Przynieś te wolne od orzechów Sprinkle Snowball Cookies na imprezę w klasie lub świąteczną wymianę ciasteczek. Brak orzechów oznacza, że o wiele więcej osób może się nimi cieszyć!
Zajmiemy się tymi super łatwymi i świątecznymi Sprinkle Snowball Cookies, ale czy możemy przez chwilę porozmawiać o alergiach pokarmowych i świątecznych ciasteczkach? TO JEST NAJGORSZE! Nawet w najbezpieczniejszych miejscach muszę być teraz zaalarmowana i uważać na potencjalne zagrożenia dla mojego syna. W rzeczywistości postanowiłam zrobić te ciasteczka po kilku bliskich spotkaniach i frustrujących incydentach w ciągu ostatnich 2 tygodni.
Jako mama z alergią pokarmową pomyślałam, że zajmę się niektórymi kwestiami związanymi z alergią, które często się pojawiają.
PLEASE ask questions!
Właściwie KOCHAMY, kiedy bierzesz przemyślaną chwilę, aby zadzwonić lub wysłać nam SMS z pytaniami o to, co jest bezpieczne dla naszych dzieci. Nie tylko czujemy ulgę w trosce o bezpieczeństwo naszych dzieci, ale jesteśmy wdzięczne za Waszą szczególną dbałość o szczegóły i troskę. Jako mamy, które wysyłają nasze dzieci do wielkiego złego świata wszystkich rzeczy związanych z jedzeniem, po prostu wiedząc, że jest tam jeszcze jedna osoba, która zatrzymuje się, aby pomyśleć o bezpieczeństwie naszych dzieci, oznacza więcej niż możesz kiedykolwiek wiedzieć. Odpowiadanie na pytania dotyczące alergii pokarmowej nigdy nie jest dla nas niedogodnością i prawdopodobnie uściskamy Cię następnym razem, gdy Cię zobaczymy.
Pytania, które należy zadać
Zanim zostałam mamą z alergią pokarmową, nie wiedziałabym nawet, jakie rodzaje pytań należy zadać. Wymienię tu tylko kilka z nich, abyś mogła zacząć. Proszę również pamiętać, że wszystkie alergie są bardzo specyficzne dla każdego dziecka, więc nigdy nie zakładaj, zawsze pytaj!
- Czy ________ może mieć chipsy czekoladowe? (Nie wszystkie chipsy czekoladowe są bezpieczne!)
- Czy ________ może mieć produkty przetwarzane na wspólnym sprzęcie? (Na przykład, wiele osób nie może mieć zwykłych M&Ms, ponieważ są one przetwarzane na tym samym sprzęcie, który przetwarza M&Ms z orzeszkami ziemnymi.)
- Czy chciałbyś, abym wysłała Ci sms-em zdjęcie listy składników na tych kupionych w sklepie ciasteczkach/ciasteczkach/ciastach/etc.? TAK DZIĘKUJĘ BARDZO!
- Czy ________ jest niespokojny wokół czynności związanych z jedzeniem? (Niektóre dzieci cierpią z powodu skrajnego niepokoju, kiedy próbują dokonywać wyborów, jeśli chodzi o samodzielne poruszanie się po żywności o tej porze roku. Miło jest, jeśli inni mogą być tego świadomi i zaoferować pomoc w dyskretny sposób.)
- Robimy rękodzieło z jedzeniem, ale tak naprawdę go nie jemy. Czy to jest bezpieczne dla ________ aby poradzić sobie z jedzeniem? (Prawdopodobnie nie, ale jak powiedziałam wcześniej każde dziecko jest inne więc upewnij się, że sprawdzisz!)
To tylko kilka pytań abyś mógł zacząć. Teraz jako rodzic dziecka z alergią pokarmową muszę tylko opowiedzieć Wam jedną małą historię, która pojawiła się w tym tygodniu. Mój syn jest niesamowity w identyfikowaniu swojego alergenu pokarmowego (orzeszki ziemne). Ciężko pracuje nad czytaniem etykiet opakowań i zazwyczaj pamięta, aby poprosić osobę dorosłą o pomoc w wyborze produktów spożywczych. Ale o tej porze roku jedzenie jest WSZĘDZIE. Gdziekolwiek się nie obrócisz, wydaje się, że trzeba dokonywać wyborów zagrażających życiu. To jest przerażające, ya’ll!
W zeszłym tygodniu w kościele podniósł tradycyjne „ciasteczko z pocałunkiem” (rodzaj z czekoladowym pocałunkiem na górze). Wie, że zwykła mleczna czekolada Hershey kisses jest dla niego bezpieczna, więc złapał jednego. Proszę czekać na moją panikę, kiedy praktycznie przeskoczyłam przez pokój, żeby mu je zabrać. Co on nie zdawał sobie sprawy, że te ciasteczka są zazwyczaj wykonane z masłem orzechowym w cieście.
Na szczęście wszystko było dobrze tego dnia i nie mieliśmy nagłego wypadku. Ale to dało mi do myślenia o tym, jak mogę zrobić lepszą pracę przy upoważnianiu go do dokonywania wyborów żywieniowych nawet w jego młodym wieku. Chociaż zawsze przygotowuję dla niego bezpieczne smakołyki w domu, muszę pamiętać, żeby powiedzieć mu, że te konkretne ciasteczka są tradycyjnie robione z orzechami. Zawsze chciał spróbować ciasteczek w kształcie kuli śnieżnej (rosyjskie ciastka herbaciane, weselne itp.). Po dyskusji na temat tego, że zawierają one orzechy, postanowiliśmy zrobić ciasteczka z posypką, które wiem, że są dla niego bezpieczne (zawsze sprawdzaj i czytaj etykiety!). Równie dobrze można pominąć posypki, ale pomyślałam, że o tej porze roku będą one stanowiły uroczysty dodatek.
Posypane ciasteczka śnieżne
reviews
Leave a Review ”
Składniki
- 1 filiżanka niesolonego masła, zmiękczone
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 1/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 – 1/2 szklanki posypek
- Dodatkowy cukier puder, do wałkowania
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 375°F. Wyłóż blachy do ciasteczek papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
-
Mieszaj masło, 1/2 szklanki cukru pudru i wanilię za pomocą miksera elektrycznego. Dodaj mąkę i sól i mieszaj aż powstanie gładkie ciasto. Wymieszaj z posypkami. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, schładzaj je, aż będzie można je łatwo wyrabiać rękoma bez przyklejania się.
-
Wybieraj ciasto na 1 łyżkę stołową i zwijaj w kulki. Umieść je na przygotowanej blasze.
-
Piecz ciasteczka przez 7-10 minut, aż spody będą lekko złote.
-
Wyjmij z piekarnika i ostudź przez 1 minutę, aż będziesz mógł je obsługiwać. Wrzuć do miski (lub do woreczka z zamkiem błyskawicznym) cukier puder i obtocz każde ciasteczko w cukrze, aż będzie pokryte cukrem. Umieścić na stojaku do całkowitego ostygnięcia.
-
Przed podaniem ponownie obtoczyć w cukrze pudrze, jeśli jest taka potrzeba. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Original recipes and images © In Katrina’s Kitchen
.