While wybierając piekarnik, potencjalni nabywcy są często zdezorientowani z modelami, piecem konwekcyjnym i kuchenką mikrofalową. Ten artykuł na piecu konwekcyjnym vs. kuchenka mikrofalowa porównanie pomoże Ci zrozumieć te urządzenia kuchenne w szczegółach.
Wraz z postępem technologii, w interesie właścicieli domów wprowadzane są nowe urządzenia kuchenne. Przydatnym urządzeniem, o którym warto wspomnieć jest kuchenka mikrofalowa, która została wprowadzona na rynek w latach czterdziestych ubiegłego wieku. Od tego czasu stała się ona standardowym urządzeniem w prawie wszystkich nowoczesnych kuchniach. Urządzeniem posiadającym więcej dodatkowych funkcji niż kuchenka mikrofalowa jest typ konwekcyjny. Zanim przejdziemy do tematu naszej dyskusji, konwekcja vs. mikrofalówka, spójrzmy na każdy z modeli.
What is the Microwave Oven?
As the name signifies, microwave cvens release microwaves for the purpose of cooking food. Technika gotowania przy użyciu mikrofal polega na ogrzewaniu cząsteczek wody w żywności. Jest więc idealna do podgrzewania żywności chłodzonej, konserwowanej lub mrożonej, gotowania na parze i pieczenia.
Co to jest piec konwekcyjny?
Chciałbyś dla nas napisać? Cóż, szukamy dobrych pisarzy, którzy chcą szerzyć słowo. Skontaktuj się z nami i porozmawiajmy…
Pracujmy razem!
Znany również pod wspólnymi nazwami turbo piec lub piec z wentylatorem, piec konwekcyjny jest skonfigurowany z wentylatorem obiegowym w oddzielnej obudowie. Wentylator pomaga w regularnym rozprowadzaniu ciepła w całym przedmiocie spożywczym, zapewniając w ten sposób równomiernie ugotowane potrawy. Dzięki tej jednostce można losowo umieszczać produkty żywnościowe w obszarze gotowania. Główną zaletą pieca konwekcyjnego jest szybsze, bardziej równomierne gotowanie.
Punkty porównania
Patrząc na pierwszy rzut oka, te dwa urządzenia dzielą się podobnymi cechami i są idealne do szybkiego mocowania posiłków. Oba skupiają się na dwóch celach – łatwym gotowaniu i krótszym czasie przygotowania. Istnieją jednak pewne aspekty, w których piec konwekcyjny różni się od mikrofalówki. Poniżej przedstawiamy różnice pomiędzy piecem konwekcyjnym a kuchenką mikrofalową.
Konfiguracja urządzenia
Zrozumiałe jest, że działanie urządzenia różni się dla obu systemów. Niezależnie od tego, czy jest to gazowy czy elektryczny piec konwekcyjny, ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez wentylator. W przeciwieństwie do tego, mikrofalówka emituje fale radiowe do gotowania żywności, która jest umieszczona w plastikowych lub ceramicznych pojemnikach.
Metoda gotowania
Jeśli chodzi o kuchenki mikrofalowe i konwekcyjne, główna różnica polega na sposobie gotowania żywności. Widać to po różnicy w wyposażeniu tych pieców. W jednostce konwekcyjnej, gotowanie zależy wyłącznie od transferu ciepła za pomocą wentylatora obiegowego. Natomiast w przypadku kuchenki mikrofalowej, gotowanie odbywa się poprzez przepuszczanie przez żywność niezjonizowanego promieniowania mikrofalowego. Woda i tłuszcz w żywności absorbują to promieniowanie poprzez ogrzewanie dielektryczne. Ciepło jest następnie rozprowadzany w całym.
W przeciwieństwie do pieców konwekcyjnych, gdzie wentylator pozwala żywności być gotowane równomiernie, a także pomaga w brązowienie i chrupanie, mikrofalowa technologia przez siebie nie może brązowy żywności. Dzieje się tak dlatego, że w tym piecu powietrze wewnątrz ma temperaturę pokojową, co utrudnia formowanie się skorupy na żywności. Ponadto, przy normalnym rozwarstwieniu ciepła w mikrofalówce, niektóre miejsca gotują się szybciej niż inne. Aby uzyskać brązowy lub chrupiący kolor, technika mikrofalowa musi być połączona z ogrzewaniem halogenowym lub pieczeniem konwekcyjnym.
Czas gotowania
Różnica w czasie gotowania w tych dwóch typach pieców jest często podkreślana przez sprzedawców i dostawców. Okres gotowania jest krótszy w typie konwekcyjnym w porównaniu z gotowaniem mikrofalowym. To dlatego, że gorące powietrze, wymuszone przez wentylator, usuwa warstwę zimnego powietrza, które obejmuje elementy żywności.
Operating Temperature
Inna cecha, która oddziela piec konwekcyjny od kuchenki mikrofalowej jest temperatura, w której jednostki działają. Ponieważ kuchenka mikrofalowa funkcjonuje za pomocą mikrofal, potrzeba więcej czasu, aby jedzenie zostało ugotowane. Natomiast w przypadku typu konwekcyjnego do gotowania używa się ogrzanego powietrza, a co za tym idzie, urządzenie działa w niższej temperaturze. Upewnij się, że przechodzisz przez przewodnik gotowania pieca konwekcyjnego, aby zrozumieć instrukcje użytkowania.
To był krótki przegląd pieca konwekcyjnego vs. kuchenka mikrofalowa. Oba modele piekarników mają swoje własne zalety i wady. Trzeci typ jednostki, która ma cechy zarówno mikrofalówki, jak i typów konwekcyjnych, to kuchenka konwekcyjno-mikrofalowa. Tak więc, decyzja o wyborze bardziej odpowiedniej jednostki piekarnika, albo konwekcja lub mikrofalówka, leży całkowicie na wybór kucharza.
.