Alai

Naucz się, jak zrobić skwierczący stek fajitas tak, jak w twojej ulubionej meksykańskiej restauracji! Dowiedz się, jaki rodzaj steku jest najlepszy i jak przyprawić wołowinę, aby uzyskać wyśmienity smak.

Przepis na stek fajitas

Matt ma bzika na punkcie steków fajitas. Uwielbiamy chodzić do lokalnych restauracji meksykańskich i bez przerwy Matt zamawia stek fajitas. Chociaż zazwyczaj wybieram sałatkę taco lub kurczaka & z ryżem, muszę przyznać, że kiedy serwer dostarcza skwierczący stek fajitas do naszego stołu, wszyscy ooooo i ahhh. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się jak zrobić skwierczący stek fajitas w domu? This is how you do it!

Best Steak for Fajitas

There are several different steak cuts that are traditionally used for steak fajitas. You’ll want to look for skirt steaks, hanger steaks, flank steaks or trip-tip steaks. Nasz sklep spożywczy regularnie ma steki z boczku, więc to jest zwykle cięcie, które idziemy z. Jest to dość delikatny kawałek wołowiny, co jest jednym z moich wymagań dotyczących steków. Jeśli twój sklep spożywczy niesie steki spódnicy, zdecydowanie podnieść, że cięcie na pyszne fajita.

Fajita Seasoning

Marynować lub przyprawić? Oto jest pytanie! Wkrótce podzielimy się naszym przepisem na marynatę do steków fajita, ale kiedy potrzebujesz czegoś bardziej na ostatnią chwilę na obiad i nie masz czasu na marynowanie, przyprawa fajita jest najlepszym rozwiązaniem. Możesz znaleźć nasz przepis na przyprawę fajita klikając tutaj. Robimy dużą partię tego i trzymać go pod ręką na szybkie obiady. I generally rub 3-4 tablespoons of fajita seasoning into a 1 1/2 pound steak, but you can easily control the amount of spice by adding a little less or even a bit more.

How to Make Fajitas

Making fajitas at home is quite easy. Ma kilka kroków, które jeśli zrobisz w odpowiedniej kolejności sprawią, że proces będzie nieco szybszy.

• Be sure to remove the steak from the refrigerator and season it at least 30 minutes before you grill it. Pozwoli to przyprawom wsiąknąć, a stek będzie się gotował bardziej równomiernie.
• Jeśli nie masz grilla, usmaż stek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Twój stek fajitas będzie tak samo dobry!
• Przygotuj stek do takiej gotowości, jaką chcesz. Zobacz przepis na różne temperatury wewnętrzne.
• Pozwól stekowi odpocząć przez 5 minut, zanim pokroisz go w plastry.
• Podgrzej piekarnik do 400 stopni. W rzeczywistości nie gotujesz jedzenia w piekarniku, ale podgrzejesz patelnie do fajity, abyś mógł podać kolację w skwierczący sposób. Pamiętaj, aby zrobić to zanim zaczniesz warzywa. Czasami nawet robimy ten krok pierwszy, więc patelnie mogą być ładne i gorące w czasie serwowania.
• Podgrzej patelnię na kuchence z odrobiną oleju. Pokrój swoje warzywa i usmaż je w gorącym oleju. Nie gotuj warzyw zbyt długo. Chcesz, aby nadal były trochę chrupiące.
• Aby pokroić stek, przetnij go raz w środku, a następnie pokrój go pod kątem na plasterki. Jeśli skończysz z twardymi kawałkami steku, najprawdopodobniej pokroiłeś go w niewłaściwy sposób. Cięcie go w kierunku przeciwnym do ziarna łamie te długie pasma białka i daje delikatny kęs steku.
• Ciężka część jest zrobione! Wyciągnij patelnie fajita z piekarnika i ułóż mięso i warzywa na gorącej patelni. Podawaj od razu. To będzie skwierczeć przez 1-2 minuty, więc upewnij się, że wszystkie swoje dodatki są gotowe, aby można było służyć do „wow”.
• To ważne, aby pamiętać, że te patelnie będą HOT! Używane przez nas patelnie do fajitów mają małe uchwyty, które pomagają, ale należy uważać, aby nikt nie dotykał gorących patelni.

Co podawać z fajitami wołowymi

Jakie są najlepsze dodatki do fajitów? Na pewno będziesz chciał kilka ciepłych tortilli, aby owinąć wokół pysznej wołowiny & mieszanki warzyw. Od tego momentu wszystko zależy od Ciebie. Uwielbiamy fajitas z odrobiną guacamole, kwaśną śmietaną i ryżem. Dodaj ser i świeżą sałatę lub świeżą salsę domowej roboty, jeśli chcesz.

Inne przepisy meksykańskie

• Meksykańskie ziemniaki
• Meksykańska pieczeń mięsna. Sandwiches
• Beefy Mexican Rice Soup
• Mexican Steak
• Mexican Taco Salad
• Mexican Guacamole Burger

Tools to Make Sizzlin’ Fajitas

• Indoor Grill: Używamy tego cały czas w chłodniejszych miesiącach do łatwego grillowania w pomieszczeniach.
• Mandolina Slicer: Pokrój swoją cebulę i więcej z tym slicer. Nie wiem, co bym bez niej zrobiła!
• Fajita Cast Iron Skillets: Jeśli chcesz sizzlin’ fajitas, zdecydowanie trzeba służyć w fajita patelni. Moje chłopaki LOVE coraz to na kolację!
• Tortilla Warmer: Prosty biały kolor dla ładnego wyświetlacza.

Print Pin

5 from 2 votes

.

Steak Fajitas