Suszone owoce są po prostu naprawdę miłą rzeczą, którą warto mieć pod ręką- przechowują się przez długi czas, są bogate w składniki odżywcze i mogą być dodane do mnóstwa przepisów lub przekąsek, aby dodać energii i smaku. Osobiście, uwielbiam je mieć jako alternatywę przekąski dla mojego słodkiego zęba. (Jestem potworem deserowym i jest to nawyk, którego nie mogę złamać.)
Podczas rozmieszczenia, wysłałam suszone owoce wszelkiego rodzaju- ananasy, żurawinę, rodzynki, mango, you name it- do Johna w paczkach opiekuńczych.
Do tego tygodnia, chociaż, nigdy nie próbowałam suszenia owoców na własną rękę, ponieważ nie mamy dehydratora.
Pomyślałam, że zacznę suszenie w piekarniku od małego projektu – dosłownie, małych borówek amerykańskich!
Po wielu poszukiwaniach w Internecie, podwójnym i potrójnym sprawdzaniu, pobawiłam się i znalazłam najłatwiejszy sposób na suszenie borówek amerykańskich – z 0 dodanymi kaloriami i minimalną ilością pracy.
You’ll Need:
- fresh blueberries (about a cup for every cookie sheet)
- cookie sheet(s)
- parchment paper
Directions:
- Rinse blueberries and let air dry (or pat dry with a paper towel.Rozłóż borówki na blasze do ciasteczek wyłożonej papierem pergaminowym.
- Podgrzej piekarnik do 225 stopni.
- Piecz borówki w piekarniku przez 3 godziny w 225 stopniach.
- Wyjmij i ostudź jagody przed umieszczeniem w szczelnym pojemniku.
Inne pomysły na wykorzystanie…
- Kup dużą ilość jagód, kiedy są w sprzedaży, wysusz je i zamroź w torbach do zamrażania. (Brawo za oszczędzanie pieniędzy i bycie zdrowym!)
- Susz borówki, a następnie zamrażaj je w porcjach – wyciągaj z zamrażarki tylko wtedy, gdy potrzebujesz więcej.
- Używaj suszonych borówek w miejsce lub jako dodatek do rodzynek w przepisach (takich jak ciasteczka owsiane).
- Wmieszaj suszone borówki do jogurtu, owsianki i płatków śniadaniowych.
- Porcjuj natychmiast do torebek lub pojemników na pojedyncze porcje, aby łatwo wrzucić je do lunchu lub przekąsić.
Niezamrożone i w temperaturze pokojowej, suszone borówki powinny wytrzymać około miesiąca. (Ale na pewno zjesz je wszystkie przed tym czasem!)
Sprawdzone i prawdziwe przepisy na granolę z suszonymi borówkami
Jest kilka absolutnie pysznych przepisów na granolę, do których wracam raz po raz. Jeden powód? John je uwielbia. (A on jest koneserem granoli!) Drugi powód? Są dość łatwe do zrobienia i wykorzystują składniki, które najprawdopodobniej masz w swojej spiżarni. A jeśli nie, to łatwo je zdobyć. Żadnych dziwacznych składników, które musisz odwiedzić sklep ze zdrową żywnością trzy stany dalej, aby je znaleźć.
Blueberry Super Granola
Pierwsza jest Blueberry Super Granola. Ta smaczna granola jest sypka, więc można ją dodać do jogurtu lub zrobić z niej płatki śniadaniowe i dodać mleko. (Chociaż sama nie jestem zwolenniczką kilku garści prosto ze słoika). Wykorzystuje również nasiona chia wraz z innymi nasionami, mączkę lnianą i oczywiście dużo i dużo suszonych borówek. Zawsze możesz zmodyfikować ten przepis do swoich upodobań – dodaj trochę suszonych wiśni lub rodzynek, aby uzyskać bardziej wielowarstwowy profil smakowy, lub zrezygnuj z nasion chia, jeśli nie chcesz dużo białka w swojej granoli.
Śniadaniowe ciasteczka
Te śniadaniowe ciasteczka były podstawą paczek dla Johna, kiedy był na misji. Używają one quinoa, jak również wielu innych pełnych ziaren, nasion i innych zdrowych składników, aby stworzyć pyszne śniadanie na wynos. Zamień rodzynki na swoje suszone borówki lub zmniejsz o połowę zalecane rodzynki i dodaj suszone borówki dla twista.
Homemade Granola Bars
Nie ma innego przepisu, o który John prosi bardziej niż o moje domowe batoniki granola. Podobnie jak ciasteczka śniadaniowe, są one stabilne na półce i bardzo łatwe do wysłania. Dodaj kilka garści suszonych jagód do mieszanki, aby uzyskać mały napar z suszonych owoców. I bonus – zrób te batoniki granolowe i super granolę jagodową w tym samym czasie. Oba używają mielonych nasion lnu; w ten sposób nie zostawiasz ich w swojej spiżarni, aż się zepsują.
Czy suszone borówki są bezpieczne dla pakietów opieki?
Uwaga: nie wysyłaj ich w pakiecie opieki, ponieważ są domowej roboty i nie mają żadnych konserwantów. Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, jest wysłanie niebezpiecznego jedzenia do kogoś. Nie podejmuj ryzyka – używaj tych jagód tylko wtedy, gdy wiesz, że możesz je skonsumować w odpowiednim czasie i nie narażasz ich na ekstremalne warunki (jak ekstremalna wilgotność lub ciepło – coś, czego nie możesz kontrolować w paczce).
Czytaj więcej…
- 5 łatwych zmian, które możesz wprowadzić do swojego stylu życia
- Barwy granoli domowej roboty do paczek
- Blueberry Super Granola
.