Pragniesz oczyścić swoją dietę i jeść tylko zdrową żywność?
Będziesz chciał przewijać dalej.
Możliwe jest przesadzenie z niektórymi zdrowymi pokarmami, w tym szpinakiem, fasolą kidney, tuńczykiem z puszki, brązowym ryżem, a nawet orzechami.
Ale nie wyrzucaj swojego zdrowego planu żywieniowego do kosza jeszcze przed chwilą.
Przesadzanie z tymi pokarmami jest rzadkie, a większość z nich wymaga od osoby zjedzenia lub wypicia dużej ilości za jednym posiedzeniem – ale spożywanie ich regularnie przez dłuższy czas może powodować problemy, pisze Kate Morin na stronie The Fix.
Oto dziewięć pokarmów, których nie powinieneś jeść w dużych ilościach…
Szpinak, buraki i boćwina
Ciemna, liściasta zielenina to odżywcza potęga, pełna niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin A i C, żelaza i folianów, mówi Kate.
Konsumując zbyt dużo, możesz być narażony na nieprzyjemne objawy, takie jak kamienie nerkowe, ból brzucha, niskie ciśnienie krwi, drżenie lub konwulsje, wymioty i słaby puls.
Ale nie myśl, że to oznacza, że ciemne, liściaste zieleniny nie są częścią zdrowej diety. Z umiarem, są one doskonale fine.
Niektóre badania pokazują, że zajęłoby to około 25 gramów kwasu szczawiowego, aby spowodować śmierć u 145 funtowej osoby, co równałoby się około 7.3 funty szpinaku.
Orzechy brazylijskie
Zjedzenie zbyt wielu orzechów brazylijskich może spowodować selenozę, czyli przedawkowanie minerału selenu.
Objawy mogą obejmować rozstrój żołądka, wypadanie włosów, zmęczenie, drażliwość, biegunkę, łamliwe włosy lub paznokcie, przebarwione zęby, problemy z układem nerwowym, metaliczny smak w ustach i czosnkowy zapach w oddechu.
Nieleczona, selenoza może nawet prowadzić do trudności w oddychaniu, drżenia, niewydolności nerek, ataku serca lub niewydolności serca.
Nie idź unikając selenu całkowicie, chociaż, pisze Kate.
Selen jest niezbędnym minerałem potrzebnym do produkcji selenoprotein, które działają jako przeciwutleniacze.
Więc ile orzechów brazylijskich to za dużo?
Jeden orzech brazylijski zawiera od 68 do 91 mikrogramów selenu, a górna granica spożycia dla dorosłych to 400 mikrogramów – staraj się więc utrzymać dzienną dawkę na poziomie czterech lub pięciu orzechów.
Utrzymuj spożycie poniżej tego poziomu, a nie powinieneś mieć żadnych problemów.
Tuńczyk w puszce
Tuńczyk zawiera więcej rtęci niż wiele innych ryb, a nadmiar rtęci może powodować pewne niepokojące skutki uboczne, w tym problemy ze wzrokiem, słuchem i mową, brak koordynacji i osłabienie mięśni.
Jak więc rtęć zanieczyszcza ryby?
Po pierwsze, źródła przemysłowe, takie jak elektrownie, uwalniają rtęć do środowiska. Cząsteczki te następnie przedostają się do chmur, gdzie pozostają aż do powrotu na ziemię podczas deszczu.
Tuńczyk w puszce może nadal być częścią zdrowej diety.
Stick to „light” varieties, which are made from smaller skipjack tuna that typically have lower levels of mercury than larger albacore tuna and keep consumption to no more than three to five cans per week, and you should be safe.
Tomato plants
Same pomidory są całkowicie bezpieczne do jedzenia.
Należy jednak trzymać się z dala od liści i łodyg.
Liście pomidora zawierają toksynę alkaloidową zwaną tomatiną.
Choć badania nie wykazały widocznego toksycznego wpływu na ludzi, zbyt duża ilość tego związku może prowadzić do problemów trawiennych.
I zdecydowanie trzymaj wszystkie części rośliny pomidora z dala od zwierząt domowych.
Tomatyna ma znacznie silniejszy wpływ na psy i może prowadzić do wielu niebezpiecznych skutków ubocznych, w tym problemów z układem trawiennym i nerwowym.
Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa zawiera związek o nazwie mirystycyna, który w dużych dawkach może prowadzić do zatrucia mirystycyną, wyjaśnia Kate.
Wymagałoby to zaangażowania, aby spożyć wystarczającą ilość gałki muszkatołowej, aby człowiek zachorował.
Wrzucenie szczypty do quiche lub wypieków nie zaszkodzi, ale spożycie zbyt dużej ilości (pomyśl o łyżkach stołowych) może prowadzić do niezbyt dobrych skutków ubocznych, w tym bólów głowy, nudności, zawrotów głowy, a nawet halucynacji.
Rhubarb
Jest powód, dla którego rabarbar trafia na półki sklepów spożywczych bez liści.
Choć łodygi rabarbaru są dobre do jedzenia, liście zawierają kwas szczawiowy, związek, który jest używany w wybielaczach i produktach przeciwrdzewnych.
Jedzenie liści rabarbaru może powodować uczucie pieczenia w ustach i gardle, a także prowadzić do wymiotów, nudności, drgawek, a nawet śmierci, mówi Kate.
Jak wiele liści musiałbyś zjeść, aby zachorować?
Jedno z badań wykazało, że 130-funtowa kobieta musiałaby zjeść około 10 funtów liści rabarbaru, aby wystąpiły objawy zatrucia kwasem szczawiowym.
Ziemniaki
Kate mówi, że jeśli kiedykolwiek natkniesz się na zielonego ziemniaka, zwłaszcza takiego, który zaczął kiełkować, wyrzuć go.
Zielone ziemniaki zawierają solaninę, naturalny pestycyd, który jest toksyczny dla ludzi, gdy jest spożywany w dużych ilościach.
Zbyt duża ilość tego związku może powodować wymioty, biegunkę i zatrzymanie akcji serca.
Na szczęście, byłoby prawie niemożliwe, aby osoba dorosła spożyła wystarczającą ilość zielonych ziemniaków, aby zachorować.
Dorosła osoba o wadze 100 funtów musiałaby zjeść cały funt całkowicie zielonych ziemniaków, zanim pojawiłyby się objawy.
Czerwona fasola kidney
Surowa czerwona fasola kidney zawiera toksynę zwaną fitohemaglutyniną, wyjaśnia Kate.
Aby ją usunąć, fasolę należy gotować przez co najmniej 10 minut przed spożyciem.
I nie próbuj dusić jej przez dłuższy czas w miejsce gotowania.
Gotowanie fasoli w temperaturze poniżej wrzenia zwielokrotnia jej toksyczność.
Nie usuń toksyny przed jedzeniem, a objawy mogą obejmować silne mdłości i wymioty.
Woda
Na pewno nie?
Ale wierzcie lub nie, istnieje coś takiego jak spożywanie zbyt dużej ilości wody, pisze Kate.
Nadmierne spożycie może prowadzić do zatrucia wodnego, stanu, który występuje, gdy ekstremalne spożycie wody rozcieńcza sód we krwi, co może następnie prowadzić do upośledzenia funkcji mózgu, a nawet śmierci.
Nie pozwól, aby to było czynnikiem zniechęcającym do picia wystarczającej ilości wody każdego dnia.
Hyponatremia jest zwykle tylko problemem dla ultra maratończyków i ludzi, którzy zmuszają się do picia zbyt dużej ilości wody.
Płacimy za Twoje historie! Czy masz historię dla zespołu wiadomości The Sun Online? Wyślij nam e-mail na adres [email protected] lub zadzwoń pod numer 0207 782 4368
.