Thai nam jim czyli tajski sos do maczania jest obłędnie aromatyczny i zabójczo prosty. Czosnek, szalotka, sok z limonki i ostre chili. To tajski cudowny sos.
Tajski sos do maczania jest świetny do wszystkiego. Może nie do lodów, ale do wszystkiego innego. Nazywa się nam jim. To właściwie tylko inny sposób na powiedzenie tajski sos do maczania, więc nie jest to szczególnie przydatna informacja.
Smaki są jednak wspaniałe. Słony, słodki, ostry i kwaśny. The core flavours of Southeast Asia.
Let the flavours come together when you make Thai dipping sauce
The only thing to plan for is a bit of time to let the flavours combine. Jest świetny, kiedy go wymieszasz, ale jest jeszcze lepszy, jeśli dasz mu trochę czasu, aby się połączył. Nie dużo czasu. Nie przez noc. Ale godzinę lub dwie. Robi całą różnicę.
Albo jeszcze lepiej. Przygotuj porcję i trzymaj ją w lodówce. Używaj jej, kiedy przyjdzie ci ochota. To czyni go przyprawą, jak sądzę. Jest o wiele lepszy niż ketchup, więc uważam, że warto poświęcić mu miejsce. I staje się lepszy, gdy stoi przez kilka dni.
Nam jim działa jako dressing
Ten sos działa również jako dressing. Dodaj odrobinę oliwy i skrop nim stek lub sałatkę z kurczaka. Na budda bowl. Z grillowanym mięsem lub kurczakiem. Jak tajska chimichurra. Ze skrzydełkami z kurczaka. Z makaronem. A to wszystko zanim jeszcze cokolwiek w nim zanurzysz. Jak już mówiłem – świetna ze wszystkim. Wystarczająco dobre, aby jeść łyżką.
Możesz po prostu wziąć wszystko, wrzucić do robota kuchennego i zmiksować. Nie rób z tego puree. Chcesz małe kawałki wszystkiego w tym sosie.
To jest łatwy sposób. Albo, jeśli masz dobry nóż i lubisz go używać, zmiel wszystko. To dobra praktyka z nożem, jeśli nic innego.
Nie wiem, co jeszcze mogę powiedzieć, poza tym, że uwielbiam ten sos. Spróbuj go kiedyś na pieczonym kurczaku.
Print Pin
sos do maczania tajskiego
Składniki
- 1/4 filiżanki sosu rybnego
- 1/4 filiżanki soku z limonki -. świeżo wyciśnięty
- 2 zielone chili posiekane i zmielone
- 1 czerwone chili posiekane i zmielone
- 1/4 filiżanki szalotki zmielonej
- 1 duży ząbek czosnku -… tak drobno posiekany jak tylko możesz
- 1/4 filiżanki mielonej kolendry
- 1/4 filiżanki brązowego cukru
- 1/4 filiżanki wody
Instrukcje
-
Połączyć składniki. Wymieszać.
-
Odstawić na godzinę lub dłużej, aby smaki się połączyły.
Uwagi
Nutrition
.