Ten chleb płaski z pieczonymi warzywami jest idealny na przyjęcia i zawiera pyszne różnorodne warzywa, takie jak grzyby portobello.
Uzyskaj dostęp do mojego darmowego 4-tygodniowego ebooka Magia przygotowywania posiłków!
Mmm ten chlebek z pieczonymi warzywami sprawi, że będziesz miał ochotę na wszystkie rodzaje warzyw!!! Czy wiesz, że jestem wielką fanką warzyw, ale nie owoców? Tak wielu z moich przyjaciół kocha owoce, czy to na przekąskę lub deser, ale ja wezmę warzywa każdego dnia. Nie rozumiem tej obsesji na punkcie owoców, serio. Jeśli mam ochotę na słodkie rzeczy, sięgam po czekoladę. Ale tak czy siak, to tylko ja…
Kiedy poszłam zrobić ten flatbread, miałam problem z wyborem warzyw, które chciałam i wiedziałam, że w pewnym momencie muszę się ograniczyć. Ale warzywa są po prostu takie pyszne!
Wybrałam pieczarki portobello, żółtą paprykę, cukinię, suszone pomidory, oliwki kalamata, dużo czosnku, czerwoną cebulę, bazylię i rozmaryn, i użyłem mieszanki trzech serów – ricotta, parmezan i mozzarella – aby zrobić ten pyszny flatbread.
Chciałam też na koniec dorzucić trochę rukoli. W tym czasie zorientowałam się, że polewy zaczęłyby odpadać, gdybym dodała ich więcej. Życie nie zawsze jest łatwe, czasem trzeba podejmować trudne decyzje!
Wiele przepisów, które znalazłam w sieci na ten rodzaj pieczonego warzywnego flatbreadu opiera się na grillu, aby stworzyć doskonałe dzieło, ale ja polecam w tym przepisie użycie ciasta do pizzy, które sprawia, że bardzo trudno jest umieścić je na grillu. Zrobiłem piec pizzę przed, i wszystko, czego potrzebujesz to 500 stopni piekarnik i odpowiedni rodzaj wytrwałości, aby zrobić pizzę i flatbread w domu. Najtrudniejszą częścią jest nie zjedzenie wszystkiego na raz!
Świeże zioła i czosnek stanowią doskonałe wykończenie tego płaskiego chleba. Oba świeże zioła pochodzą z małego ogródka ziołowego na moim balkonie – rozmaryn i bazylia. Dodałam też trochę płatków czerwonej papryki, aby dodać trochę pikanterii. Czy wypróbujesz mój przepis na ten chleb z pieczonymi warzywami?
Bezwzględnie uwielbiam ten nóż do pizzy do tego chleba!
Uzyskaj dostęp do mojego DARMOWEGO 5-dniowego wyzwania przygotowywania posiłków + dodatkowe zasoby, gdy się zapiszesz.
Ucz się, jak przygotowywać posiłki, zapisując się do naszego newslettera!
Chleb płaski z pieczonymi warzywami
Print Pin
Składniki
- 1 torba kupione w sklepie ciasto do pizzy
- 2 łyżki oliwy z oliwek podzielone
- 2 ząbki czosnku mielone
- 1 pieczarka portobello
- 1/2 średniej cukinii
- 7-.8 plasterków suszonych pomidorów
- 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w plasterki
- 1/2 żółtej papryki pokrojonej w plasterki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/3 filiżanki sera ricotta
- 2 łyżki świeżej bazylii posiekanej
- 1/2 łyżki świeżego rozmarynu posiekanego
- 1/4 szklanki parmezanu
- 1/4 szklanki sera mozzarella
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 500 stopni.
-
Rozwałkuj ciasto na pizzę na płasko i umieść na kamieniu do pizzy (który musi być wcześniej rozgrzany w piekarniku) lub na zwykłej blasze. Posmaruj 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą &pieprzem, dodając czosnek. Gotuj przez 8-10 minut.
-
W międzyczasie pokrój warzywa. Dodaj warzywa na nieprzywierającą blachę do pieczenia, doprawiając solą i pieprzem oraz skrapiając pozostałą łyżką oliwy z oliwek. Piecz w piekarniku przez 5 minut.
-
Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij z piekarnika i dodaj ser ricotta jako pierwszą warstwę, następnie dodaj warzywa, zioła & i inne sery.
-
Piec przez kolejne 12-15 minut, aż ser się rozpuści, a ciasto na pizzę będzie w pełni ugotowane. Podawaj i ciesz się!”
Nutrition
.