W naszym domu jesteśmy potworami sushi. Jemy je cały czas i uwielbiamy je – nawet małe dziewczynki, które są dość odważnymi małymi zjadaczami!
Jednym z moich ulubionych dań były zawsze pikantne rolki z tuńczyka. Ale kiedy dowiedziałam się, że mam alergię na jajka, trudno było znaleźć kogoś, kto mógłby je zrobić bez podpisu pikantnego majonezu, którego większość ludzi używa do aromatyzowania tuńczyka. Womp womp.
Cóż, naprawdę nie lubię, gdy mówi mi się nie, zwłaszcza jeśli chodzi o moje alergie pokarmowe. Więc zdecydowałam, że zaczniemy mieć więcej sushi w domu i że po prostu dowiem się, jak je zrobić.
Mieliśmy tyle zabawy jako rodzina ucząc się jak zrobić sushi! Prawdę mówiąc, dzieciakom chyba nawet bardziej podobała się ta część niż jedzenie (choć nie mnie!). Robię je w ciągu tygodnia razem z rolkami z awokado, które moje córki tak uwielbiają, ale te są tak ładne, że podawałam je jako przystawki na przyjęciach. Odlatywały z półmiska.
Aby zrobić te pikantne rolki z tuńczyka, najpierw zrób ryż. Następnie przygotuj pikantną mieszankę z tuńczyka. Potem wystarczy już tylko połączyć pozostałe dodatki i zrobić roladki!
Gdy będziesz gotowy do złożenia, połóż pół arkusza nori na płaskiej powierzchni. Odciąć 2 cale z końca arkusza. Najlepiej użyć ostrego noża lub nożyczek. Umieść 1 łyżkę stołową ryżu na jednym końcu nori. Mokrymi opuszkami palców lekko docisnąć ryż do płaskiej warstwy.
Dodać 1 łyżkę pikantnej mieszanki z tuńczyka na wierzch ryżu i posypać tuńczyka nasionami sezamu.
Dodaj awokado, grzyby, ogórek i kolendrę na wierzch tuńczyka.