Oven baked crispy potato rounds są świetnym dodatkiem do każdego obiadu. Są one lekkim comfort food przy użyciu zdrowszych składników – i pieczone zamiast smażone!
Kiedy miałam około 15 lat, nauczyłam się gotować. To, co najpierw zaczęło się jako gotowanie mnóstwa „comfort foods” – czytaj mnóstwa nie tak zdrowych potraw – zmieniło się w powolne uczenie się, jak jeść zdrowiej bez poświęcania smaku.
Dania boczne były jedną z moich ulubionych rzeczy do eksperymentowania.
Uwielbiałam piec różne rzeczy i znajdować nowe sposoby pieczenia warzyw – i czynić je pysznymi!
Te rundy ziemniaczane były jednym z moich zszywek do dań bocznych, kiedy zaczęłam gotować.
Ziemniaki są jednym z moich ulubionych pokarmów. Uwielbiam robić wszystko, od tłuczonych ziemniaków, przez hasz, po pieczone ziemniaki… mogłabym jeść ziemniaki bez końca!
Mój mąż i ja mamy stały żart na temat ziemniaków… twierdzi, że nienawidzi ziemniaków i nienawidził ich jako dziecko. Ale do tej pory pożerał każdą wariację, którą zrobiłam…chyba zmieniłam jego ziemniaczaną nienawiść 😉
Jestem na 90% pewna, że zapomniałam położyć oliwę z oliwek na jednej stronie ziemniaków (obwiniam ciążowy mózg), ale i tak wyszły świetnie!
Tajemnicą chrupkości jest użycie papieru pergaminowego do ich pieczenia!
Te ziemniaki są chrupiące i kruche z odpowiednią ilością przypraw. 
Każdy pokocha te ziemniaki, zarówno dzieci, jak i dorośli!
Podawaj z ketchupem, aby uzyskać łatwy dodatek do obiadu! Zjadłam je na lunch z marchewką i były przepyszne!
Składniki
- 5 małych ziemniaków russet
- olej z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
Instrukcje
- Pokrój ziemniaki russet na cienkie plasterki (zobacz zdjęcia, aby zobaczyć rozmiar)
- Pokryj dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym, przyciąć tak, aby pasował do wielkości patelni
- Ułóż plastry ziemniaków na papierze pergaminowym
- Używając gumowego pędzla, rozprowadź cienką warstwę oliwy z oliwek po obu stronach plastrów ziemniaków
- Połącz sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, kminek, i chili w małym kubku lub miseczce
- Rozsyp mieszankę równomiernie na ziemniaki, przewracając je, aby pokryć obie strony
- Piecz w temperaturze 450 stopni przez 25-35 minut, przewracając w połowie, aż będą chrupiące
- Podawaj z ketchupem i ciesz się!
Informacje żywieniowe:
4
Rozmiar porcji:
1
Amount Per Serving:Calories: 204Total Fat: 4gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 0mgSodium: 564mgCarbohydrates: 38gFiber: 4gSugar: 2gProtein: 5g
Did you make this recipe?
Be sure to tag me on instagram @buildyourbite and hashtag #buildyourbite with your recipe creations!
.