Okazuje się, że faktycznie jest. Lisa Fain z teksańskiego bloga kulinarnego Homesick Texan pomogła wyjaśnić tę kwestię: „Różnica między fajitą a taco polega na tym, że pierwsze odnosi się do rodzaju mięsa, podczas gdy drugie do sposobu prezentacji”, wyjaśniła. Dowiedz się, dlaczego tak jest, czytając dalej.
Fajitas (lub „małe paski” w języku hiszpańskim) pierwotnie pochodzą z Meksyku, gdzie termin ten odnosi się wyłącznie do wołowiny – konkretnie, grillowane mięso, które pochodzi z wąskiej części spódnicy stek z krowy. W Stanach Zjednoczonych termin ten stosuje się do wielu innych rodzajów białka, od kurczaka po krewetki i wszystko pomiędzy.
Co z tymi polewami? „Jasne, przez większość czasu fajitas są podawane z tortillami z mąki, grillowaną papryką, grillowaną cebulą i mnóstwem innych przypraw, aby ludzie mogli zrobić swoje własne tacos, ale technicznie rzecz biorąc, sam termin fajitas nie oznacza, że będzie to taco”. Dlatego też, wyjaśnia Lisa, „Fajitas można przerobić na tacos, ale taco nie zawsze jest fajitą”. Got that?
Watch This!
Pop Quiz
Have a burning question? Dołącz do grupy Płonące pytania w Społeczności YumSugar! To Twoje miejsce, w którym możesz zadawać najbardziej palące pytania dotyczące świata kulinarnego.