Pokochasz prostą cytrynową marynatę na tym grillowanym kurczaku! Jest tak łatwa, jasna i aromatyczna.
Zawsze bawię się nowymi pomysłami na marynatę, ponieważ ta dziewczyna uwielbia grillować. Jeśli słońce jest na zewnątrz, lepiej uwierz, że będę robić kolację na tylnej werandzie!
Ten cytrynowo-ziołowy grillowany kurczak był od razu strzałem w dziesiątkę. David wziął jeden kęs i oświadczył, że jest lepszy niż mój Ultimate Marinated Grilled Chicken. To bardzo odważne stwierdzenie, ponieważ ten przepis na kurczaka jest nieprzyzwoicie dobry! Nie jestem pewien, czy mogę przekazać tytuł „ultimate” na jeszcze, ale jeśli zrobiłeś oba daj mi znać, co myślisz!
Enjoy prosto z grilla z boku jak Grillowana cukinia & Squash, czosnkowa zielona fasola, lub pikantne pieczone brokuły. Te piersi z kurczaka są również niesamowite na szczycie sałatki (jak moja jagodowa sałatka z awokado lub balsamiczna sałatka brzoskwiniowa z rukolą).
Jak długo powinieneś się marynować?
Zawsze lubię marynować kurczaka przez co najmniej godzinę i do 12 godzin. Im dłużej się marynuje, tym bardziej wyrazisty będzie jego smak. Jest to szczególnie ważne, gdy używasz łagodniejszej marynaty, takiej jak ta. Staram się wrzucać marynatę do torby razem z piersiami kurczaka rano, aby mogły spędzić razem cały dzień. Nie polecam dłuższego czasu niż 12 godzin, ponieważ mięso może zacząć się rozpadać i zmieniać konsystencję, jeśli będzie siedzieć w marynacie zbyt długo. (To dotyczy każdej marynaty.)
Jak możesz zapobiec przywieraniu kurczaka do grilla?
Ta marynata zawiera oliwę z oliwek, więc to pomoże zapobiec przywieraniu. Jeśli masz historię problemów z przyklejaniem się kurczaka do twojego konkretnego grilla, możesz dodać kolejne machnięcie olejem lub spróbować sprayu do grilla. Jeśli próbujesz przerzucić kurczaka i zauważysz, że trochę się klei, po prostu daj mu jeszcze minutę przed przerzuceniem, a kurczak zwykle lepiej się wtedy odklei.
More recipes like this:
Ultimate Marinated Grilled Chicken
Chipotle Lime Grilled Chicken
Italian Marinated Chicken
Grilled Orange Chicken
Garlic Balsamic Chicken Kabobs
.
Print RecipePin Recipe
Grillowany kurczak z ziołami cytrynowymi
Ingredients
- 2 lbs chicken breasts, trimmed
Lemon Herb Marinade
- 1/4 cup olive oil, extra virgin
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
Instrukcje
-
Umieść piersi z kurczaka w galonowej torbie Ziploc ze wszystkimi składnikami marynaty cytrynowo-ziołowej. Uszczelnij torbę, wyciskając nadmiar powietrza. Niech kurczak marynuje się przez co najmniej jedną godzinę i do 12 godzin.
-
Grill lub saute kurczaka w zależności od preferencji. Poniżej zamieszczam instrukcje dla obu sposobów.
Grillować
-
Wyjmij każdą pierś kurczaka z torebki i umieść na gorącym grillu na średnim ogniu. Grillować 5 do 7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będzie gotowa. (Soki powinny być klarowne.)
Na kuchence
-
Dodaj 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek lub innego tłuszczu do patelni na kuchence. Rozgrzej olej na średnio wysokim ogniu. (Dodaj każdą pierś z kurczaka na patelnię w jednej warstwie. Gotuj przez około 5 minut. Przewrócić kurczaka na drugą stronę. Gotować przez dodatkowe 5 minut. (Kurczak powinien być jędrny w dotyku, gdy jest gotowy, a soki powinny płynąć przezroczyste.)
Nutrition
Share the Love:
.