Alai

Niektóre płastugi są poławiane komercyjnie, takie jak sola, flądra, gładzica, turbot i halibut. Pływają one na boki. Ukrywa się na dnie oceanu odpoczywając w poszukiwaniu zdobyczy. Ma zdolność do dynamicznego kamuflażu, który jest pod kontrolą nerwową i może się zmieniać w czasie rzeczywistym. Ma kilka cech, które pasują do jego stylu życia. To ma oba oczy na jednej stronie głowy, co oznacza górną stronę; jeden lub inny migruje przez lub wokół głowy podczas rozwoju. Niektóre gatunki twarz jego lewe strony w górę lub niektóre ma ich prawa strona w górę i inne twarz ich albo strona upward.

Flatfish należy do członka rzędu Pleuronectiformes ray finned demersal fishes znany również jako Heterosomata, które mogą być klasyfikowane czasami jako podrzędu Perciformes. Flatfish może maskować się przez przypominający kolor dna morskiego. Stają się one patchchy kamień kolorowe na kamieniste dna i piasku kolorowe na piaszczystych dnach. Ryby te zaczynają swoje życie jako normalne ryby pływające, ale dostaje spłaszczone ciało w ciągu kilku tygodni. Jest on dostosowany całkowicie do życia na dnie morskim.

About 600 gatunków płastug są znalezione takie jak spłaszczone, owalne i kościste ciała, które znajdują się od tropikalnych do zimnych wód. Niektóre płastugi wchodzą lub żyją w wodach słodkich na stałe, a większość gatunków żyje na umiarkowanych głębokościach wzdłuż szelfu kontynentalnego. Gatunki mogą mieć od 4 cali do 7 stóp. (10 cm do 2 m) długości ważą 720 lb (325 kg).

Można je podzielić na trzy grupy: podeszwy, rodziny Soleidae, Cynoglossidae i Achiridae; oraz flądry, rodziny Achiropsettidate, Citharidae, Bothidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae, Scophthalmidae i Samaridae oraz turboty, rodzina Psettodidae.

1. Sole

Sole amerykańskie to kilka gatunków atlantyckich lub jeden pacyficzny. Ma małe blisko osadzone oczy z małymi i skręconymi ustami mającymi niewiele lub żadnych zębów. To preferuje ciepłe i płytkie wody o piaszczyste lub błotniste dno i są zbyt małe lub kościste do jedzenia. Solea solea jest europejskim gatunkiem płastugi, który mierzy 2ft (61-cm) znaleziony od Morza Śródziemnego do Morza Północnego jest cenną rybą spożywczą będącą źródłem filetów z soli.

1. Flondry

Są to znacznie większe ryby, które obejmują halibuta (Hippoglossus), miętusa (Paralichthys), gładzicę (Pleuronectes) i zimnicę (Limanda). Flądry (gładkie) występują w zimnych i płytkich wodach północnych na mulistym dnie. Flądra zimowa (Pseudopleuronectes americanus) jest ważną rybą spożywczą lub łowną, odławianą w dużych ilościach przez trawlery. Zimą migruje do głębszych wód w celu rozmnażania. Należy do rodziny Pleuronectidae, rodziny flądrowatych. Halibut kalifornijski lub flądra kalifornijska (P. californicus) jest cenioną rybą sportową występującą u wybrzeży Kalifornii, która waży do 50 lb (23 kg). Zazwyczaj flądry żywią się robakami, małymi bezkręgowcami dennymi i skorupiakami. Amerykańska gładzica jest powszechnie spotykane na głębokości od 20 do 100 sążni na piaszczystym lub mulistym dnie karmienia dolarów piasku, jeżowce i inne życie na dnie i mierzy 30 in. (76,2 cm) i 14 lb (6,4 kg).

Halibuty są uważane za największe ryby płastugokształtne o dużym znaczeniu handlowym. Halibut atlantycki (Hippoglossus hippoglossus) i halibut pacyficzny (H. stenolepis) są podobne mając duże usta i ostre lub silne zęby. Generalnie, samiec jest znacznie mniejszy niż samica.

Opis

Płastugowate mają swoje cechy nieregularności posiadające oba oczy leżące po tej samej stronie głowy u dorosłej ryby. Zazwyczaj niektóre rodziny mają oczy po prawej stronie ciała (dextral lub płastuga o prawym oku), a inne mają po lewej stronie (sinistral lub płastuga o lewym oku). Inne cechy wyróżniające to obecność wystających oczu, przedłużenie płetwy grzbietowej na głowę i przystosowanie do życia w dnie morskim. Strona ciała bez oczu skierowana w stronę dna morskiego jest zazwyczaj bardzo blada lub bezbarwna. Generalnie, płastugi polegają na swoim kamuflażu, aby uniknąć drapieżników. Spiny turboty i flądry mają dobrze rozwinięte zęby i konsumuje mniejsze ryby. Czasami szukają ofiar w wodzie średniej, z dala od dna i wykazują pewne ekstremalne przystosowania w porównaniu z innymi rodzinami. Podeszwice są mieszkańcami dna i żywią się bezkręgowcami. Jest bardziej asymetryczny i brakuje mu zębów po jednej stronie szczęki. Flatfishes mierzy 4,5 cm (1,8 in) długości ważąc 2 g (0,071 oz).

Reprodukcja

Znoszą jaja, z których wylęgają się larwy przypominające typowe i symetryczne ryby. Początkowo są one wydłużone, które szybko rozwijają się w bardziej zaokrągloną formę. Zazwyczaj larwy mają kolce ochronne na głowie, nad skrzelami i w płetwach miednicznych lub piersiowych. Posiada pęcherz pławny i nie przebywa na dnie, zamiast tego rozpraszając się ze swoich terenów wylęgowych jako plankton. W stadium planktonowym, długość różni się między różnymi płastugami, ale w końcu zaczyna metamorfozę do postaci dorosłej. Jedno z oczu przesuwa się na czubek głowy lub na drugą stronę ciała, pozostawiając ślepą jedną stronę. Larwa traci kolce lub pęcherz pławny i opada na dno, kładąc swoją ślepą stronę na powierzchni.

Oto korzyści zdrowotne omówione na temat płastug:

1. Załadowana białkiem

Uważana jest za doskonałe źródło białka. Ugotowana porcja 24 gramów oferuje około 200 gramów białka. Mężczyźni wymagają większej ilości białka regularnie tj. 56 gramów białka, a kobiety około 46 gramów białka. Jedna porcja dostarcza prawie połowę dziennego zalecanego zapotrzebowania na białko. Białko jest również wymagane do utrzymania i naprawy tkanek, mięśni i narządów w organizmie. Flądra jest doskonałym źródłem niezbędnych aminokwasów. Poza tym, ma bogate ilości kwasów tłuszczowych omega-3.

1. Niższe kalorie

Porcja 100 gramów ugotowanej porcji jest równa 117 kalorii, co czyni ją pokarmem o niskiej gęstości energetycznej. Ma ona mniej kalorii w porównaniu do swojej wagi. Dieta z pokarmami o niskiej gęstości energetycznej pomaga czuć się sytym na niższych kaloriach i ułatwia zarządzanie wagą.

1. Niska zawartość tłuszczu

Ryba flądra ma niską zawartość tłuszczu, takiego jak tłuszcz nasycony. Tłuszcz znajdujący się w żywności jest uważany za doskonałe źródło kalorii, które pomaga wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, ale zbyt duża ilość tłuszczu w diecie zwiększa szanse wystąpienia problemów związanych z sercem.

1. Zdrowy cholesterol

Poza niską zawartością tłuszczu i białka, ma również niską ilość tłuszczu nasyconego, który jest uważany za tłuszcz szkodliwy dla organizmu, ponieważ zwiększa poziom cholesterolu we krwi. Promocja cholesterolu we krwi tworzy blokadę w sercu i ogranicza przepływ krwi do i z serca. Zaleca się, aby mniej niż 10 procent kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych.

1. Źródło witamin i minerałów

Flądra jest doskonałym źródłem witamin, takich jak magnez, witamina B i fosfor. Witamina B jest niezbędna do przekształcania pokarmu w energię. Witamina B jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek, które zawierają hemoglobinę. Czerwone krwinki są niezbędne do przepływu tlenu. Magnez jest minerałem, który pomaga w produkcji energii, produkcji białka i pomaga w kontroli poziomu cukru we krwi lub ciśnienia krwi. Jednakże fosfor jest wymagany dla zdrowych kości i zębów.

1. Zdrowie płodu

Flondry są bogate w kwas tłuszczowy omega 3, który jest niezbędny dla kobiet w ciąży na wczesnym etapie. Wspomaga rozwój serca płodu, mózgu, a także innych istotnych części lub funkcji ciała, zwłaszcza nerwów dziecka w czasie ciąży. Jest on wymagany dla dzieci w najwcześniejszym wieku w celu promowania funkcji mózgu i nerwów.

1. Zmniejsza depresję

Badania wykazują, że spożywanie flądry zmniejsza szanse na depresję. Badania wykazały, że ludzie, którzy spożywali flądry zmniejsza szanse na depresję o 17 procent w porównaniu do tych, którzy nie spożywają. Flądry oferują składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy, białko i minerały, które są związane z obniżeniem szans na depresję.

1. Zmniejsza szanse na demencję

Badania wykazały, że spożycie świeżych owoców morza, takich jak flądra, przedłuża funkcjonowanie nerwów mózgowych, ponieważ promuje i normalizuje przepływ krwi do mózgu. Badania dodały, że tłuste ryby takie jak makrela, łosoś, flądra i sardynki pomagają w walce z chorobą Alzheimera.

1. Zwalczaj cukrzycę

Zużycie ryb okazuje się być pomocne dla pacjentów z cukrzycą. Konsumpcja flądry pomaga przeciwdziałać cukrzycy, a także zmniejsza szanse na zachorowanie na cukrzycę.

1. Pomocna przy zapaleniu stawów i stanach zapalnych

Ryba flądra posiada dużą ilość kwasów tłuszczowych Omega 3, które zapewniają właściwości przeciwzapalne kości, pomagając w zapewnieniu ulgi przy zapaleniu stawów, a także zapobiegają innym chorobom związanym ze stanami zapalnymi, takimi jak choroby serca. Omega-3 zawarte we flądrze pomagają obniżyć poziom niezdrowych tłuszczów we krwi, podnoszą poziom zdrowego cholesterolu, zmniejszają wzrost zatorów w tętnicach, a także obniżają ciśnienie krwi.

Jak jeść

• Jej chude mięso jest smażone na patelni, grillowane, smażone w głębokim tłuszczu i pieczone.
• Obtocz filety w mące żytniej i skwiercz przez kilka minut w zrumienionym maśle.
• Podawaj na posmarowanym masłem żytnim chlebie z remoulade i cytryną.
• Można ją podawać z ziemniakami, marynatami, takimi jak surowa konfitura z borówek i sałatka z ogórków.
• Podawać z warzywami gotowanymi na parze.

Środki ostrożności

• Należy ograniczyć jej spożycie.
• Spożywać go z zachowaniem ostrożności.
• Kobiety karmiące piersią i kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem przed jego spożyciem.
• Niektórzy ludzie mogą dostać reakcji alergicznych. Dlatego należy go unikać.
• Ma wysokie szanse na zanieczyszczenie.

Inne fakty

• Przypomina płaską i okrągłą kulę z płetwami krążącymi wokół.
• Zazwyczaj są brązowe w kolorze, ale można je znaleźć w kolorach takich jak zielony, pomarańczowy, czerwony i niebieski.
• Większość gatunków żyje w ciepłych i umiarkowanych oceanach, ale kilka można znaleźć w wodach arktycznych.
• Najczęściej są nocne.
• Te ryby denne odżywiają się na dnie morskim.
• Jest również znany jako drapieżnik z zasadzki.
• Rozród występuje podczas cieplejszych miesięcy roku u gatunków flądry.
• Jego drapieżnikami są węgorze, duże ryby, ludzie i rekiny.
• Zanieczyszczenia przemysłowe są uważane za zmniejszające jego liczbę.
• Zwykle samice są większe niż samce.
• Kolor ciała zależy od jego siedliska. Ma zdolność do zmiany koloru ciała, aby dostosować kolor środowiska w ciągu 2-8 sekund.
• Na podstawie pozycji oka, flądry są podzielone na dwie kategorie: flądry prawego oka i flądry lewego oka.
• Flądra jest zwierzęciem nocnym, co oznacza, że jest aktywna w nocy.
• Jest nieruchoma i czeka na pojawienie się ofiary, którą chwyta w mgnieniu oka.
• Zwykle oczy są jedyną widoczną częścią jej ciała.
• Kobieta składa do 1,00,000 jaj w wodzie i w tym samym czasie samiec uwalnia plemniki.
• Po kilku dniach wylęgania, larwy przekształcają się w młode ryby.
• Flądra przeżywa od 3-10 lat na wolności.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=172702#null

https://en.wikipedia.org/wiki/Flatfish

https://simple.wikipedia.org/wiki/Flatfish

Flatfish

https://www.merriam-webster.com/dictionary/flatfish

https://www.infoplease.com/encyclopedia/plants-and-animals/animals/vertebrate-zoology/flatfish

Scandinavian Flatfish

http://www.northendfish.com/05-fish-facts/flounder-sole-fish-facts/

https://mobile-cuisine.com/did-you-know/flounder-fun-facts/

http://www.softschools.com/facts/animals/flounder_facts/1400/

https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/fish/health-benefits-of-eating-flounder

.