Znana z jednej z najzdrowszych kultur kulinarnych na świecie, Grecja służyła kiedyś jako wzór dla diety śródziemnomorskiej.
Tradycyjne śniadanie było prostym posiłkiem, takim jak herbata ziołowa z suszonym chlebem (paximadi) i serem. Lunch, z udziałem zapiekanek warzywnych (ladera) lub roślin strączkowych przygotowanych z pomidorami, cebulą, czosnkiem, ziołami i przyprawami oraz z serem feta i chlebem, był największym posiłkiem w ciągu dnia, podczas gdy kolacja była czymś lekkim, takim jak jogurt z owocami.
Innym charakterystycznym greckim jedzeniem były pikantne placki (pites), zwykle wypełnione zieleniną i serem. Mięso było mniej powszechne nie tylko dlatego, że było drogie, ale dlatego, że grecka religia prawosławna wymaga 180 dni postu w roku – postu, który zakazuje produktów zwierzęcych. Przyrządzanie ryb różniło się w zależności od regionu: peklowane lub solone w Grecji kontynentalnej, świeże na wyspach. Bogaty w probiotyki jogurt i ser z mleka owczego i koziego były głównym źródłem nabiału, a przyprawy, takie jak czosnek, oregano i cytryna oferowane antyoksydanty.
Grecy historycznie mieli niskie stawki chorób przewlekłych i najwyższe wskaźniki długości życia w świecie zachodnim-środki zdrowia, które stały się związane z diety śródziemnomorskiej-ale dziś, urbanizacji i wzrostu gospodarczego zmieniły wzorce żywieniowe tego kraju. Chociaż nadal mają bardzo wysokie spożycie warzyw i oliwy z oliwek, są one również jeść więcej przetworzonej żywności.
Whereas Grecy kiedyś miał najwyższą średnią długość życia w świecie zachodnim, choroby serca jest teraz główną przyczyną śmierci i otyłość stała się głównym problemem zdrowia publicznego. Ponadto wzrasta liczba zachorowań na cukrzycę typu 2, na którą cierpi około 10% populacji.
W 1993 roku, Oldways, Harvard School of Public Health i Europejskiego Biura Światowej Organizacji Zdrowia wprowadziła klasyczną dietę śródziemnomorską, która została oparta na diecie Grecji, Krety i południowych Włoch circa 1960. W 2009 roku, Oldways rozpoczęła Dietę Śródziemnomorską Month (obchodzony w maju) tak dietetyków na całym świecie może budować świadomość żywności i korzyści zdrowotnych związanych z diety śródziemnomorskiej.
W Grecji, większość dietetyków są w prywatnej praktyce, jak to jest wspólne dla wielu pracowników służby zdrowia. Dietetycy również zyskały uznanie w społeczności, są członkami Narodowego Komitetu Żywienia Ministerstwa Zdrowia, uczestniczą w zespole medycznym w wielu ustawieniach klinicznych, i są uważane za szanowane źródło informacji żywieniowych dla mediów-wszystko to pomaga w zadaniu przekonania społeczeństwa do powrotu do żywności pochodzenia roślinnego, zdrowe tłuszcze i pożywne plany posiłków dla korzyści, które od dawna związane są z ich rodzimej diety.