Pesach, lub Pascha w języku angielskim, jest jednym z najbardziej znanych świąt żydowskich, tak bardzo ze względu na jego związek z żydowskim odkupieniem i postacią Mojżesza, jak na jego związki z historią chrześcijańską (Ostatnia Wieczerza była najwyraźniej sederem paschalnym).
Wprowadzenie
Przygotowanie
Specjalne potrawy
Seder
Wprowadzenie
Pascha rozpoczyna się 15 dnia żydowskiego miesiąca Nissan. Jest to pierwsze z trzech głównych świąt o znaczeniu zarówno historycznym, jak i rolniczym (pozostałe dwa to Szawu’ot i Sukkot). Pod względem rolniczym reprezentuje ono początek sezonu żniw w Izraelu. Podstawowe obchody święta Paschy są związane z wyjściem z Egiptu po 400 latach niewoli, o czym opowiada biblijna Księga Wyjścia w rozdziałach od 1 do 15.
Pascha trwa siedem dni (osiem dni poza granicami Izraela). Pierwsze i ostatnie dni święta (pierwsze dwa i ostatnie dwa poza Izraelem) są dniami, w których nie wolno pracować. Praca jest dozwolona w dni pośrednie, zwane Chol Ha-Mo’ed.
Nazwa „Pascha” pochodzi od hebrajskiego słowa Pesach, które opiera się na rdzeniu „przejść przez” i odnosi się do faktu, że Bóg „przeszedł” nad domami Żydów, kiedy zabijał pierworodnych Egiptu podczas ostatniej z dziesięciu plag. Pascha jest również szeroko określana jako Chag he-Aviv („Święto Wiosny”), Chag ha-Matzoth („Święto Macy”) i Zeman Herutenu („Czas Naszej Wolności”).
Wiele z zachowanych do dziś obrzędów Paschy zostało ustanowionych w rozdziałach od 12 do 15 historii Wyjścia w Torze. Prawdopodobnie najbardziej znaczącym obrzędem jest usunięcie chamecu (zakwaszonego chleba) z domów i posiadłości. Chamec obejmuje wszystko, co zostało zrobione z pięciu głównych zbóż (pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa i orkiszu), które nie zostało całkowicie ugotowane w ciągu 18 minut po zetknięciu z wodą (Żydzi aszkenazyjscy uważają za chamec również ryż, kukurydzę, orzeszki ziemne i rośliny strączkowe). Usuwanie chamecu upamiętnia fakt, że Żydzi opuścili Egipt w pośpiechu i nie mieli czasu, aby ich chleb wyrósł. Jest to również symboliczny sposób usunięcia „nadętości” (arogancji, dumy) z naszych dusz.
W rzeczywistości, Żydom nie tylko zabrania się spożywania chamecu podczas Paschy, ale nie mogą go posiadać ani czerpać z niego żadnych korzyści, w tym używać go do karmienia zwierząt domowych. To ważne zastrzeżenie wymaga od Żydów, aby sprzedali wszystkie pozostałe produkty na zakwasie przed rozpoczęciem Paschy, w tym naczynia używane do gotowania chamec.
Produkt zbożowy, który spożywamy podczas Paschy w miejsce chamecu, nazywa się maca. Maca to niekwaszony chleb zrobiony po prostu z mąki i wody i ugotowany bardzo szybko. Jest ona tradycyjnie postrzegana jako chleb, który Żydzi przygotowali na czas ucieczki z Egiptu. Maca jest również określana jako Lechem Oni (chleb cierpienia).
Przygotowania
Proces czyszczenia domu z całego chamecu w przygotowaniu do Paschy jest ogromnym zadaniem. Aby zrobić to dobrze, większość Żydów spędza kilka dni, a nawet tygodni na szorowaniu kuchni, dokładnym czyszczeniu wnętrza pieców, lodówek i piekarników oraz przykrywaniu wszystkich powierzchni folią lub podkładem na półki, które miały kontakt z chametzem w ciągu roku.
W noc przed rozpoczęciem święta (14 Nissan), podejmuje się formalne przeszukanie domu – nazywa się to B’dikat Chametz (Szukanie Zakwaszonego Chleba). Zwyczaj rozrzucania dziesięciu kawałków chamecu po całym domu przed przeszukiwaniem jest powszechnie przestrzegany, a rzeczywiste przeszukiwanie odbywa się ceremonialnie przy użyciu świecy i pióra (choć większość ludzi używa dziś latarki i szufelki).
Po przeszukiwaniu recytuje się mały ustęp, aby zniweczyć każdy dodatkowy chamec, którego nie udało się znaleźć: „Wszelki zaczyn lub cokolwiek zakwaszonego jest w moim posiadaniu, czego nie widziałem ani nie usunąłem, i o czym nie wiem, będzie uważane za nic i bez właściciela, jak proch ziemi.”
Rano przed rozpoczęciem Paschy każdy pozostały w posiadaniu chamec musi być spalony, przykazanie zwane Biyur Chametz (Palenie Zakwaszonego Chleba). Dzisiaj, wiele miast ustanawia miejsce wspólnoty, gdzie tworzy się duże ognisko i wszyscy mieszkańcy przychodzą, aby zniszczyć swój chamec. Po zniszczeniu, ustęp powiedziany poprzedniej nocy (o unieważnieniu chamecu, który nie został znaleziony) jest ponownie recytowany.
Dzień przed Paschą jest również dniem postu dla pierworodnych mężczyzn, upamiętniającym fakt, że pierworodni żydowscy mężczyźni w Egipcie nie zostali zabici podczas ostatniej plagi. Wielu mężczyzn nie pości w tym dniu, ponieważ uczestniczą w uroczystości ukończenia Talmudu, który pozwala na złamanie postu.
Specjalne potrawy
Pascha jest niezwykła ze względu na obowiązek usunięcia całego chamecu, ale nadal jest wiele potraw unikalnych dla tego święta.
Kliknij na poniższy link, aby znaleźć informacje i przepisy na dania i potrawy na Paschę.
Seder
W pierwszą noc Paschy (dwie pierwsze noce poza Izraelem), Żydzi mają nakazany specjalny rodzinny posiłek wypełniony rytuałem, aby przypomnieć nam o znaczeniu tego święta. Posiłek ten nazywany jest sederem, co jest hebrajskim słowem oznaczającym „porządek”. Jest to ten sam korzeń, z którego wywodzi się słowo „siddur” (modlitewnik).
Seder nie jest jednak zwykłym świątecznym posiłkiem – istnieje określony zestaw zadań, które muszą zostać wykonane, oraz informacji, które muszą zostać przekazane w określonej kolejności. Aby proces ten przebiegał prawidłowo, tekst sederu paschalnego zapisany jest w księdze zwanej Haggadą.
Treść sederu streszcza się w czternastu częściach:
Kaddesh (Sancitifcation), Urechatz (Mycie), Karpas (Warzywa), Yachatz (Łamanie),
Maggid (Opowieść), Rachtzah (Mycie), Motzi Matzah (Błogosławieństwa),
Maror (Gorzkie Zioła), Korech (Kanapka), Shulchan Orech (Kolacja),
Tzafun (Deser), Barech (Łaska), Hallel (Pieśń), Nirtzah (Zamknięcie)
Teraz, co to znaczy?
1. Kadesz: Uświęcenie
Słowo to pochodzi od hebrajskiego korzenia Qof-Dalet-Shin, oznaczającego święty. Jest to błogosławieństwo nad winem na cześć święta. Wino jest wypijane, a drugi kielich jest nalewany.
2. Urechatz: Mycie
Obmywanie rąk bez błogosławieństwa, w przygotowaniu do jedzenia karpas.
3. Karpas: Warzywa
Warzywo (zwykle pietruszka) jest zanurzane w słonej wodzie i spożywane. Warzywo symbolizuje niskie pochodzenie narodu żydowskiego; słona woda symbolizuje łzy wylane w wyniku naszej niewoli. Pietruszka jest dobrym warzywem do tego celu, ponieważ kiedy strząśnie się z niej słoną wodę, wygląda jak łzy.
4. Yachatz: Łamanie
Jedna z trzech mac na stole jest łamana. Część wraca na stos, druga część jest odkładana na afikomen (patrz niżej).
5. Maggid: Opowieść
Opowiadanie historii Wyjścia z Egiptu i pierwszej Paschy. Rozpoczyna się od zadania przez najmłodszą osobę Czterech Pytań, zestawu pytań dotyczących przebiegu sederu, mających zachęcić do uczestnictwa w nim. Cztery Pytania znane są również jako Mah Nisztanah (Dlaczego jest inaczej?), które są pierwszymi słowami Czterech Pytań. Maggid ma na celu zaspokojenie potrzeb czterech różnych typów ludzi: syna mądrego, który chce znać szczegóły techniczne; syna niegodziwego, który się wyklucza (i poznaje karę za to); syna prostego, który musi znać podstawy; oraz syna, który nie potrafi pytać, czyli tego, który nie wie nawet tyle, żeby wiedzieć, co chce wiedzieć. Na koniec maggid recytuje się błogosławieństwo nad drugim kielichem wina i wypija się je.
6. Rachtzah: Obmycie
Drugie obmycie rąk, tym razem z błogosławieństwem, w przygotowaniu do jedzenia macy.
7. Motzi Maca: Błogosławieństwa nad produktami zbożowymi i macą
Błogosławieństwo ha-motzi, ogólne błogosławieństwo dla chleba lub produktów zbożowych używanych jako posiłek, jest recytowane nad macą. Odmawia się błogosławieństwo specyficzne dla macy i zjada się kawałek macy.
8. Maror: Gorzkie Zioła
Błogosławieństwo recytuje się nad gorzkim warzywem (zwykle surowym chrzanem; czasami sałatą rzymską), a następnie jest ono zjadane. Symbolizuje to gorycz niewolnictwa. Maror spożywa się z charos, mieszanką jabłek, orzechów, cynamonu i wina, która symbolizuje zaprawę murarską używaną przez Żydów w budownictwie podczas ich niewoli.
9. Korech: Kanapka
Rabbi Hillel był zdania, że maror powinien być spożywany razem z macą i ofiarą paschalną w kanapce. Na jego cześć jemy trochę maroru na kawałku macy, z kilkoma charosami (nie składamy już ofiar ze zwierząt, więc nie ma ofiary paschalnej).
10. Shulchan Orech: Kolacja
Jest spożywany uroczysty posiłek. Nie ma szczególnych wymagań dotyczących tego, co należy jeść podczas tego posiłku (poza, oczywiście, tym, że nie można jeść chamecu). Wśród Żydów aszkenazyjskich, gefilte fish i zupa z kulek macy są tradycyjnie spożywane na początku posiłku.
11. Tzafun: Afikomen
Odłożony wcześniej kawałek macy jest spożywany jako „deser”, ostatni pokarm posiłku. Różne rodziny mają różne tradycje związane z afikomen. W niektórych dzieci chowają go, a rodzice muszą go odnaleźć lub wykupić. W innych to rodzice ją chowają. Chodzi o to, aby dzieci nie zasnęły i były uważne podczas całego postępowania przed posiłkiem, czekając na tę część.
12. Barech: Łaska po posiłku
Trzeci kielich wina jest nalewany i odmawiana jest modlitwa po posiłku. Jest to podobne do modlitwy, która jest odmawiana w każdy szabat. Na koniec odmawia się błogosławieństwo nad trzecim kielichem i wypija się go. Wylewa się czwarty kielich, w tym kielich przeznaczony dla proroka Eliasza, który ma zwiastować Mesjasza i ma przyjść na Paschę, aby to uczynić. W tym momencie drzwi są na chwilę otwarte (rzekomo dla Eliasza, ale historycznie dlatego, że Żydzi byli oskarżani o takie nonsensy jak wkładanie krwi chrześcijańskich niemowląt do macy (Blood Libel), a my chcieliśmy pokazać naszym chrześcijańskim sąsiadom, że nie robimy nic niestosownego).
13. Hallel: Pochwały
Recytuje się kilka psalmów. Nad ostatnim kielichem wina odmawia się błogosławieństwo i wypija się go.
14. Nirtzah: Zakończenie
Proste stwierdzenie, że seder został zakończony, z życzeniem, aby w przyszłym roku można było obchodzić Paschę w Jerozolimie (tzn. aby Mesjasz przyszedł w ciągu następnego roku). Po tym następują różne hymny i opowiadania.