Easy Oven Baked Chicken Tenders are the perfect easy dinner recipe. Te są pieczone w piekarniku, więc są zdrowsze niż smażone, ale są chrupiące i pełne smaku.
Przysięgam na różowo: to są PICKY EATER APPROVED. Kiedy mogę sprawić, by moja córka polubiła kurczaka, wiesz, że to dobry przepis.
- Pin it now to save for later
- Najlepsze chrupiące pieczone kurczaki
- Jaki rodzaj kurczaka jest najlepszy?
- Secret for CRISPY Chicken Tenders
- Składniki
- Jak utrzymać chrupkość tenderów podczas pieczenia
- Jak długo piec kurczaka
- Tips and FAQ
- Inne ulubione przepisy na kurczaka:
- Oven Baked Chicken Tenders Recipe
- Ingredients
- Instrukcje
- Recipe Video
- Nutrition Information
Pin it now to save for later
Pin Recipe
Jeśli jest jedna rzecz, na którą mogę liczyć, że Jordan ją zje, a którą nie jest pizza ani grillowany ser, to są to właśnie chicken tenders. Nazywamy je „kurczakami” w moim domu, jak w: Jordan chcesz kurczaki czy kanapkę na lunch? Większość piątkowych nocy nie mam ochoty na gotowanie, więc Mel biegnie do naszego sąsiedniego specjalistycznego sklepu spożywczego, gdzie sprzedają gotowe dania. Jednym z naszych ulubionych są kurczaki (AKA „kurczaki”), ale są one smażone, więc nie są super zdrowe. Zdecydowałam, że chcę zrobić domową wersję naszych ulubionych kurczaków i chciałam, żeby były pieczone w piekarniku, ale chrupiące, jak te smażone, które kochamy.
Najlepsze chrupiące pieczone kurczaki
Ten łatwy przepis na kurczaka jest robiony w piekarniku, ale wychodzą chrupiące z powodu panierki. Każda warstwa powłoki jest przyprawiona, więc są super aromatyczne i są doskonałą pieczoną w piekarniku alternatywą dla smażonego kurczaka lub pasków kurczaka.
Easy Oven Baked Chicken Tenders są doskonałym posiłkiem na jeden dzień, zrobionym w mniej niż godzinę. Wszystkie dzieci też je pokochają, nawet wybredni zjadacze!
Jaki rodzaj kurczaka jest najlepszy?
Do mojego przepisu na czułki z kurczaka używam czułków z piersi kurczaka. Lubię kupować je w formie „tenderów”, ale z pewnością możesz po prostu kupić piersi z kurczaka bez kości i skóry i pokroić je samodzielnie. Uważam, że kupowane przeze mnie kurczaki smakują lepiej i mają lepszą teksturę niż krojone samodzielnie (plus nienawidzę obchodzić się z surowym kurczakiem).
Jeśli chcesz, możesz usunąć ścięgno, ale ja rzadko to robię, chyba że jest to naprawdę oczywiste.
Te są naprawdę chrupiące, jak smażone kurczaki, ale są pieczone w piekarniku, więc są o wiele zdrowsze niż alternatywa. I nie będziesz tęsknić za tą tłustą powłoką, obiecuję!
Secret for CRISPY Chicken Tenders
Tajemnicą zrobienia pieczonych w piekarniku tenderów z kurczaka soczystych i chrupiących jest powłoka.
Ten przepis ma trzystopniowy proces dla powlekania twoich ofert z piersi kurczaka:
- Mąka
- Płuczka jajeczna
- Panko (lub bułka tarta)
Uwielbiam używać bułki tartej Panko w tym przepisie. Panko to bułka tarta w stylu japońskim, która jest nieco lżejsza i bardziej puszysta niż tradycyjna bułka tarta. Pokrycie czipsów z kurczaka panko zapewnia chrupiącą powłokę, ale możesz użyć zwykłej bułki tartej, jeśli wolisz.
Składniki
Sekretem aromatycznego kurczaka – bez względu na to, jak go przyrządzasz – jest upewnienie się, że każda warstwa jest przyprawiona.
Sezonowanie każdej warstwy potrawy jest kluczem do sukcesu; to znaczy, przyprawiaj w trakcie gotowania, a nie dopiero na końcu.
Ja przyprawiam wszystkie 3 panierki, aby uzyskać wyjątkowo aromatyczne kurczaki tender.
- Kurczak Tenders – możesz usunąć ścięgno, jeśli wolisz
- Mąka + Przyprawy: Dodaję sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę i włoską przyprawę do mojej mąki.
- Panko + Przyprawy: Dodaj parmezan, sól, pieprz, cebulę w proszku, czosnek w proszku oraz włoską przyprawę i wędzoną paprykę do panko
- Egg + Hot Sauce: Dodaję szczyptę gorącego sosu do mojej płukanki jajecznej
Jak utrzymać chrupkość tenderów podczas pieczenia
Keeping chicken tenders crispy during baking is done by using a rack.
Tak jest: kluczem do pieczenia kurczaka tender i utrzymania ich chrupkości, aby smakowały jak smażone (ale nie są) jest użycie stojaka na twojej blasze do pieczenia. Gorąco sugeruję, aby zaopatrzyć się w stojak do brytfanny (lub zestaw do brytfanny, który jest wyposażony w stojak). Pieczenie kurczaka oferty prosto na blasze będzie albo zachować je soggy z jednej strony lub zapewnić, że powłoka łuszczy się, gdy flip them.
Pieczenie na stojaku pozwala ciepło krążyć i stworzyć chrupiącą powłokę na wszystkich stronach.
Mój inny sekret brązowienia dla kurczaka: spryskaj kurczaka w sprayu, gdy wkładasz go do piekarnika, a następnie ponownie, gdy go przerzucasz.
Jak długo piec kurczaka
Pieczone w piekarniku kurczaki są gotowe w około 40 minut, w zależności od grubości. Przerzuć je w połowie pieczenia, a następnie podawaj z sosem BBQ lub ranczem do maczania. Dzieci je uwielbiają i każdy pokocha jak bardzo są one lepsze niż te smażone kurczaki, które przywykliśmy podgrzewać i podawać.
Tips and FAQ
Panko sprzedawane jest w pobliżu bułki tartej. Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz zastąpić bułkę tartą.
Piekę je w wysokiej temperaturze – 400° – więc gotują się szybko i uzyskują miłą chrupiącą powłokę.
Nie przesadzaj z gotowaniem i upewnij się, że wszystkie warstwy są przyprawione.
Używam termometru do natychmiastowego odczytu, aby upewnić się, że kurczak jest soczyście ugotowany (nie suchy lub różowy). Gotuj kurczaka do 165°F.
Upewnij się, że przed włożeniem do piekarnika spryskałeś go sprayem antyadhezyjnym, aby uzyskać złoty kolor. I gotuj go na stojaku, aby nie dopuścić do tego, aby spód stał się wilgotny.
Tak, możesz! Ten sam przepis, ta sama metoda, gotuj w temperaturze 400°F, ale zajmie to około 10-20 minut, w zależności od wielkości i grubości.
Inne ulubione przepisy na kurczaka:
- Oven Baked Chicken Breasts
- Baked BBQ Chicken
- Lemon Herb Chicken Tenders
Oven Baked Chicken Tenders Recipe
Save Recipe Leave a Review Print Recipe
Ingredients
- 1 – 1 – 1 1/2 funta chicken breast tenders
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- . 3/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki pieprzu
- 3/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 3/4 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1 duże jajko
- 1 łyżka stołowa wody
- szczypta ostrego sosu
- 1 filiżanka bułki tartej panko
- 1/4 filiżanki tartego parmezanu
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400°F. Umieścić stojak na blasze do pieczenia z obręczą.
-
Mąkę umieścić w płytkim naczyniu. Dodaj ¼ łyżeczki KAŻDEJ soli, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę i przyprawę włoską do mąki i wymieszaj.
-
W drugim płytkim naczyniu umieść jajko, wodę i odrobinę gorącego sosu. Wymieszaj do połączenia.
-
Wrzuć panko, parmezan, ½ łyżeczki KAŻDEJ soli, pieprzu, cebuli w proszku, czosnku w proszku, przyprawy włoskiej i ¼ łyżeczki wędzonej papryki do trzeciego płytkiego naczynia i wymieszaj do połączenia. Umieść na przygotowanej patelni.
-
Spryskaj wierzchy nieprzywierającym sprayem do gotowania. Piec 20 minut, następnie odwrócić kotlety i ponownie spryskać sprayem. Kontynuuj pieczenie, aż będą upieczone w 165°F (około 15-20 minut więcej).
-
Podawaj na gorąco z sosem ranch lub bbq lub musztardą do maczania.
Recipe Video
Nutrition Information
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
**Did you make this recipe? Nie zapomnij ocenić go gwiazdkami poniżej!**
Pieczone w piekarniku kurczaki są chrupiące i zdrowe, lepsze niż smażone. Te panierowane kurczaki są zatwierdzone przez wybrednego zjadacza i mogą być pieczone w piekarniku lub smażone we frytownicy.