Wings can be tricky on the grill. Po wielu eksperymentach, oto czego ostatnio używam, aby uzyskać smaczne rezultaty.

1. W pojemniku do wstrząsania (jak pusty pojemnik do pocierania) połącz 3 części przyprawy i 1 część sody oczyszczonej. Soda oczyszczona pomoże wysuszyć skórę i stworzyć chrupiące skrzydło.

2. Przypraw skrzydełka kurczaka, najpierw pokrywając je lekko oliwą z oliwek. Następnie doprawić obficie mieszanką rub/sody oczyszczonej.

3. Pozostawić kurczaka na około 30 minut w lodówce, bez przykrycia, aby rub zaczął się pocić.

3. Następnie umieścić na grillu w temperaturze 300 stopni i gotować, aż skrzydełka osiągną 160 stopni temp. wewnętrznej.

4. I wtedy sos skrzydełka i miejsce z powrotem na grillu i gotować na 400 stopni. I wtedy gotować aż około 185 stopni.

Serwuj z niebieskim serem i sosem ranczerskim do maczania, i marchewkami & pałeczkami selera.

Grillowane skrzydełka z kurczaka

Grillowane skrzydełka

Jest wiele sposobów na przyrządzenie skrzydełek na grillu, ale jest to świetna technika, aby zrobić pyszne skrzydełka w domu.

Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr

Course Appetizer, Danie główne

Sprzęt

  • Wędzarka grill
  • Cyfrowy termometr do mięsa

Składniki

  • 2 funty skrzydła z kurczaka kawałki bębnów i płaskie
  • 1 filiżanka przyprawy lub rub
  • ⅓ filiżanki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 filiżanka skrzydła lub BBQ sosu do wyboru

Instrukcje

  • W pojemniku do wstrząsania (jak pusty pojemnik do pocierania), połączyć przyprawę i sodę oczyszczoną. Jeśli potrzebujesz więcej, zachowaj proporcje 3:1. Soda oczyszczona pomoże wysuszyć skórę i stworzyć chrupiące skrzydełka.
  • Sezonuj skrzydełka, najpierw pokrywając je lekko oliwą z oliwek. Następnie obficie posypać mieszanką sody oczyszczonej i wcierek.
  • Pozwolić kurczakowi siedzieć w jednej warstwie na blasze w lodówce przez 30 minut.
  • Rozgrzać grill do 300°.
  • Umieścić skrzydełka kurczaka na ruszcie, zostawiając miejsce między każdym kawałkiem.
  • Piec przez 30-40 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160°.
  • Sposób przygotowania skrzydełek w dużej płytkiej misce.
  • Podwyższyć temperaturę grilla do 400°.
  • Umieścić skrzydełka z powrotem na grillu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 185°.
  • Podawać z niebieskim serem i sosem ranch oraz pałeczkami z marchewki i selera.

Słowo kluczowe skrzydełka z kurczaka, skrzydełka z grilla

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.