Alai

Paleo chleb bananowy przepis, który wymaga tylko garść prostych składników! Ten łatwy przepis na zdrowy chlebek bananowy jest tak łatwy do wykonania przy użyciu blendera i wychodzi tak samo jak prawdziwy.

Wykonany z mąki migdałowej i czystego syropu klonowego, ten pocieszający chlebek bananowy jest bezzbożowy, bezolejowy, bez nabiału i bez cukru rafinowanego.

Jeśli byłeś wokół mojej strony chwilę, wiesz, że mam tonę przepisów na chleb bananowy. Niektóre klasyczne, jak mój NAJLEPSZY przepis na bezglutenowy chleb bananowy, niektóre aromatyzowane różnymi smakołykami, jak mój Paleo Chlebek Bananowy z Ciastem Marchewkowym.

Nie trzeba mówić, że moja miłość do chleba bananowego sięga głęboko.

Ten przepis na Paleo Banana Bread jest klasykiem! To wypróbowany i prawdziwy ulubieniec czytelników z października 2014 roku, i został wykonany setki, jeśli nie tysiące razy!

I to nie bez powodu! Jest bezzbożowy, bez nabiału, bez oleju, ma AMAZING teksturę, jest tak wilgotny i puszysty, a jednocześnie gęsty, załadowany naturalną słodyczą i bananowym smakiem.

Nie ma nic bardziej przytulnego niż duży kawałek świeżego chlebka bananowego, a zdrowy chlebek bananowy, który smakuje jak prawdziwy? Jeszcze lepiej!

Składniki do Paleo Chleba Bananowego:

Mąka migdałowa &Mąka z tapioki: Połączenie mąki migdałowej i mąki z tapioki daje teksturę, która jest bardzo podobna do zwykłej mąki uniwersalnej. To trzyma się razem dobrze, i jest ładny, lekki i puszysty! Jeśli nie piec za pomocą mąki z tapioki, można zastąpić go z 1/3 filiżanki dodatkowej mąki migdałowej.

Dojrzałe banany: All-star tutaj! Dojrzałe banany przynoszą słodycz i wilgotność do chleba bananowego bez potrzeby oleju! Robią cudowną pracę generowania bogaty, aromatyczny chleb bananowy, a my prawie nie trzeba dodawać żadnych dodatkowych słodzik.

Pamiętaj, aby zmierzyć puree bananowe (szukasz około 1,5 filiżanki), ponieważ banany różnią się wielkością. Zalecam również użycie regularnych dojrzałych bananów w temperaturze pokojowej zamiast rozmrażania wcześniej zamrożonych bananów, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Jajka: Ten element, który pomaga spulchnić chlebek bananowy i utrzymać wszystko razem! Jeśli nie możesz zrobić jajka, sprawdź mój Chocolate Chip Paleo Vegan Banana Bread.

Czysty syrop klonowy: Dodajemy tylko odrobinę czystego syropu klonowego, aby wydobyć więcej słodyczy i bogactwa, ale niewiele jest potrzebne! Jeśli pójdziesz całkowicie słodzik-free, nie krępuj się pominąć czystego syropu klonowego!

Uwaga: jeśli zastąpić czystego klonu z miodem, zachować bardzo bliskie oko na chleb podczas pieczenia, ponieważ miód pali się w niższej temperaturze niż czystego syropu klonowego, a chleb może okazać się trochę overdone.

Proszek do pieczenia i sól morska: Proszek do pieczenia pomaga zakwas chleb i sól morska wzmacnia smak i wydobywa naturalną słodycz. Są tacy, którzy nie lubią piec z proszkiem do pieczenia – jeśli to ty, pomiń go i dodaj dodatkową łyżkę stołową mąki z tapioki.

Optional Add Ins: Czysty ekstrakt waniliowy, mielony cynamon, mielona gałka muszkatołowa. Podczas gdy te składniki nie są obowiązkowe, zdecydowanie zwiększają doświadczenie!

Ten przepis jest wykonany super szybko i łatwo przy użyciu blendera. Możesz również wymyślić ciasto na chleb w misce do mieszania, ale ja uważam, że po prostu wrzucenie składników do blendera i mieszanie do uzyskania gładkiej konsystencji jest najprostszym sposobem z minimalnym sprzątaniem.

Tip For The BEST Paleo Banana Bread:

Banany. One robią całą różnicę, ponieważ używamy ich tak dużo i stanowią większość objętości chleba.

Kluczem do gwiezdnego chleba bananowego jest użycie bananów, które są tak brązowe, że praktycznie fermentują. Zbyt dojrzałe banany są prawdziwymi twórcami wilgoci.

How to Make Paleo Banana Bread:

Podgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż bochenek o wymiarach 9″ x 5″ papierem pergaminowym.

Mash the bananas in a measuring cup to be sure they come out to about 1 1/2 cups when mashed. Dostosuj w razie potrzeby.

Dodaj wszystkie składniki (w tym puree bananowe) do blendera i mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Uwaga: Możesz również przygotować ciasto na chlebek bananowy w misce do mieszania.

Wlej ciasto na chlebek bananowy do wyłożonej pergaminem formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut, lub do momentu, gdy chlebek bananowy będzie twardy z wierzchu i upieczony na wylot.

Pozwól chlebkowi ostygnąć co najmniej 20 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Recipe Tips/Troubleshooting:

Gdy początkowo zamieściłam ten przepis w 2014 roku, okresowo otrzymywałabym komentarz lub maila informującego mnie, że chlebek bananowy okazał się niedopieczony w środku. To może się zdarzyć z wielu powodów, więc oto kilka wskazówek, aby upewnić się, że Twój bochenek okaże się miły i puszysty (i upieczony przez cały czas!)

1.) Rozgnieć banany i zmierz je – Upewnij się, że odmierzona ilość bananów wynosi 1 1/2 szklanki po rozgnieceniu.

2.) Użyj drobno zmielonej mąki migdałowej – Bob’s Red Mill jest moją ulubioną i jest to jedyna mąka, której użyłam do przetestowania przepisu. Inne marki mogą być używane, ale inne marki mają różne chłonności, więc może być konieczne dokonanie zmian w ilości płynu, jeśli pójdziesz z inną marką.

3) Wyłóż bochenek papierem pergaminowym – stwierdzam, że moje szybkie chleby (niezależnie od przepisu) opadają płasko, gdy nie wyłożę bochenka pergaminem.

4.) Piecz, aż środek chleba podniesie się i będzie twardy po delikatnym szturchnięciu. W zależności od wysokości nad poziomem morza, na której pieczecie, może być konieczne dostosowanie czasu pieczenia.

5) Nie przesadzaj z mieszaniem w blenderze – Jeśli czujesz się bardziej komfortowo używając misek do przygotowania ciasta, po prostu ubij mokre składniki (banany, jajka, czysty syrop klonowy, wanilia) razem w misce do mieszania, a następnie dodaj pozostałe suche składniki i wymieszaj, aż do połączenia.

Więcej Przepysznych Przepisów na Bezglutenowy Chleb Bananowy:

• Bezkwaśny chleb bananowy z ciecierzycą
• Bezkwaśny chleb bananowy z płatkami owsianymi
• Paleo makowo-migdałowy chleb bananowy
• Bezkwaśny czekoladowy chleb bananowy z czarną fasolą
• Double Chocolate Gluten-Free Banana Bread
• Paleo Double Chocolate Banana Bread

.