Alai

To wegańskie mieszane jagodowe smoothie z mlekiem migdałowym zawiera maliny, jagody i truskawki dla bogatego w antyoksydanty sposobu na rozpoczęcie dnia. Mrożony banan osładza i nadaje kremową konsystencję, wegańskie białko waniliowe w proszku zwiększa zawartość białka, a łyżka masła migdałowego dodaje zdrowych tłuszczów. Ciesz się tym pysznym, kremowym smoothie na zdrowe, sycące, oparte na roślinach śniadanie.

Zalety zdrowotne jagód

Istnieje wiele dobrych powodów, aby jeść jagody. Oferują one ochronę przed rakiem, wzmacniają układ odpornościowy i wspierają zdrową wątrobę i mózg.

Tak jak inne pokarmy, które są jaskrawo kolorowe, kolor tych jasnych, pięknych jagód oznacza, że są one bogate w przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe przeciwutleniacze, co czyni je jednym z najlepszych pokarmów, jakie można jeść w celu zapobiegania chorobom. W rzeczywistości, jako grupa, jagody zawierają prawie 10 razy więcej przeciwutleniaczy niż inne owoce i warzywa. Dodatkowo, jagody są bogate w błonnik pokarmowy, którego potrzebujemy, aby wspierać zdrowy układ trawienny, obniżyć poziom cholesterolu i kontrolować poziom cukru we krwi.

What About Frozen Berries?

Studies on strawberries, raspberries and cherries have suggested that most of the nutrition in berries in retained when they’re frozen so go ahead and stock up when you can. Oprócz sezonu na świeże jagody tutaj w BC, wybieramy mrożone jagody przez resztę roku. Zamrożone jagody są idealne do smoothies, lodów bananowych, dżemu chia i owsianki.

Co Berries to Use?

Użyłam mieszanki jagód, malin i truskawek, ale nie krępuj się mieszać i dopasowywać żadnych zamrożonych jagód do 1,5 filiżanki. Jeżyny lub wiśnie również byłyby pyszne.

Dlaczego warto dodać masło migdałowe?

Lubię masło migdałowe w smoothies za kremową konsystencję i smak, który dodaje. Ponadto, masło migdałowe zawiera również wapń, cynk, żelazo, folian, niacynę, fosfor i magnez. Jako alternatywę dla masła migdałowego możesz użyć całych migdałów lub innych orzechów, nasion konopi, nasion chia, mielonego lnu lub nawet awokado.

Dodanie zdrowych tłuszczów wraz z węglowodanami pochodzącymi z jagód i banana może pomóc w spowolnieniu trawienia, co skutkuje bardziej stabilnym poziomem cukru we krwi po wypiciu tego smoothie. I wreszcie, włączenie źródła tłuszczu do żywności bogatej w witaminy i minerały może pomóc poprawić biodostępność rozpuszczalnych w tłuszczach składników odżywczych.

Mój najlepszy wybór do tego smoothie jako alternatywa dla masła migdałowego to nasiona konopi. Nasiona konopi są jednym z moich ulubionych boosterów żywieniowych. Są one bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę E, żelazo, magnez i cynk, mają właściwości przeciwzapalne i dodają trochę dodatkowego białka pochodzenia roślinnego. Jeśli chcesz spróbować nasion konopi, polecam użycie 2 łyżek w miejsce 1 łyżki masła migdałowego.

Triple Berry Smoothie

Aby zrobić to jagodowe smoothie, będziesz potrzebować 1,5 szklanki mrożonych mieszanych jagód plus mrożonego banana, mleka migdałowego i masła migdałowego. Zmiksuj to wszystko, przelej do szklanki i ciesz się! To smoothie jest dość duży i prawie wypełnia 1 L słoik mason, więc jest to dobry wybór, gdy potrzebujesz sycące śniadanie. Możesz też podać 2 na przekąskę.

Wariacje przepisu

Nie ma potrzeby, aby smoothie było dokładne. Istnieje dziesiątki sposobów, na jakie możesz przygotować to smoothie. Wypróbuj jeden z tych zabawnych dodatków, aby zmienić postać rzeczy:

• Użyj dowolnego masła z orzechów lub nasion zamiast masła migdałowego. Masło z orzechów nerkowca, słonecznika lub masło orzechowe będą działać dobrze.
• Użyj dowolnego orzecha lub nasiona w miejsce masła migdałowego. Zmielone nasiona lnu, konopi lub chia będą działać dobrze. Polecam 2 łyżki orzechów lub nasion jako alternatywę dla masła migdałowego.
• Użyj jakiejkolwiek zieleniny w miejsce szpinaku. Jarmuż, sałata rzymska lub rukola będą dobrze działać.
• Użyj dowolnego mleka nie-mlecznego, takiego jak mleko z nerkowców, owsiane, konopne lub ryżowe, kupione w sklepie lub domowej roboty, zamiast migdałowego. Woda kokosowa również działa dobrze. Możesz również użyć lekkiego mleka kokosowego z puszki. Aby użyć mleka kokosowego w puszce, sugerowałabym użycie do 3/4 filiżanki i użycie wody dla reszty płynu.
• Zmniejsz ilość użytego płynu i ciesz się nim jako lodami lub smoothie bowl.
• Zamrożony banan może być zastąpiony ugotowanym na parze, a następnie zamrożonym kalafiorem, cukinią lub białą fasolą, jednak zalecałabym zachowanie go tam dla słodyczy i kremowej konsystencji, którą dodaje.

Dane żywieniowe przepisu

Jeśli dodasz białko, to smoothie dostarcza 412 kalorii z 49 gramami węglowodanów, 14 gramami tłuszczu i 26 gramami białka. Zawiera również 16 gramów błonnika pokarmowego, połowę dziennej dawki witaminy A, więcej niż dzienna dawka witaminy C, 90% dziennej dawki wapnia i 40% dziennej dawki żelaza. Ponadto, jest bogata w magnez, folian, miedź, witaminę D, fosfor, witaminę K, niacynę i mnóstwo innych witamin i minerałów w mniejszych ilościach.

Jeśli pominiesz białko, będzie to 312 kalorii z 44 gramami węglowodanów, 13 gramami tłuszczu, 7 gramami białka i 13 gramami błonnika.

Więcej podstawowych smoothie

Jeśli szukasz więcej codziennych opcji smoothie, spróbuj mojego Mango Strawberry Smoothie, Mango Pineapple Smoothie, Green Monster Smoothie lub Kale Spinach Smoothie.

Vegan Smoothies E-Book

Czy wiesz, że mam wegańskie smoothie proteinowe e-book zawierający 66 przepisów plus wszystko, co musisz wiedzieć o tworzeniu epickich smoothie? Sprawdź go tutaj!

Print

.