Nie można przegapić jaskrawożółtych markiz i znaków Fate Brewing. I to jest dokładnie to, co Mike Lawinski, właściciel, zamierzał, kiedy przejął byłą meksykańską restaurację znajdującą się jedną przecznicę na zachód od Foothills Parkway na Arapahoe Avenue.
With it’s ample outdoor seating, comfy atmosphere and fine selection of craft brew, Fate Brewing ma wszelkie powody, aby wierzyć, że dobre rzeczy są przeznaczone do bycia. A to jest, cóż… dobra rzecz.
Główny piwowar Jeff Griffith, z browaru Golden City, jest odpowiedzialny za wszystkie pyszności, które wylewają się z kranów. W swoim browarze o powierzchni 3000 stóp kwadratowych, on i jego zespół piwowarów stworzyli wiele różnych stylów piwa.
Od łatwego do picia Kölscha do trzech różnych odmian IPA, na pewno znajdzie się coś, co lubisz na kranach Fate. A jeśli potrzebujesz trochę pomocy, możesz zbudować swój własny lot i spróbować kilku różnych rodzajów. Dwa wyróżniające się piwa to Roggenbier (piwo żytnie) i Watermelon Kölsch, który jest idealnym letnim napojem dla miłośników piwa.
W uzupełnieniu do tych, które robią na miejscu, Fate współpracuje z innymi lokalnymi browarami, aby zrobić specjalne partie piw gościnnych. Istnieją również specjalne importy i wybrane piwa rzemieślnicze z całego kraju, których można spróbować. A jeśli piwo nie jest twoją mocną stroną (coooo?), nadal możesz liczyć na pomoc. Fate oferuje pełny bar, niestandardowe koktajle, wina i napoje dla wyznaczonych kierowców.
Ale piwo nie jest jedynym powodem, aby przyjść do Fate.
Mówiąc o sobie jako o „brew-bistro”, menu zawiera lokalnie pozyskiwane składniki, takie jak wołowina z rancza Greeley, opcje bezglutenowe (poproś o bułki do hamburgerów GF!) i wiele dań, które zawierają niektóre z domowych piw. Fate robi kolację 7 dni w tygodniu i brunch w weekendy.
Jak sugeruje logo Fate, jest kopalnia-jak uczucie do miejsca – jeśli, że kopalnia były zlokalizowane w modnym barze. Drewniane belki, zardzewiałe stalowe poszycie i odsłonięty beton pod barem dodają atmosfery. W restauracji znajduje się kilka telewizorów, co oznacza, że Fate jest również dobrym miejscem dla tych, którzy szukają miejsca na spotkanie w dniu gry.
Fate Brewing znajduje się tuż przy ścieżce rowerowej i ma obfity parking dla rowerów. Pamiętaj, aby przejechać się rowerem w letni dzień, aby w pełni cieszyć się piwa na patio.
Jak poznać swój los:
1600 38th Street
Boulder, CO 80301
- Lunch 11am-4pm Mon-Fri
- Dinner 4pm Seven Days a Week
- Brunch 10am-4pm Sat-Sun
- Happy Hour 3-5:30pm Mon-Fri
- Sunday Brewery Tour 4pm
.