Alai

This post may contain affiliate links. Zobacz moją politykę prywatności, aby poznać szczegóły.

Ten domowy przepis na guacamole jest naprawdę NAJLEPSZY. Skopiowałam to, co widziałam zrobione w meksykańskich restauracjach, gdzie uwielbiam ich guacamole, z wielkim sukcesem! .

Szybki &Łatwe Guacamole

Jeśli mogę ubić ten Łatwy Chunky Domowej roboty przepis na guacamole w czwartkową noc i przystąpić do jedzenia go na kolację, to naprawdę jest to najłatwiejszy domowej roboty przepis na guacamole, który kiedykolwiek znajdziesz! Ty znałeś że guacamole był pierwszy wynalazł przez Aztecs w co jest teraz dzwonił Meksyk? Prawdziwa historia! Teraz guacamole lub „guac” jak my północnoamerykanie nazywają to jest spożywane na całym świecie! Słowo guacamole w dosłownym tłumaczeniu oznacza „sos z awokado”. A ja nakładam ten sos na wszystko! Spróbuj domowych crostini dla naprawdę dekadenckiej przekąski.

Odkryłam w wielu, wielu próbach jedzenia guacamole, że nie lubię go gładkiego, musi mieć jakąś teksturę. Kiedy kupuję sklepowe guacamole, to tylko w moich rozpaczliwych czasach, kiedy nie mam czasu, żeby je zrobić. Szczerze mówiąc staram się wygospodarować czas na zrobienie domowego guacamole, bo jak już zaczniesz, to szczerze mówiąc jest to jedyna rzecz, którą lubisz.

Składniki guacamole

Guacamole jest bardzo wybaczające i wszystko, czego NAPRAWDĘ potrzebujesz, aby zrobić domowe guacamole to:

• Awokado – dojrzałe, ale nie przejrzałe, ponieważ będzie brązowe w środku
• Czerwona cebula – namocz cebulę w wodzie, jeśli jest dla Ciebie zbyt ostra w smaku
• Czosnek – świeżo zmielony jest najlepszy
• Kolendra – jeśli smakujesz mydło, kiedy smakujesz kolendrę, pomiń ją
• Sok z limonki – świeżo wyciśnięty jest najlepszy
• Sól morska w płatkach – odrobina dodatkowej chrupkości sprawia, że to najlepsze guacamole

Jak zrobić guacamole

• Przekrój awokado na pół, usuń pestki, a następnie wydłub wnętrze łyżką, pozostawiając je w całości, jak tylko możesz. Rozgnieć JEDNO awokado – zaufaj mi, to sekret, aby było idealne!
• Pokrój pozostałe dwa awokado na kawałki, ja zwykle robię to na około 1/3 cala. Upewnij się, że są one dobrej wielkości do nabierania, nie za duże!
• Umieść rozdrobnione awokado w średniej misce. Dodaj czerwoną cebulę, pomidory, czosnek, sok z limonki i kolendrę. Jeśli używasz jalapeno lub kminu rzymskiego, dodaj je również teraz. Dobrze wymieszać. Gdy wszystko się połączy, dodać kawałki awokado. Mieszaj, aż się pokryją. Dodaj sól morską do smaku – ja zawsze używam jej więcej, uwielbiam słone! Dodaj więcej soku z limonki w tym momencie, również do smaku.
• Podawaj od razu, lub odstaw do lodówki na godzinę lub dwie.

How to Make Guacamole Video

Guacamole Ingredient Add-Ins

• Papryczki jalapeno : Chyba, że jestem naprawdę spragniona miłego pikantnego jalapeno, zostawię je z mojego guacamole
• Pomidory Roma : Większość guacamole, które jadłam w meksykańskich restauracjach nie ma pomidorów. Jednak, aby zrobić to naprawdę niesamowite chunky guacamole, proponuję użyć pomidorów. Romy trzymają się razem najlepiej. Upewnij się, aby dobrze odsączyć pomidory po ich pokrojeniu, przygotuj je najpierw, a następnie pozwól im odsączyć się w durszlaku, podczas gdy ty przygotujesz resztę składników.
• Cotija: Ten meksykański parmezan może być używany w wielu przepisach i jest doskonały na guacamole
• Bekon: nie tradycyjny, ale pyszny!
• Chipotle – dodaje dymny smak do guacamole

How long does guacamole last?

Guacamole wytrzyma tylko 1-2 dni w lodówce, chociaż jego jakość się pogorszy, nie ma co do tego wątpliwości. Jeśli upewnisz się, że na wierzchu jest warstwa soku z limonki, pomoże to uchronić guacamole przed zbrązowieniem. Najlepszy sposób? Zrób je i zjedz. Ja muszę odstawić moje do lodówki na 30 minut do godziny po zrobieniu, ponieważ nie znoszę jeść ciepłego guacamole (to znaczy zjem, ale nie jest to moje ulubione, bądźmy szczerzy, nigdy nie przejdę obojętnie obok guacamole!), a ono nie brązowieje. Po dniu zacznie się robić wodniste i po prostu nie warto rujnować drogich awokado!

Co z mieszanką guacamole?

Patrz, próbowałem każdej mieszanki tam i wszystkie są dość brutto, spójrzmy prawdzie w oczy. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić niesamowite domowe guacamole dla smaku to cebula, czosnek i kolendra. Te nie są tak trudne do posiadania pod ręką, jak jalapeno jest. Nie bez powodu nazywam to łatwym guacamole, nie musisz się męczyć z papryczkami serrano lub jalapeno. To chrupiące guacamole jest pyszne bez nich.

Jak możesz stwierdzić, czy awokado jest dojrzałe?

Wszyscy lubią żartować o awokado, które staje się złe w momencie, kiedy odwracasz się plecami, więc najlepiej jest zbierać awokado w dniu, w którym zamierzasz je wykorzystać. Haha, tak jakby, prawda? To się nigdy nie zdarza, więc bądźmy realistami. Wybieram awokado, które jest twarde w dotyku, a jednocześnie bardzo podatne na wzrok. Nie manipuluj nimi, tylko delikatnie je ściśnij, aby sprawdzić, czy są jędrne i trochę się poddają. W rzeczywistości nie chcesz awokado, które jest miękkie, one zawsze są brązowe w środku w miejscach.

Homemade Guacamole Tips & Tricks

• The photo below shows you my #1 secret to making the best homemade guacamole- flaked sea salt. Po raz pierwszy jadłam ją na guacamole w restauracji poza utartymi szlakami w USA, która chwaliła się, że ma „najlepsze guacamole w stanie”. Jasne, że tak, pomyślałem, ale mieliśmy ochotę na meksykańskie jedzenie tej nocy i spróbowaliśmy go mimo wszystko. To było dosłownie THE BEST guacamole I have ever eaten i część z nich była z powodu chrupiącego, płatki soli morskiej.
• Use świeżo rozbite awokado. To był drugi sekret tego niesamowitego guacamole. Rozbijali je, doprawiali czosnkiem, kolendrą i solą morską i przynosili prosto do stołu. Skończyło się na zamówieniu kolejnej miski, była tak niesamowita!
• Jeśli chcesz gładkie guacamole, spróbuj tego na Simply Recipes guacamole
• Sok z limonki faktycznie pomoże utrzymać guacamole od brązowienia, ale jak powiedziałem w #2, świeże jest najlepsze!
• Mój główny sekret tego przepisu na guacamole? Zamierzasz zmiażdżyć JEDNO awokado jako bazę dla reszty składników. To sprawia, że jest to absolutna perfekcja guacamole, żartuję, że nie! Przez zacieranie jednego z awokado tworzysz „sos”, który będzie pokrywał kawałki awokado, pomidory itp. i jest to szczerze mówiąc najlepszy sposób na zrobienie guacamole kiedykolwiek!
• Możesz trzymać to w lodówce przez godzinę lub dwie, ja osobiście nie lubię ciepłego guacamole, więc muszę schłodzić moje przez godzinę lub tak. Nie zbrązowieje tak długo, jak będziesz je przykrywać i używać w ciągu kilku godzin na pewno.
• Kminek jest miłym aromatem, ale ja lubię go tylko odrobinę w guacamole.Obezwładni on inny świeży smak pomidora/czosnku/joni, a to właśnie one sprawiają, że guacamole jest tak dobre. Użyj go na własne ryzyko!
• Odcedź te pomidory! Pokrój je na plasterki i odsącz, aby usunąć z nich wszystkie nasiona i sok. Umieszczam je w durszlaku w zlewie, a następnie po prostu wiruję nimi co minutę lub tak podczas przygotowywania innych składników. Nasiona i sok w końcu przepadną i wtedy masz idealne pomidory do guacamole.

Guacamole jest ZDROWE dla Ciebie!

Nie lubię określenia superfood, ale jeśli miałabym je zastosować, to zdecydowanie nazwałabym guacamole jednym z nich! Kiedy robisz domowe guacamole, używasz co najmniej 3-4 niesamowicie zdrowych produktów – cebuli, czosnku, awokado i pomidorów. Kiedy połączysz je z chrupiącymi warzywami zamiast tortilli? To dopiero posiłek mocy. Lubię używać marchewki, selera i kalafiora do nabierania guac, kiedy mam ochotę pominąć chipsy.

Od teraz będę karmić tym domowym guacamole wszystkich – i jestem pewna, że jest przynajmniej jedna przyjaciółka, która to przeczyta i zapyta mnie, dlaczego nie robię go dla niej. Wiesz, kim jesteś, ale nie martw się, mam zamiar upewnić się, że to jest w menu dla wszystkich naszych przyszłych dziewczyn weekendy daleko. Jadłem to na kolację drugiej nocy z domowej roboty chipsami pita i była to najlepsza kolacja, jaką jadłem od miesięcy. Zapomnij o wakacyjnych kolacjach, mogłabym na tym poważnie żyć. Domowe guacamole jest całkiem sporo moje ulubione jedzenie, chłopaki, i planuję jeść to raz w tygodniu na kolację – i jestem całkowicie poważny. Teraz, gdy już opanowałam mój ulubiony przepis, guacamole gra dalej!

Jeśli szukasz trochę więcej przystawek lub przepisów rozrywkowych, spróbuj tych:

1. Najlepszy 7 warstwowy dip fasolowy
2. Mini Loaded Smashed Potatoes
3. Easy Homemade Meatballs
4. Sweet and Sour Meatballs

Jeśli potrzebujesz koktajli imprezowych spróbuj tych:

1. Przepis na Gin Swizzle
2. Singapore Sling
3. Koktajl Boating Punch

Mam nadzieję, że Wam się spodoba! Daj mi znać w komentarzach!

Love,

Karlynn

Pin This Recipe to Your Party Snacks or Appetizers Boards!

Dzięki reklamom na tej stronie, czytelnicy The Kitchen Magpie sponsorują teraz 2 rodziny miesięcznie przez Edmonton Food Bank. Dowiedz się jak możesz pomóc tutaj.

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts

Learn More

The Prairie Table

Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together

Learn More

Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube

Jedno kliknięcie i otrzymasz powiadomienia o nowych filmach dodanych na nasze konto YouTube!

Easy Chunky Homemade Guacamole Recipe

Czy kochasz chunky guac? W takim razie mój przepis na łatwe domowe guacamole jest właśnie dla Ciebie!

4.91 z 10 głosów

Czas przygotowania 20 minutCzas całkowity 20 minut Course Appetizer Cuisine Mexican Servings 4 Calories 265 Author Karlynn Johnston

Ingredients

• 3large ripe but firm avocadoes

.

• 1/2łyżki drobno pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
• 1łyżki pokrojonych w kostkę pomidorów romańskich dobrze odsączonych
• 1łyżka czosnku mielonego
• 2 łyżki soku z limonki
• 1/2łyżki kolendry posiekana
• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego, jeśli chcesz
• 1 łyżka płatków soli morskiej

Instrukcje

1. Przekroić awokado na pół, usuń pestki, a następnie wydrąż łyżką wnętrze, pozostawiając je w całości, jak to tylko możliwe. Rozgnieć JEDNO awokado – zaufaj mi, to jest sekret, aby to było idealne!
2. Pokrój pozostałe dwa awokado na kawałki, ja zwykle robię to około 1/3 cala. Upewnij się, że są one dobrej wielkości do nabierania, nie za duże!
3. Umieść zmielone awokado w średniej misce. Dodaj czerwoną cebulę, pomidory, czosnek, sok z limonki i kolendrę. Jeśli używasz jalapeno lub kminu rzymskiego, dodaj je również teraz. Dobrze wymieszać. Gdy wszystko się połączy, dodać kawałki awokado. Mieszaj, aż się pokryją. Dodaj sól morską do smaku – ja zawsze używam jej więcej, uwielbiam słone! Dodaj więcej soku z limonki w tym momencie, również do smaku.
4. Podawaj od razu lub odstaw do lodówki na godzinę lub dwie.

Przypisy

Guacamole to danie typu „zrób je według własnego gustu”. Ja uwielbiam je słone i limonkowe, więc dostosuj je na samym końcu do własnych upodobań.

Wskazówki dotyczące domowej roboty guacamole&Tricki

• Użyj soli morskiej w płatkach. Pierwszy raz jadłem ją na guacamole w restauracji poza utartymi szlakami w USA, która chwaliła się, że ma „najlepsze guacamole w stanie”. To dosłownie było NAJLEPSZE guacamole, jakie kiedykolwiek jadłem i część z tego była z powodu chrupiącego, płatki soli morskiej.
• Użyj świeżo rozbite awokado. To był drugi sekret tego niesamowitego guacamole. Rozbijali je, doprawiali czosnkiem, kolendrą i solą morską i przynosili prosto do stołu. Skończyło się na zamówieniu kolejnej miski to było tak niesamowite!
• The lime juice will actually help keep the guacamole from browning
• My main secret to this guacamole recipe? Zamierzasz utrzeć JEDNO awokado jako bazę dla reszty składników.
• Możesz trzymać to w lodówce przez godzinę lub dwie. Nie zbrązowieje tak długo, jak długo będziesz go przykrywać i użyjesz go w ciągu kilku godzin na pewno.
• Kminek ma miły smak, ale obezwładni inny świeży smak pomidora/czosnku/joni. Używaj go na własne ryzyko!
• Odcedź te pomidory! Pokrój je na plasterki &, a następnie umieść w durszlaku w zlewie i po prostu przecedź je co minutę lub tak podczas przygotowywania innych składników. Nasiona i sok w końcu wpadną i wtedy masz idealne pomidory do guacamole.

Informacje żywieniowe

Kalorie: 265kcal, Węglowodany: 18g, Białko: 3g, Tłuszcz: 22g, Tłuszcz nasycony: 3g, Sód: 1842mg, Potas: 883mg, Błonnik: 11g, Cukier: 3g, Witamina A: 425IU, Witamina C: 25,6mg, Wapń: 45mg, Żelazo: 1,5mg

Wszystkie kalorie i informacje oparte są na kalkulatorze osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Rzeczywiste wartości odżywcze będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru, wielkości porcji i innych.

Made this recipe?

Share a photo of what you made on Instagram or Facebook and tag me @thekitchenmagpie or hashtag it #thekitchenmagpie.

Proszę ocenić ten przepis w komentarzach poniżej, aby pomóc innym kucharzom!