Alai

Dzięki za udostępnienie!

• Share
• Tweet
• Pin
• Yummly
• Email

Nie ma nic bardziej doskonałego w mroźny zimowy dzień niż duża miska gorącej Warzywnej Zupy Wołowej.

Czy jesteś ciekaw, co sprawia, że ta warzywna zupa wołowa jest w stylu południowym? Dodatek jednego szczególnego warzywa czyni ją wyjątkową i czyni ją południową. W przypadku, gdy nie jesteś fanem – po prostu mnie wysłuchaj.

Sekret #1 dla doskonałej Warzywnej Zupy Wołowej

Okra czyni świat różnicy i nigdy nie zrobiłabym warzywnej zupy wołowej bez niej. Gdy byłem młodą dziewczyną, przyjaciel matka mówiła mi że ty właśnie no mogłeś robić dobrą jarzynową polewkę bez okra. Powiedziała, że daje ona rosołowi „ciało”.

Ponieważ jest wielu ludzi, którzy nie kochają okry, nauczyłam się przez lata, jak ją zamaskować i nadal uzyskać to „ciało” w rosole zupy. Tutaj jest jak. Po prostu gotuj ją trochę dłużej, aż praktycznie się rozpadnie. Nikt nie uświadamia sobie, że to jest tam, ale to może wciąż pracować ono’s magic.

Now, jeżeli ty kochasz okra, ty myśleć co wstyd gotować okra until ty no znasz je tam. Zgadzam się z tym. Moje osobiste preferencje to gotować ją aż będzie zrobiona i nie więcej, ale ten sekret będzie działał jeśli masz nie-okra-lovers w swoim gronie.

Jeśli jesteś miłośnikiem zupy jak my, będziesz chciał sprawdzić naszą Zupę z Czarnej Fasoli z Szynką, i łatwą Zupę z Kraba. Włoska Zupa Kiełbasiana jest zwrotem na warzywnej zupie i daliśmy mu kilka zabawnych południowych zwrotów.

Hej! Czy dostajesz nasze cotygodniowe aktualizacje? Sign up here so you don’t miss anything.

Secret #2 dla idealnej Zupy Warzywnej Wołowej

Jeśli to w ogóle możliwe użyj domowego rosołu wołowego. Bije on wszystko z puszki lub kartonu jak bęben. I jest to świetny sposób na wykorzystanie kości wołowych i skrawków, które inaczej zostałyby wyrzucone. Jakiś czas temu napisaliśmy post, który zawiera szczegółowe instrukcje na temat tego, jak zrobić wywar wołowy. Być pewny sprawdzać że out.

Jeśli ty no masz czas dla robić zapas ty możesz robić naprawdę dobrą polewkę w każdym razie, ale robić pewny kupować zapas zamiast rosołu. Czy wiesz jaka jest różnica między tymi dwoma produktami? Nasz poprzedni post wyjaśnia.

Ta zupa jest tak wszechstronna

Jedną z wielkich rzeczy o robieniu tej zupy jest to, że możesz użyć kawałków jakichkolwiek warzyw, które masz pod ręką. Tam są pewni warzywa które zawsze używam, jak okra wspominałem above. Mój typowy garnek polewka będzie mieć kombinację świeży, mrożony i puszkowany, ale te są wymienne, według co ty masz.

Ja zawsze używam te warzywa w mój polewce:

• pomidory (przepis wzywa do puszki, ale jeśli masz świeże dostępne nawet lepiej)
• okra (zwykle mam torbę w zamrażarce, ale znowu, jeśli masz świeże to jest niesamowite)
• onions
• potatoes give the soup some staying power in your belly

I typically use these vegetables in my soup also:

• fasola lima
• zielona fasola
• kukurydza
• marchew

Inne warzywa, które dobrze byłoby dodać do zupy:

• kabusta
• collard greens lub jarmuż
• cukinia
• papryka
• celery
• groszek jakiegokolwiek rodzaju lubisz

Jeśli kochasz południowe tradycje, takie jak używanie kawałków do zrobienia wspaniałego dania, będziesz chciał przeczytać Southern Food Then and Now.

This post contains affiliate links for your convenience. Kliknij tutaj, aby przeczytać naszą pełną politykę prywatności i ujawniania informacji.

Easy tips for making the best vegetable beef soup ever!

• Cooking time for the beef will depend on the size of the beef pieces. Jeśli masz mało czasu, wołowina może być pokrojona w dość małe kawałki, które ugotują się szybciej
• Dawaj warzywa w kolejności, jak długo trwa ich gotowanie, aby delikatniejsze warzywa nie były rozgotowane (z wyjątkiem ukrytej okry – patrz wyżej)
• Ilość bulionu jest przybliżona. W razie potrzeby można dodać więcej, ale jeśli zabraknie, a warzywa nie są całkiem przykryte, dodaj odrobinę wody. To wciąż bogata zupa, i będzie pyszna

Jeśli wołowina nie jest twoją rzeczą lub po prostu chcesz zmiany tempa, możesz zrobić tę równie pyszną i łatwą Zupę warzywną z kurczaka. Posiada ona sekretną mieszankę przypraw, która czyni ją jeszcze łatwiejszą.

Podawaj ją z pysznym chlebem, takim jak Chleb Focaccia Skillet. Nie uwierzysz, jakie to szybkie i łatwe, a Twój dom będzie pachniał bajecznie! Inną wspaniałą opcją chleba są herbatniki z czarnym pieprzem z serem Asiago &.

Dla czegoś jeszcze serdeczniejszego będziesz chciał sprawdzić ten Przepis na Gulasz Wołowy z Guiness.

Ten przepis zrobił nasze top 10 z 2018 roku. Kliknij tutaj, aby zobaczyć je wszystkie.

Southern Style Vegetable Beef Soup

Co może być lepsze w mroźny zimowy dzień niż parująca miska warzywnej zupy wołowej?

5 z 10 głosów

Składniki

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 średnia cebula, posiekana
• 1/2-3/4 funta wołowiny gulaszowej, pokrojonej na kawałki
• 32-48 uncji bulionu wołowego
• 3/4 filiżanki marchewki, pokrojona w plasterki
• 1 filiżanka okry, pokrojona w plasterki
• 3/4 filiżanki fasolki lima
• 28 uncji pomidorów w puszce
• 3/4 filiżanki kukurydzy, mrożona świeża lub z puszki też jest dobra
• 1 filiżanka ziemniaków, pokrojone w kostkę
• 8 uncji fasoli zielonej z puszki
• 1 łyżka soli (lub do smaku)

Instrukcje

• Upiecz cebulę w oleju na średnim ogniu, aż stanie się miękka i półprzezroczysta, a następnie odstaw na bok.
• Upiec wołowinę w tym samym garnku, a następnie dodać bulion wołowy, aby przykryć wołowinę.
• Przykryć i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć do gotowania na wolnym ogniu i przykryć.
• Dusić aż wołowina będzie miękka, około dwóch godzin (ale może się różnić w zależności od wielkości kawałków wołowiny).
• Dodać marchew i okrę oraz więcej bulionu do przykrycia. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 10 minut.
• Dodać cebulę, fasolę lima i pomidory oraz więcej wywaru w razie potrzeby. Gotować kolejne 10-12 minut.
• Dodać kukurydzę, ziemniaki i zieloną fasolę oraz w razie potrzeby więcej wywaru. Gotować, aż ziemniaki zmiękną.
• Posmakować pod kątem słoności i dodać sól w razie potrzeby.

Próbowałeś tego przepisu? Daj nam znać, jak było!

Jeśli podobał Ci się ten przepis sprawdź również te. Na pewno znajdziesz coś innego, co pokochasz.

Nie zapomnij zapisać się na cotygodniowe aktualizacje, aby nie przegapić żadnych przepisów. Możesz to zrobić tutaj.

Do zobaczenia następnym razem!

.