Alai

Roczna proso Coix lacryma-Jobi L. jest członkiem rodziny Graminae o wspólnych nazwach adlay, coix lub Job’s tears. Jego nasiona są w kształcie gruszki z błyszczącą ciemnobrązową do szaro czarnej łuski. Ziarno coix jest popularne w chińskiej medycynie tradycyjnej. W Chinach nasiona coix są używane w zupach i napojach. Nasiona coix zawierają fenole, flawonoidy, polisacharydy, białka, błonnik, witaminy i oleje. Ziarno Coix jest zazwyczaj polerowane jako obłuskane ziarno lub mielone jako mąka i używane w składnikach żywności. Coix jest sprzedawany w Chinach jako Kanglaite i jest lekiem przeciwnowotworowym. Coix posiada silne składniki chemiczne, które hamują enzymy cyklooksygenazy (COX), syntazy kwasów tłuszczowych, metaloproteinazy macierzy i syntezę cholesterolu w wątrobie. Składniki nasion Coix mają silne działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciw otyłości, stymulują hormony reprodukcyjne, promują skurcze macicy i modulują mikrobiotę jelitową. Ekstrakty z coixa hamują aktywację NF-kB poprzez hamowanie aktywności kinazy białkowej-C. Biorąc pod uwagę znaczenie roślin coix pod względem ich korzystnego wpływu na zdrowie, niniejszy przegląd będzie koncentrował się na podsumowaniu ich korzyści zdrowotnych.