnie wytrzymać 4-5 dni. A z dnia na dzień są jeszcze lepsze!

Więcej na Cocina Casera y Fácil:

Ciecierzyca z boćwiną

Beans z warzywami

.