Smakowita zupa, która jest napakowana smakiem, szybka w przygotowaniu i stanowi idealny posiłek na sezon jesień/zima!
Przez lata moja mama robiła swoją smaczną Vegetable Beef Barley Soup! Jakikolwiek czas ona robiła posiłki dla innych, ten był zupą ona przygotowywała. Każdy szalał nad nim i nawet wszyscy z was śledzący bloga pokochali przepis!
Ostatnio, ona zmieniła jęczmień na makaron i wynik końcowy był EVEN BETTER (w mojej opinii oczywiście, hehe). Serdeczny i flavorful z delikatnym makaronem, vegies, i mieloną wołowiną, ten polewka jest definitywnym musem próbować! Zamroź resztki na późniejszą datę, lub podziel się z rodziną i przyjaciółmi!
Z jesienno-zimową pogodą zmierzającą w naszą stronę, ta zupa jest świetnym sposobem na rozgrzanie się! Połącz ją z pysznym chlebem i masz wspaniały posiłek!
Z kuchni mamy do twojej, ciesz się!!!
Print Recipe
Mom’s Vegetable Beef Noodle Soup
Ingredients
- 1 lb mielonej wołowiny (lub indyka)
- 1/2 filiżanki cebuli, posiekanej
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 4 filiżanki bulionu wołowego
- 3 filiżanki wody
- 14 oz. pokrojone w kostkę pomidory (nie odsączone)
- 1/2 funta niegotowanego makaronu
- 1/2 filiżanki selera, pokrojonego w plasterki
- 1/2 filiżanki marchwi, pokrojonej w plasterki
- 2 kostki bulionu wołowego
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 9 uncji. mrożonych mieszanych warzyw
Instrukcje
-
W 4-kwartowym rondlu lub piecu dwupalnikowym zrumienić wołowinę.
-
Dodać cebulę i czosnek, gotując, aż cebula zmięknie.
-
Odcedzić tłuszcz i dodać pozostałe składniki, z wyjątkiem mieszanych warzyw.
-
Przykryć i doprowadzić do wrzenia.
-
Zmniejszyć ogień do niskiego i pozwolić na gotowanie na wolnym ogniu przez około 45-60 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
Dodać mrożone warzywa i gotować dodatkowe 10 minut, lub do momentu aż warzywa będą miękkie.
Przypisy
Nutrition