- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
Enjoy this super creamy Low Carb gravy made with mushrooms over chicken, steak or pork. Zrobiony w mniej niż 15 minut, jest idealnym szybkim i łatwym sposobem na dodanie mnóstwa smaku i zdrowych tłuszczów Keto do obiadu!
Ten post może zawierać Amazon lub inne linki afiliacyjne. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach, poprzez linki w tym poście. See my Disclosure.
I absolutely love mushrooms- sautéd, marinated, raw in a salad, any which way I can get them! Są one również załadowane potasem, który jest świetny dla Keto!
Jednym z moich ulubionych sposobów podawania tego sosu grzybowego jest nad kawałkiem steku. Tym razem, zrobiłem trochę do moich smażonych na patelni kotletów wieprzowych i wow, co za wspaniałe combo!
Jeśli zdecydujesz się usmażyć na patelni swój stek, kurczaka lub wieprzowinę, gorąco polecam użycie tej samej patelni do zrobienia tego sosu grzybowego. To da temu sosowi o wiele więcej smaku!
To jest naprawdę szybki i łatwy sos Low Carb, który może być zrobiony w mniej niż 15 minut!
Co jest w Creamy Keto Mushroom Gravy
- Baby bella mushrooms
- Mascarpone cheese
- Heavy cream
- Wywar z kurczaka (lub wołowy)
- Białe wino (ja używam Pinot Grigio)
- Ząbki czosnku
- Świeży tymianek cytrynowy
- Masłokarmione masło
- Sól i pieprz
.
*Dokładne wymiary są podane w karcie przepisu poniżej.
How to Make Mushroom Gravy
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj masło i smaż grzyby przez kilka minut, aż nabiorą dobrego koloru.
Im ciemniejszy kolor grzybów, tym więcej smaku będzie miał twój sos! Dodaj czosnek i smaż przez około 20 sekund, uważając, aby nie zbrązowiał!
Odgazuj patelnię winem, zgarniając brązowe kawałki. Pozwól, aby część płynu odparowała, następnie dodaj bulion z kurczaka i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejną minutę lub tak, pozwalając, aby płyn lekko się zredukował.
Wmieszać serek mascarpone.
Po roztopieniu dodać śmietanę, tymianek cytrynowy, sól i pieprz.
Podsmażyć bez przykrycia przez 5-7 minut lub do zgęstnienia według upodobań.
Podawaj z garścią świeżego tymianku na steku, smażonych kotletach wieprzowych, grillowanym kurczaku lub puree z kalafiora.
Polewałem moim sosem kotlety wieprzowe i to było idealne połączenie!
Uwaga: Jeśli nie chcesz używać białego wina, możesz zastąpić je bulionem z kurczaka. Możesz również użyć mieszanki dzikich grzybów, zamiast baby bella’s, jeśli chcesz.
This is a thick and creamy gravy, so if you would like it to be a little more loose, you can add an additional ¼ – ⅓ cup of heavy cream.
Więcej sosów Keto i Low Carb
- Sos hollandzki
- Easy Alfredo Sauce
- Bang Bang Sauce
- Buffalo Cheese Sauce & Dip
- Homemade Meat Sauce
- Quick Marinara Sauce
Zakupuj moje ulubione produkty na Amazon i sprawdź moją listę Keto Pantry List!
Drukuj Zapisz Zapisane!
INGREDIENTS
- ▢ 8 uncji grzybów baby bella, pokrojonych w plastry
- ▢ ½ szklanki sera mascarpone
- ▢ ½ szklanki ciężkiej śmietany
- ▢ ¼ szklanki bulionu z kurczaka , lub wołowiny
- ▢ ¼ szklanki białego wina, ja używam Pinot Grigio
- ▢ 2 ząbki czosnku, mielone
- ▢ 2 łyżeczki świeżego tymianku cytrynowego, lub zwykłego tymianku
- ▢ 2 łyżki masła
- ▢ sól i pieprz do smaku
INSTRUKCJA
-
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj masło i smaż grzyby przez kilka minut, aż nabiorą odpowiedniego koloru. Im ciemniejszy kolor grzybów, tym więcej smaku będzie miał twój sos! Dodaj w czosnek i sauté przez około 20 sekund, ostrożnie, aby nie brązowy to!
-
Deglaze patelni z winem, zgarniając w górę brązowe kawałki. Pozwól, aby część płynu odparowała, następnie dodaj bulion z kurczaka i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejną minutę, pozwalając, aby płyn nieco się zredukował.
-
Wmieszaj ser mascarpone. Po rozpuszczeniu dodać śmietanę, tymianek cytrynowy, sól i pieprz. Gotuj bez przykrycia przez 5-7 minut lub do momentu, aż zgęstnieje do Twoich upodobań.
-
Podawaj z dekoracją ze świeżego tymianku na steku, smażonych kotletach wieprzowych, grillowanym kurczaku lub puree z kalafiora.Ja polałem moje kotlety wieprzowe i to było idealne combo!
WSKAZÓWKI DO PRZYGOTOWANIA
*Dane żywieniowe zostały podane dzięki uprzejmości i są dokładne według mojej najlepszej wiedzy. Możesz je zweryfikować za pomocą wybranego przez siebie kalkulatora żywieniowego. Wszystkie dane oparte są na węglowodanach netto, bez alkoholu cukrowego – Swerve, Erytrytolu, Allulozy lub Owoców Mnicha. Share on Facebook Share on Twitter
© Copyright for Keto Cooking Christian LLC. Proszę użyć przycisków powyżej, aby podzielić się na mediach społecznościowych, ale proszę nie kopiować/wklejać przepisu.
- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
.