Miłośnicy whisky, przygotujcie się na pojedyncze doświadczenie picia: whisky single-grain.
Nie, nie są one wykonane z jednego samotnego rodzaju ziarna. Podobnie jak single malts, szkockie single-grain pochodzą z jednej destylarni, ale są to lżejsze whisky zbożowe, produkowane z jęczmienia i co najmniej jednego innego zboża (zazwyczaj pszenicy lub kukurydzy). W Szkocji, whisky zbożowa jest zazwyczaj mieszana z bardziej aromatyczną whisky słodową, ale rzadko jest sprzedawana samodzielnie. Ale to się zmienia – te lżejsze, chudsze whisky zasługują na bliższe przyjrzenie się im.
Kilka whisky jednoziarnistych, które powinieneś zacząć pić już teraz:
1. The Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 Apps ($50)
Świeża i lekka, ta bladosłomkowa szkocka oferuje gruszkę, migdały i miód, plus szepty eukaliptusa i dymu. Kolekcjonerzy mogą również chcieć nabyć wersje 25-letnią (399 USD) i 30-letnią (599 USD).
2. Teeling Single Grain Irish Whiskey ($50)
Ta różowo-złota whiskey jest finiszowana w dawnych beczkach po Cabernet Sauvignon z Kalifornii. Chociaż ma owocowy odcień w aromacie, ogólnie rzecz biorąc, to czyta się jako lekko orzechowy i custard-y po wypiciu.
3. Haig Club Single Grain Scotch Whisky ($70)
Wspierana przez ikonę piłki nożnej Davida Beckhama (i brytyjskiego przedsiębiorcę Simona Fullera), ta zwiewna, cielista szkocka whisky pokazuje klon, dąb i brązowy cukier, plus zaskakujący tropikalny akcent banana, który przypomni niektórym o rhum agricole.
4. Nikka Coffey Grain ($70)
Japońska whisky jest już niesamowicie jedwabista. Ale ta japońska whisky zbożowa sprawia wrażenie, że zaraz spłynie z języka. Świeża i jasna, z migotliwymi nutami świeżych owoców i dymu, uniwersalna do mieszania lub popijania.
.