Alai

Ten przepis na Jugo Verde Smoothie łączy owoce i warzywa znalezione w tradycyjnym zielonym soku, ale miesza je, aby zrobić zielone smoothie. To smoothie jest idealne na noworoczny detoks cukrowy lub za każdym razem, gdy szukasz aromatycznego, zdrowego śniadania smoothie!

Nowy Rok to doskonały czas, aby zacząć dokonywać zdrowych wyborów śniadaniowych. To smoothie z sokiem jugo verde jest idealnym przepisem na początek. Jest pełne warzyw i owoców, ale bez dodatku cukru, jak w większości smoothie.

Kilka razy świętowaliśmy Nowy Rok w Cabo San Lucas, gdzie Jugo Verde jest podstawowym wyborem śniadaniowym. Gdy nasze nastoletnie córki robiły sobie sesje zdjęciowe, ja robiłam sesje zdjęciowe mojego zielonego soku!

Takie były przygody relaksujących rodzinnych wakacji w Cabo San Lucas. To był drugi raz Bob i ja świętowaliśmy Nowy Rok w Cabo i pierwszy raz robiliśmy to razem jako rodzina.

Byłam cała w tym zielonym soku podczas naszych wakacji. Dzisiaj podzielę się z Wami wersją przepisu OvenHug na „Jugo Verde” (po hiszpańsku „Zielony Sok”). Jest to właściwie bardziej zielone smoothie niż sok, ponieważ używam blendera do jego przygotowania, a nie sokowirówki. W domu używamy Bella Personal Sized Rocket Blender.

Jaka jest różnica między smoothie a sokiem?

Pierwsza różnica jest w tym, jaki typ urządzenia jest używany. Smoothies użyje blendera do mieszania składników, podczas gdy sokowirówki będą wyciskać sok z owoców i warzyw.

Przy robieniu smoothies, włókno owoców i warzyw pozostaje nienaruszone, co jest niezbędne, aby pomóc naszym ciałom w trawieniu naturalnych cukrów.

Juicery odcedzają błonnik i pozostawiają Ci tylko naturalne cukry w soku.

Miałyśmy trochę zabawy w zgadywanie, co może być w tym tajemniczo jasnozielonym soku pierwszego dnia naszej podróży.

Smaki tego soku jugo verde były łagodne i niewyczuwalne. Smakował świeżo i zielono, ale najtrudniej było nam rozróżnić, co właściwie było w tym tajemniczym soku.

Owoce i warzywa w Jugo Verde (Meksykański Zielony Sok):

• celery
• szpinak
• gruszka (zielona)
• avocado
• zielone jabłko
• kaktus
• ogórek
• sok pomarańczowy

Wow – tyle niespodzianek! Jedną z rzeczy, które lubię w podróżach jest próbowanie rzeczy, których normalnie nie przygotowałabym w domu.

Po powrocie do domu z podróży naszą rutyną jest zaopatrzenie lodówki i wyspy kuchennej w mnóstwo świeżych owoców i warzyw. To pomaga nam wrócić do poczucia równowagi i zdrowia. Po powrocie do domu, wybrałam składniki do mojej domowej wersji Cabo green juice/smoothie przepis z wyjątkiem kaktusa i soku pomarańczowego.

Dla przepisu OvenHug, naszej wersji Cabo Jugo Verde, robię kilka zmian, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne. Opuszczam kaktus i sok pomarańczowy z następujących powodów:

• Żegnaj kaktusie – zbyt trudny do znalezienia w sklepach w niektórych demografiach
• Żegnaj soku pomarańczowym – jak wcześniej wspomniano, nasze ciała szybko przekształcają sok w cukier…ok na wakacjach, ale w domu pomińmy OJ

Opuszczenie soku pomarańczowego stwarza wyzwanie – nadal musimy mieć płyn, aby móc mieszać składniki w typowym blenderze. Przetestowałam kilka rzeczy, w tym sok z limonki (dobry, ale bardzo cierpki!). Zdecydowałam się na użycie wody i świeżego ananasa jako dodatków do przepisu na zielony sok/smoothie. Ananas dodaje trochę słodyczy utraconej z eliminacji soku pomarańczowego.

Tip dla robienia tego Jugo Verde Smoothie:

• Użyj małego, osobistego blendera (We love this one)
• Aby pomóc smoothie dobrze się wymieszać, posiekaj twarde warzywa i owoce na małe kawałki, a następnie podgrzej w mikrofalówce do miękkości.
• Aby upewnić się, że smoothie jest zimne (nawet z ciepłymi warzywami), dodaj kilka kostek lodu lub schłodź w lodówce aż będzie zimne

Inne popularne przepisy na zielone smoothie:

• WinterGreen Smoothie Reset
• The Green Goddess Smoothie with Ginger and Lime (ulubione!)
• Green Blender Smoothies; A Health Coach’s Review

W odniesieniu do innych przepisów na zielone smoothie na stronie, Jugo Verde/zielone smoothie nie są bardzo słodkie, ponieważ są cięższe od warzyw. Lubię je w ten sposób jako część mojego detoksu. Ponadto, wszystkie składniki w tej meksykańskiej wersji są dość łatwe do znalezienia w zimie. Jeśli wolisz słodszy smak, możesz pobawić się składnikami – spróbuj dodać więcej ananasów, a mniej selera i ogórków. Mango i kiwi są również świetnymi dodatkami. The sky is the limit as long as your using whole, fresh produce.

Zapisz ten post na później!