Alai

Niesamowicie pyszne ciasto bundt cake z kawałkami czekolady. Jest to ciasto waniliowe zrobione w bundt pan i posypane mini wiórkami czekoladowymi, więc dostaniesz odrobinę w każdym kęsie! Idealne na wielkanocny brunch lub szybkie wypieki!

To jest niebezpieczne.

Domowej roboty ciasto czekoladowe z wiórkami było w moim domu w rotacji od czasu rozpoczęcia kwarantanny, co dla nas było pięć tygodni temu. Po raz pierwszy zrobiłem ten tort, podzieliłem się nim na Instagramie, pytając, czy chcecie go zobaczyć z kremowym lukrem serowym lub na własną rękę. Zrobiłam pudełka i wysłałam je rodzinie i przyjaciołom, ponieważ nie ufałam sobie z całym bundt cake.

Z radością donoszę, że to ciasto może być podawane bez lukru z dużą kawą na śniadanie lub z kremowym lukrem serowym na wielkanocny brunch lub jako szybki projekt pieczenia z dziećmi. Magia tego ciasta czekoladowego polega na tym, że do przygotowania ciasta potrzebna jest tylko jedna miska. To sprawia, że sprzątanie to pestka.

Zobacz, co mam na myśli; to niebezpieczne.

Since quarantine began, I’ve been trying to come up with more easy baking recipes like my one bowl lemon olive oil pound cake. Wiem, że nie każdy jest piekarzem, więc posiadanie przepisu, który nie wymaga użycia miksera jest świetne, aby mieć go w swoim repertuarze. To również sprawia, że pieczenie jest o wiele łatwiejsze, gdy masz małych pomocników, którzy chcą pomóc.

Testowałam to ciasto już trzy razy i za każdym razem, gdy je robiłam, dostosowywałam małe co nieco tu i tam. Podzieliłam się kawałkami tego ciasta czekoladowego z obiema naszymi rodzinami i bliskimi przyjaciółmi (z dystansem społecznym robię ding dong ditch, a oni nie wydają się mieć nic przeciwko). I jednogłośnie, to ciasto stało się hitem. Delikatne ciasto waniliowe upstrzone mini wiórkami czekoladowymi, więc dostajesz odrobinę w każdym kęsie.

HAVE MERCY!

Czego potrzebuję, aby zrobić chocolate chip bundt cake?

• Mąka uniwersalna
• Soda oczyszczona: reakcja pomiędzy śmietaną a sodą oczyszczoną pomaga ciastu bundt cake urosnąć.
• Proszek do pieczenia: jest używany do rozjaśnienia konsystencji ciasta bundt cake. Dwutlenek węgla uwalniany do ciasta pomaga uczynić je lekkim i zwiewnym.
• Sól koszerna: dodaje smaku do przepisu
• Cukier granulowany: jest źródłem słodyczy
• Olej: możesz użyć oleju rzepakowego, roślinnego, kokosowego lub kukurydzianego do tego przepisu. Jeśli chcesz dodać maślany smak, zamień połowę oleju na masło, to działa jak magia!
• Jajka: jajka odgrywają bardzo ważną rolę w tym przepisie. Dodają strukturę i stabilność w cieście, jak również dodają wilgoci do ciasta.
• Kwaśna śmietana: Możesz zamienić kwaśną śmietanę na jogurt grecki, jeśli chcesz, aby było lżejsze lub nie masz kwaśnej śmietany pod ręką.
• Mleko: każdy rodzaj, który masz będzie działał, czy to mleko krowie, sojowe, czy orzechowe.
• Ekstrakt waniliowy: Jak zawsze, sugeruję użycie najlepszej jakości ekstraktu waniliowego, jaki możesz. To dodaje mnóstwo smaku do tego ciasta. A mój osobisty ulubiony jest ten jeden
• Mini chipsy czekoladowe: Lubię używać mini wiórków czekoladowych zamiast zwykłych wiórków czekoladowych, ponieważ te małe lepiej rozpraszają się w cieście na ciasto. Użyłam tych półsłodkich wiórków czekoladowych, ale możesz nawet użyć gorzkiej czekolady, jeśli wolisz, aby to ciasto było mniej słodkie.

What bundt cake pan did you use for this recipe?

You need a 10-inch bundt cake pan for this recipe. Oto jedna bardzo podobna do mojej.

Jak zrobić najlepsze ciasto bundt z kawałkami czekolady:

1. Przygotuj swoją patelnię bundt. Właściwym sposobem na przygotowanie patelni jest użycie sprayu do gotowania lub łyżki stołowej zmiękczonego masła. Spryskaj patelnię lub posmaruj ją równomiernie masłem. Następnie posyp 1-2 łyżkami mąki, aby ciasto łatwo odchodziło od patelni po upieczeniu. Dust wszelkie pozostałe mąki do zlewu; chcesz tylko tyle, aby pokryć boki patelni!
2. Make the batter. Jest to całkiem możliwe, że najłatwiejsze ciasto do zrobienia. Dodaj wszystkie suche składniki (mąka, proszek do pieczenia + soda, sól i cukier granulowany) do dużej miski do mieszania. Następnie dodaj jajka, olej, śmietanę, mleko i wanilię i mieszaj, aż do połączenia w połowie. Następnie dodaj wiórki czekoladowe i dokończ mieszanie. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem ciasta, w przeciwnym razie wyschnie.
3. Upiecz je do perfekcji. Piecz bundt cake tak długo, aż wbijesz wykałaczkę w ciasto i wyjdzie ona w większości czysta (kilka okruchów jest w porządku). Jeśli w którymś momencie ciasto zacznie za bardzo brązowieć na wierzchu, połóż luźno kawałek folii na powierzchni ciasta. Następnie, pozwól ciastu całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej. Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem, jeśli chcesz!

Czego potrzebuję, aby zrobić kremowy lukier serowy?

• zmiękczony kremowy ser
• zmiękczone masło
• ekstrakt waniliowy
• cukier puder

Jak zrobić kremowy lukier serowy:

Ten kremowy lukier serowy jest prosty. Pozwól, aby serek śmietankowy i masło osiągnęły temperaturę pokojową, co ułatwi jego przygotowanie. Następnie połącz je w misce za pomocą trzepaczki. Dodaj wanilię i cukier puder i kontynuuj ubijanie aż do uzyskania gładkiej masy! Następnie wylej przygotowany lukier na bunt cake lub rozprowadź za pomocą szpatułki do ciasta.

Czy muszę podawać ten bundt cake z lukrem?

Absolutnie nie! Przy pierwszych kilku razach, kiedy robiłam to ciasto, skupiłam się wyłącznie na części tortowej tego przepisu. Osobiście uważam, że to ciasto nie musi być polane lukrem, zwłaszcza jeśli planujesz podać je jako ciasto na przekąskę z kawałkami czekolady lub jako szybkie ciasto śniadaniowe. Jeśli natomiast jest to deser na specjalną okazję, wtedy lukrowanie jest całkowicie uzasadnione. Ja uwielbiam go na oba sposoby i nie lukrowałabym go, chyba że podawałabym go jako deser po kolacji.

Overall, this chocolate chip bundt cake is:

• wykonane w jednej misce
• słodkie, ale nie przesadnie słodkie
• ma delikatne ciasto waniliowe i jest upstrzone mini wiórkami czekoladowymi
• sprawia, że cały twój dom pachnie jak piekarnia
• great to make for when masz towarzystwo (kiedy znowu możesz mieć towarzystwo)
• perfekcyjne do sparowania z ciepłym kubkiem porannego Joe

Mówię, że desery takie jak ten jeden bundt cake z wiórkami czekoladowymi powinny być w ciężkiej rotacji podczas społecznego oddalania się, to na pewno daje ci coś do zrobienia, a kiedy robisz projekt pieczenia, jest deser do zjedzenia po wszystkim 😉

.

Jesteśmy uczestnikiem zarówno RewardStyle jak i Amazon Services LLC Associates Program, które są partnerskie programy reklamowe mające na celu zapewnienie środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i link do amazon.com oraz poprzez RewardStyle.

.