Ale czekajcie, nie wyskakujcie jeszcze z bandwagonu QDOBA. Udajmy się do Chipotle. Przejdź przez linię i stworzyć trzy tacos podobne do triady QDOBA, z kurczakiem, salsą, guac, i serem i, przygotuj się, będziesz gorge na 795 kalorii, 45 gramów tłuszczu, i cały dzień warte soli (1,900 miligramów). To wszystko, jeśli porównasz jabłka z jabłkami (lub tacos z tacos). Pomiń guac i pozbądź się 230 kalorii i 22 gramów tłuszczu. Zrezygnuj z sera, a unikniesz kolejnych 110 kalorii i 8 gramów tłuszczu. Ale co ci zostało? Mąka tortilla z kurczakiem i salsą, i głód na więcej jedzenia.
Można by pomyśleć, że „chrupiące tortille kukurydziane” Chipotle’a wypadną gorzej, ponieważ głęboko smażone powłoki są w zasadzie chipsami tortilli przekształconymi w naczynie do jedzenia. Jeszcze, zaskakująco, będziesz kibosh 140 kalorii, 3 gramy tłuszczu i 635 miligramów sodu (przez Chipotle). O co chodzi z tortillami z mąki i całą tą solą? Zapomnij o dzbanku wody w tym lokalu – będziesz potrzebował kroplówki.
Dolna linia: Jeśli trójca tacos jest częścią twojej regularnej rutyny, wybierz mądrze. Pomiń dodatkowe dodatki, pij dużo wody i zrób sobie długi spacer dookoła bloku. Trójca jest nadal lepiej niż jeden burrito z tymi samymi nadzieniami (QDOBA burrito: 1080 cals, 41 gramów tłuszczu, 2,550 miligramów sodu; Chipotle burrito: 1,115 cals, 48 gramów tłuszczu, 2,425 miligramów sodu).
Robin Miller jest dietetykiem, szefem kuchni i pisarzem żywności.
.