Smak: Aromaty czerwonych i czarnych owoców z wyraźnymi smakami czerwonej wiśni, czerwonej porzeczki, śliwki i jeżyny, wraz z ostrością czarnego pieprzu.
Ciało: Lekki do średniego
Taniny: Średnia
Kwasowość: Średnia do wysokiej
Wiek: Pić póki młode i owocowe.
Aka: Znane również jako Blaufränkisch w Austrii, Kékfrankos na Węgrzech oraz jako Frankovka w Czechach i na Słowacji. Lemberger jest czasami pisownia Limberger.
Opis
Lemberger (LEHM-ber-ger) jest bardzo dobrej jakości winogron, który prawdopodobnie pochodzi z doliny rzeki Dunaj i jest szeroko uprawiane w Europie Środkowej, zwłaszcza Austrii, gdzie jest znany jako Blaufränkisch. Nowoczesne analizy DNA wykazały, że Lemberger jest spokrewniony z Gamay i Pinot Noir, jak również z białym winogronem Aligoté, poprzez wspólnego potomka zwanego Gouais Blanc. W latach 20-tych XX wieku Lemberger został skrzyżowany z Saint Laurent, aby stworzyć Zweigelt (patrz wpis Zweigelt w stylu owocowym), najczęściej sadzoną odmianę czerwonych winogron w Austrii.
Lemberger jest późno dojrzewającym winogronem najlepiej przystosowanym do klimatu umiarkowanego, ale dobrze radzi sobie w cieplejszych obszarach chłodniejszych stref klimatycznych, o ile temperatury nie są zbyt niskie w miesiącach letnich. Jeśli winogrona nie dojrzeją w pełni, wina będą wykazywać roślinne aromaty i smaki, takie jak zielona papryka.
Lemberger może być winem o prawdziwym charakterze i generalnie produkuje pikantne, lekkie czerwone wina ze średnimi taninami i rześką kwasowością. Ma dość intensywne czerwone i czarne smaki owoców czerwonej wiśni, czerwonej porzeczki, śliwki i jeżyny, wraz z ostrością czarnego pieprzu. Dobre przykłady są bardzo atrakcyjne i racy z pięknej koncentracji owoców i równowagi przypominający Beaujolais Cru (patrz Gamay odmiany winorośli w stylu Fruity).
Jest tendencja wśród niektórych winiarzy, aby pójść o krok dalej i do fermentacji, a także wieku, Lemberger w dębie do produkcji większych win, które podkreślają ostrość winogron. To podejście jest bardziej międzynarodowy w jego odwołania i produkuje bardzo dobre wina Smooth style.
Fruity Lembergers są najlepiej podawane lekko schłodzone i powinny być spożywane, gdy są one młode i świeże.
Nigdy nie zapomnij win, które kochasz, zapisując je do Pocket Wine. Kiedy to zrobisz, pojawią się one w zakładce Moje wina, a także zostaną automatycznie dodane do odpowiedniej odmiany winorośli i wyświetlą odpowiednią ikonę stylu.
Sprawdź za darmo w App Store.