I have only made fruit leather with a Silpat baking sheet, since it seems to be the easiest to remove from the pan and offers good results. Papier pergaminowy również powinien się sprawdzić. Nie trzeba rozprowadzać puree owocowego zbyt cienko na blasze, w przeciwnym razie będzie ono chrupiące, a nie kruche. Zanim podejmiesz się tego projektu, powinieneś pamiętać, że pieczenie zajmuje dużo czasu, około 6-7 godzin. Dlatego zazwyczaj robię roladki owocowe jako projekt weekendowy, kiedy mogę przygotować owoce, wrzucić je do piekarnika i zająć się innymi rzeczami przez resztę dnia, aż do momentu, kiedy nadejdzie czas, aby je wyjąć. Chociaż zajmuje to trochę czasu, wierzę, że jest warte rezultatów.
Gdy czas zbliża się do sześciu godzin, sprawdzaj skórę owocową bardziej regularnie, ponieważ jeśli się przegotuje, skończy jako chipsy owocowe zamiast kształtnej skóry. Czasy pieczenia mogą się różnić ze względu na różnice w piekarniku i jak niską temperaturę piekarnika można ustawić. Chcesz ustawić ją tak nisko jak to możliwe, co może nieco wydłużyć czas pieczenia.
Możesz użyć wielu różnych rodzajów owoców; upewnij się tylko, że są dojrzałe, aby uzyskać najlepszy smak. Oczywiście używanie owoców, które są w sezonie daje najsmaczniejsze rezultaty. Kiedy już nabierzesz wprawy w robieniu własnych owocowych roladek, zacznij eksperymentować z dodatkowymi przyprawami i dekoracjami. Cynamon, mięta lub cytrusy mogą być dodawane w różnych ilościach, aby stworzyć interesujące odmiany.
Ponieważ domowa opcja roladek owocowych ma znacznie niższą zawartość cukru, jest to świetna opcja przekąski dla dzieci. Truskawki nadają tej wersji naturalną słodycz. Można je również mieć przy sobie jako przekąskę w podróży.
.