Szczególnym rodzajem granulki występującej w trzustce jest granulka insuliny. Insulina jest hormonem, który pomaga regulować ilość glukozy we krwi od uzyskania zbyt wysokiej, hiperglikemii, lub zbyt niskiej, hipoglikemii.
Ziarnistości insuliny są ziarnistościami wydzielniczymi, które mogą uwalniać swoją zawartość z komórki do krwiobiegu. Komórki beta w trzustce są odpowiedzialne za magazynowanie insuliny i uwalnianie jej w odpowiednich momentach. Komórki beta ściśle kontrolują uwalnianie i wykorzystują w tym celu niezwykłe mechanizmy.
Proces dojrzewania granulek insulinyEdit
Dojrzałe granulki insuliny pełnią funkcję komory sortującej podczas wymienionego poniżej procesu dojrzewania. Insulina i inne nierozpuszczalne składniki granulek są przechowywane wewnątrz granulek. Inne rozpuszczalne białka i części granulek odrywają się od niedojrzałych granulek w pęcherzykach transportowych pokrytych klatyną. Proces proteolizy usuwa niepożądane części z wydzielniczej granulki, w wyniku czego powstają dojrzałe granulki.
Dojrzewanie granulek insuliny przebiega w trzech etapach: (1) światło granulki ulega zakwaszeniu, ze względu na kwaśne właściwości granulki wydzielniczej; (2) proinsulina przekształca się w insulinę w procesie proteolizy. Endoproteazy PC1/3 i PC2 pomagają w tej przemianie proinsuliny w insulinę; i (3) płaszcz białkowy klathryny zostaje usunięty.
.