Welwetowy, kremowy i czekoladowy, ten super łatwy keto mus czekoladowy jest gotowy w zaledwie dziesięć minut, a to obejmuje czas potrzebny na zmontowanie składników!
Ten mus jest wspaniały. Jest bardzo kremowy, ma dobry czekoladowy smak i nie jest zbyt słodki. Szczęśliwie jest też bardzo łatwy do zrobienia. Wystarczy dodać składniki do robota kuchennego i przetwarzać przez jedną minutę. To wszystko!
Przyznać, to odejście od klasycznych przepisów musu, które zazwyczaj zawierają roztopioną czekoladę, jajka, ciężką śmietanę i cukier. Podobnie jak w przypadku czekoladowej myszy z awokado, ten przepis jest jedynie interpretacją – ale bardzo dobrą.
Skocz do:
- Składniki
- Instrukcje
- Wskazówki dotyczące przepisu
- Odmiany i zamienniki
- Sugestie dotyczące podawania
- Często zadawane pytania
- Subskrybuj
- Karta dań
- Więcej przepisów do wypróbowania
.
Składniki
Będziesz potrzebować tylko czterech prostych składników, aby zrobić ten łatwy keto mus czekoladowy. Dokładne wymiary są wymienione w karcie przepisu poniżej. Oto przegląd tego, czego będziesz potrzebować:
Silna bita śmietana: Upewnij się, że na opakowaniu jest napisane dokładnie to – „ciężka bita śmietana”. Inne rodzaje śmietany mogą być niższe w tłuszczu i może nie działać. Nie ma jednak potrzeby stosowania bitej śmietany, która zawiera gumy i stabilizatory. Śmietana, której zazwyczaj używam nie zawiera żadnego z nich i działa po prostu dobrze.
Słodzik: Używam glicerytu stewii, aby wyrównać 2 ½ łyżki stołowe cukru. Możesz użyć sproszkowany granulowany słodzik zamiast. Ale upewnij się, że jest w proszku lub tekstury mus będzie grainy.
Kakao w proszku: Najlepiej jest użyć holenderskiego przetwarzania kakao w proszku (traktowane z alkaliami). Jest ono ciemniejsze i mniej kwaśne niż naturalne kakao w proszku.
Brandy: Lubię wzmacniać smak tego musu za pomocą zaledwie łyżki stołowej brandy. To jest mniej niż łyżeczka na porcję. Ale możesz zastąpić brandy ekstraktem waniliowym, jeśli chcesz.
Instrukcje
Jak zrobić keto mus czekoladowy? To proste! Poniżej przedstawiamy podstawowe kroki do wykonania tego wspaniałego deseru keto. Szczegółowe instrukcje znajdują się w karcie przepisu poniżej:
- Po prostu dodaj wszystkie składniki do miski swojego robota kuchennego.
- Na początku, aby zapobiec rozpryskiwaniu się kakao w proszku na wszystkie strony, przetwarzaj mieszaninę na niskim poziomie przez zaledwie kilka sekund.
- Następnie przetwarzaj na wysokim poziomie, aż mieszanina zmieni się w mus, około jednej minuty.
Porady dotyczące przepisu
- Pilnuj mus podczas przetwarzania. Jeśli będzie zbyt mocno przetworzony, może zamienić się w masło czekoladowe zamiast musu. Dlatego uważnie go obserwuj. Zobaczysz, kiedy przestanie być płynny, a stanie się gęsty i kremowy. To wtedy jest gotowy.
- W tym przepisie najlepiej użyć kakao w proszku przetwarzanego metodą holenderską. Na składnikach będzie napisane „poddane działaniu alkaliów”. Ten proszek kakaowy jest ciemniejszy, łagodniejszy i mniej kwaśny niż naturalne kakao w proszku.
Warianty i substytucje
Uwielbiam ten przepis w takiej postaci i prawie zawsze robię go tak, jak jest napisane. Ale na wypadek, gdybyś chciał zmienić podstawowy przepis, oto kilka pomysłów:
- Jeśli nie lubisz stewii, możesz użyć równoważnej ilości słodzika w proszku.
- Zamiast brandy, możesz użyć ekstraktu waniliowego. Ekstrakt migdałowy jest również dobry.
Sugestia podania
Możesz podać ten mus tak jak jest, w małych pucharkach deserowych. Ja tak właśnie zwykle robię. Lub, jeśli chcesz być fantazyjny, możesz go zwieńczyć dolną porcją keto bitej śmietany i posypać odrobiną kakao w proszku. Ten mus stanowi również świetny dip dla świeżych truskawek!
Często zadawane pytania
Możesz zrobić go kilka godzin wcześniej, a następnie przechowywać w lodówce, pod przykryciem. Nie próbowałabym przechowywać go dłużej niż to.
Niekoniecznie, i to jest jedna z rzeczy, które lubię w tym musie – nie zawiera surowych jajek. Tylko ciężka śmietana, kakao w proszku, słodzik i środek aromatyzujący, taki jak ekstrakt waniliowy.
Tradycyjne przepisy wymagają trochę wysiłku, ale ten jest wyjątkowo łatwy, tak długo jak masz robot kuchenny. Jest gotowy w ciągu kilku minut!
Subskrybuj
Zazwyczaj publikuję nowy przepis raz w tygodniu. Chcesz otrzymywać nowe przepisy na swoją skrzynkę pocztową? Subskrybuj!
Karta dań
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Creamy Keto Chocolate Mousse
składniki
- ▢ 1 filiżanka ciężkiej bitej śmietany
- ▢ 1 łyżeczka glicerytu stewii (równa się ⅓ filiżanki cukru)
- ▢ ¼ filiżanki niesłodzonego kakao w proszku, przetwarzanego metodą holenderską
- ▢ 1 łyżka stołowa brandy (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
INSTRUKCJE
-
Umieść składniki w misie swojego robota kuchennego.
-
Przetwarzaj je na niskim poziomie przez kilka sekund.
-
Potem przetwarzaj na wysokim poziomie, aż masa zgęstnieje w mus, około 1 minuty.
-
Rozdziel pomiędzy cztery małe miseczki deserowe.
-
Jeśli chcesz, nałóż na wierzch porcję keto bitej śmietany.
OGLĄDAJ WIDEO:
UWAGI
- Miej oko na mus podczas przetwarzania. Jeśli jest zbyt przetworzony, może zamienić się w masło czekoladowe zamiast musu. Dlatego uważnie go obserwuj. Zobaczysz, kiedy przestanie być płynny, a stanie się gęsty i kremowy. To wtedy jest gotowy.
- W tym przepisie najlepiej użyć kakao w proszku przetwarzanego metodą holenderską. Na składnikach będzie napisane „poddane działaniu alkaliów”. Ten proszek kakaowy jest ciemniejszy, łagodniejszy i mniej kwaśny niż naturalne kakao w proszku.
.