1872-1920Edit
Browar G. Heileman powstał po rozwiązaniu spółki Gund/Heileman w 1872 roku. Wciąż pod kierownictwem Heilemana, firma pozostała lokalnym browarem, produkującym tylko 3000 baryłek piwa rocznie dla La Crosse i okolicznej społeczności. Heileman zmarł w 1878 roku.
Ponieważ firma była własnością rodzinną, po śmierci Heilemana własność przeszła na wdowę po nim, Johannę, która miała kontrolować firmę do czasu, aż ich dziewięcioletni syn, Henry, był gotowy do przejęcia władzy. Wraz z jej szwagrem, który był brygadzistą Johanny w browarze, Browar Heileman zaczął się wreszcie rozwijać. Do roku 1880 produkował już ponad 7000 beczek piwa. W końcu do rodzinnego biznesu dołączył zięć Johanny, Emil T. Mueller. Cała trójka założyła firmę w 1890 roku, nazywając ją G. Heileman Brewing Company – nazwę tę nosiła aż do zamknięcia w 1991 roku.
Po śmierci Henry’ego Heilemana, spadkobiercy firmy, w 1895 roku Mueller została wiceprezesem firmy, ustępując jedynie Johannie, jednej z pierwszych kobiet na stanowisku dyrektora generalnego w historii Stanów Zjednoczonych. Mniej więcej w tym samym czasie, kiedy zmarł Henry, Heileman zaczął rozwijać swoją historyczną markę Old Style. Do 1902 roku firma produkowała około 160 000 beczek piwa Old Style Lager. W tym samym roku, jako ostatni browar w La Crosse, firma przystąpiła do wyborów związkowych, co umożliwiło jej dalszy rozwój. Do 1915 roku Heileman rozszerzył swoją działalność na ponad 30 stanów w całym kraju. Johanna zmarła w 1917 roku, wkrótce po osiągnięciu 34 stanów dystrybucji i tylko trzy lata przed Prohibicja rozpoczęła się w 1920 roku.
1920-1933Edit
Prohibicja została oficjalnie podpisana w dniu 17 stycznia 1920 roku, co czyni go nielegalnym do produkcji jakichkolwiek napojów z więcej niż pół procent alkoholu. Heileman szybko się zreorganizował, porzucając Old Style Lager na rzecz nowego produktu, New Style Lager, który zawierał mniej niż ½ procenta alkoholu. Heileman rozpoczął również produkcję napojów gazowanych i „toników słodowych”, jednak z bardzo małym powodzeniem – w 1926 roku firma sprzedała jedynie 20 000 beczek. Firma w końcu hit sukces z ich produkcji syropu jęczmiennego słodu, legalnie sprzedawane jako słodzik, ale które wykonane z zamiarem konsumentów wykorzystujących go w prywatnej produkcji piwa.
Tak, Heileman ledwo udało się przez prohibicję. Gund Brewery, założona po Heileman / Gund partnerstwa rozpadła, nie był w stanie utrzymać się na powierzchni w tym czasie. Pożar we wrześniu 1931 roku prawie doprowadził Heilemana do bankructwa, powodując straty w wysokości ponad 50 000 dolarów. Firma kontynuowała swoją działalność do czasu, gdy Kongres prezydenta Franklina D. Roosevelta zmienił znaczenie 18. poprawki, usuwając piwo i lekkie wina z definicji rządu federalnego jako „napoje alkoholowe”, po czym Heileman wznowił wszystkie operacje produkcji piwa.
1933-1987Edit
Po zakończeniu prohibicji członkowie rodziny Heileman sprzedali swoje udziały w firmie firmie Paul Davis Company z Chicago w 1933 r., która założyła firmę jako The G. Heileman Brewing Company Incorporated, a nowy prezes firmy podpisał pierwsze akcje Heilemana w tym samym roku. Przez całe lata 30. firma kontynuowała rozbudowę swoich zakładów, aby sprostać zwiększonym potrzebom produkcyjnym. W połowie lat trzydziestych nastąpiła znaczna modernizacja po stworzeniu Special Export, drugiego piwa domowego firmy Heileman. Podczas gdy Old Style Lager był tylko około 4% alkoholu, Special Export był ponad 6%.
Było krótkie spowolnienie produkcji w czasie II wojny światowej, kiedy firma została dotknięta przez racjonowanie dzieje w kraju. To było również podczas II wojny światowej, firma podjęła inne podejście do warzenia i marketingu. Heileman zaczął produkować kilka nowych etykiet, z których żadna nie była tak dobrze zrobiona jak dwie poprzednie, Old Style Lager i Special Export. Wcześniej kampanie marketingowe podkreślały jakość produktów, ale wraz z napływem nowych etykiet Heileman zaczął skupiać się na cenach i atrakcyjności dla konsumentów. Odejście od jakości doprowadziło do gwałtownego spadku sprzedaży do końca II wojny światowej. Nie tylko marketing się zmienił, ale strajk w La Crosse Brewery w 1948 roku zamknął operacje na trzy miesiące.
Roy E. Kumm przejął stanowisko prezesa w 1957 roku. Długoletni pracownik w Heileman, Kumm pamiętał Heileman’s przed II wojną światową i chciał przywrócić firmę do tej pozycji. Opracował strategię, która przyświecała firmie Heileman przez następne trzy dekady:
- Rozszerzenie działalności na nowe rynki
- Powiększenie zdolności produkcyjnych
- Oferowanie bardzo różnych marek w celu odwołania się do szerokiego grona osób.
Podczas pożaru w 1959 roku, który spowodował ponad 100 000 USD szkód i prawie wykoleił wysiłki Kumma, firma pozostała na dobrej drodze. Oni nadal rozwijać pod Kumm poprzez zakup nowych browarów i etykiet. Kumm wprowadził również festiwal piwa w stylu niemieckim, wzorowany na Oktoberfest w Monachium, oraz piwo o tej samej nazwie w regionie La Crosse, aby zwiększyć sprzedaż piw Heileman. Obchody Oktoberfest USA w La Crosse, Wisconsin, zostały w tym samym roku zarejestrowane przez rząd federalny jako znak towarowy. Między końcem II wojny światowej i 1971, Heileman skoczył z 39th w branży piwowarskiej do 15.
To było również w latach 60-tych, że Heileman zatrudnił Russell G. Cleary, zięć Kumm. Po śmierci Kumma na raka żołądka w 1971 roku, Cleary objął stanowisko prezesa. Bazując na strategii zapoczątkowanej przez swoich poprzedników, Cleary przyspieszył proces przejęć i konsolidacji w latach 70. i na początku lat 80. Dzięki swoim wysiłkom Cleary zdołał wprowadzić akcje Heileman na nowojorską giełdę 23 maja 1973 roku. Historyczne amerykańskie nazwy browarów, które zostały skonsolidowane w G. Heileman w ostatnich latach obejmują Black Label, Blatz, Blitz-Weinhard, Drewry’s, Falls City, Grain Belt, Gluek Brewing, National Bohemian, Olympia, Rainier, Christian Schmidt, Jacob Schmidt i Wiedemann.
Kilka z przejęć zostały spełnione z kwestii prawnych dotyczących Sherman Antitrust Act, ograniczając monopolizacji rynków, mimo większości analityków branżowych nazywając, że wiele z Heileman proponowanych przejęć tylko zintensyfikować, nie monopolizować, przemysł. Z taką wrogością wobec Heilemana, kiedy próbował kupować inne browary, firma zaczęła rozszerzać działalność na różne branże, takie jak piekarnictwo, przekąski i woda mineralna, w tym Heileman oryginalny, La Croix. Zdolności browarnicze Heilemana, w połączeniu z ich uzupełniającymi branżami, osiągnęły szczyt na czwartym miejscu w 1983 r., za Anheuser-Busch, Millerem i Stroh Brewery Company. Firma w tym czasie był co ponad 17 milionów baryłek rocznie, z rocznej sprzedaży 1,3 mld $.
Pomimo bycia w pierwszej piątce w branży, sprzedaż Heileman poszedł bez zmian w połowie lat 80-tych, a to było przypisane do brutalnych strategii marketingowych w branży piwowarskiej i ogólny spadek sprzedaży piwa w latach 80-tych. W 1987 roku Alan Bond z Australii podjął kroki w celu przejęcia firmy i pomimo najlepszych starań Heilemana, aby zapobiec przejęciu, Bond nabył firmę w ramach wykupu lewarowanego, a Cleary był w stanie jedynie wynegocjować „najlepszą możliwą umowę dla pracowników, udziałowców i miasta La Crosse”.
1987-1996Edit
Bond, który kontrolował już nazwę Tooheys i prawie 50% przemysłu piwowarskiego w Australii, miał nadzieję na zbudowanie światowego kombinatu piwowarskiego. Nie mając gotówki, sfinansował przejęcie G. Heilemana obligacjami śmieciowymi. Upadek imperium finansowego Bonda doprowadził pośrednio do końca istnienia Heilemana jako niezależnego browaru. Cleary pozostał na stanowisku dyrektora jeszcze przez dwa lata, zanim ostatecznie odszedł z firmy w 1989 roku. Bezpośrednim skutkiem upadku Alana Bonda było ogłoszenie przez G. Heileman Brewing Company bankructwa w styczniu 1991 roku. Zmartwiony firma szukała ratunku z agresywnym pchnięcia do rynku likieru słodowego.
W kontrowersyjnym ruchu, przywództwo firmy opracowała nową markę likieru słodowego, który ma być nazwany Power Master. „Power Master” marki likieru słodowego był warzony z alkoholu przez objętość 7,4%, znacznie wyższa niż istniejących marek likieru słodowego. Protestujący powoływali się na strategie dystrybucji i reklamy firmy Heileman jako dowód na to, że firma kierowała wysokoprocentowy napój alkoholowy do miejskich Afroamerykanów, zwłaszcza w Chicago, jednym z głównych rynków Heilemana. Fr. Michael Pfleger przejął wiodącą rolę w sprzeciwie wobec Power Master, pomagając zorganizować groźbę bojkotu jednej z uznanych marek likierów słodowych firmy Heileman, Colt 45, w której zawartość alkoholu wynosiła wówczas 5,6%. Bojkot Colt 45 został odwołany, gdy Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms, and Explosives udało się, w lipcu 1991 roku, w przekonaniu Heileman wycofać „Power Master” marki z rynku.
The private equity firma Hicks, Muse kupił G. Heileman w 1994 roku, a sprzedał firmę do konkurenta Stroh Brewery Company dwa lata później. Nazwy browarów G. Heileman i własności intelektualnej stał się częścią Pabst Brewing Company, obecny właściciel, kiedy Stroh został podzielony między Pabst i Miller Brewing Company. Pabst nadzoruje warzenie kilku znanych marek Heileman, w tym Old Style i Special Export, pod nazwą G. Heileman.