Alai

Ten post jest sponsorowany przez Uno Casa cookware, wszystkie opinie i przemyślenia są moje własne.

Skok do przepisu

Tempeh Chorizo Tacos with Seasoned Homemade Tortillas są wegańskie, bezglutenowe i są doskonałym sposobem na to, aby Twoja następna noc taco była wyjątkowo uroczysta i pyszna.

How to Achieve the Perfect Homemade Corn Tortilla

Zawsze szukam sposobów, aby podnieść nasze taco night i robienie domowych bezglutenowych tortilli kukurydzianych od zera było na mojej liście „do zrobienia” od lat! Mamy wegańskie tacos lub ogromną sałatkę taco zwieńczoną chrupiącymi tortillami co najmniej dwa razy w tygodniu, więc wiedziałam, że dodanie domowych tortilli do naszej rotacji taco, naprawdę uczyniłoby czas kolacji wyjątkowym.
Nie byłam jednak pewna, jak uzyskać idealnie okrągłą, ale cienką i świeżą tortillę. Wejdź w Żeliwną Prasę do Tortilli marki Uno Casa. Świeże tortille kukurydziane są łatwe do zrobienia, gdy masz prasę do tortilli! Prasa do tortilli Uno Casa jest wykonana z żeliwa, co oznacza, że mogę również gotować moje tortille bezpośrednio na prasie po podgrzaniu ich na kuchence. Kiedy mogę użyć jednego kawałka kuchennego naczynia do wielu rzeczy, to czyni mnie super szczęśliwym, bo chociaż kocham gotować, nie chcę spędzać całego mojego czasu na sprzątaniu kuchni.

Ta prasa do tortilli jest łatwa do skonfigurowania, łatwa w użyciu i uwielbiam to, że żeliwne naczynia kuchenne są zbudowane, aby trwać. Moja żeliwna patelnia i garnek żeliwny trwały przez lata, więc dodanie żeliwnej prasy do tortilli do mojej kuchennej linii naczyń było nie do pomyślenia! Prasa do tortilli Uno Casa jest wstępnie nasączona i gotowa do użycia zaraz po wyjęciu z pudełka. Posiada nawet podkładki z papieru pergaminowego, więc możesz zacząć robić tortille pronto. Jest to idealna prasa do tortilli, którą możesz dodać do swojego sprzętu kuchennego lub nawet podarować w prezencie swojemu przyjacielowi lub członkowi rodziny kochającemu taco.

• 

• 

• 

• 

How to Make Vegan Tempeh Chorizo and Homemade Seasoned Tortillas

Uznałabym ten przepis na taco za „specjalny” przepis na kolację! Podczas gdy ja wyciągnęłam ten niesamowity przepis na kolację w tygodniu, zajęło to więcej czasu niż moje normalne przygotowanie kolacji z powodu wielu kroków do zrobienia tempeh chorizo i domowych tortilli – ale zapewniam, że jest to BARDZO tego warte. Kiedy zrobię ten przepis ponownie, to będzie podczas weekendu, kiedy mam więcej czasu bezczynności lub nawet czas, aby przygotować posiłek, więc mogę szybko umieścić go razem na pracowity weekend. Ten wegański przepis byłby również zabawny do zrobienia na superbowl lub imprezę świąteczną!
Jak zrobić to Taco Dinner na imprezę lub Meal Prep

Aby zrobić ten przepis na meksykańskie taco na imprezę lub wegańską fiestę, polecam zrobienie wegańskiego chorizo z wyprzedzeniem, a następnie utrzymanie go w cieple w małym crockpot. Przygotowałabym również i posiekała dodatki do taco i przygotowała je na talerzu do serwowania. Te przyprawy byłyby idealne dla twojego półmiska z dodatkami do taco: posiekane pomidory, czerwona cebula, świeże plasterki jalapeño, poszatkowana sałata i kremowe guacamole.

Następnie, zrobiłabym ciasto na tortille i odłożyła je na bok, aby odpoczęło. Czekaj, aby nacisnąć ciasto, aż goście partii przybywają! Każdy gość może wcisnąć swoją własną tortillę z dala od kuchenki, a następnie ktoś inny może być przy kuchence smażąc tortille, jak wyjdą z prasy. Jak oni przychodzą od rusztu, zawijać ciepłych tortillas w ręczniku parować. Kiedy wszystkie tortille są gotowe, a następnie ugotowane, goście będą mieli zbudowany własny wegański bar taco wraz ze wszystkimi dodatkami!

Alternatywnie, dla opartego na roślinach przygotowania posiłku taco, poszłabym naprzód i wcisnęła twoje tortille i zrobiła je na twojej płycie do 3 dni przed planowanym jedzeniem. Po prostu przechowuj je w lodówce, aż będziesz gotowy, aby użyć ich do swojego przepisu na taco. Możesz podgrzać je w mikrofalówce i jesteś dobry, aby przejść z świeżą tortillą! Możesz również zamienić swoje świeże tortille w chrupiące chipsy tortilla używając naszego przepisu Homemade Tortilla Chip.

How to Pull off the Vegan Tempeh Chorizo Tacos with Homemade Tortillas for Dinner Tonight
These tacos can also be made and consumed in one night! Będziesz chciał dać sobie dodatkowy czas na zrobienie tej wegańskiej kolacji taco, ale jest to tego warte, ponieważ będziesz miał niesamowitą kolację, kiedy wszystko będzie gotowe!

Po pierwsze, przygotowałabym twoje ciasto na tortille. Twoje przyprawione ciasto na tortillę jest najlepsze, gdy odpoczywa przez 30 minut. Podczas gdy ciasto odpoczywa, możesz przygotować swój sos chorizo tempeh. Dla twoich domowych tortilli będziesz potrzebował:

• Masa Harina
• Woda
• Sól
• Kminek
• Koryczka
• Puder Chili

Następnie, zrobiłbym twój sos 'chorizo’. Ten sos chorizo jest zrobiony z suszonej papryki i przypraw! Lista przypraw może wyglądać na długą, ale wiele z nich będziesz miał już pod ręką, np:

• Kminek
• Koryczka
• Puder Chili
• Papryka wędzona
• Pieprz kajeński
• Cynamon
• Ziele angielskie
• Gołąbki

.

Tradycyjne Chorizo jest zrobione z wieloma przyprawami i przyprawami i chcieliśmy wnieść tę autentyczność do tego wegańskiego chorizo, które jest zrobione z tempeh i grzybów baby bella! Do suszonej papryki użyliśmy dwóch bardzo małych suszonych czerwonych papryczek chili i jednej suszonej papryki z Nowego Meksyku. Uwielbialiśmy połączenie tych dwóch papryk, ponieważ czerwona papryka jest ostrzejsza, ale papryka z nowego Meksyku jest łagodniejsza w smaku. Możesz wybrać inne suszone papryki, ale nie mogę zagwarantować, że Twoje danie będzie smaczne! Jeśli używasz różnych suszonych papryk, wybrałabym jedną, która jest ostrzejsza i jedną, która jest łagodniejsza.

Początkowo namoczysz swoje papryki przez 12-15 minut w gorącej wodzie. To pozwoli im się łatwo wymieszać! Podczas gdy twoja papryka się moczy, możesz pokruszyć swój tempeh i posiekać grzyby. Po zakończeniu namaczania papryki, dodaj ją do blendera wraz z przyprawami i cebulą, a następnie zmiksuj na gładką masę. Dodaj sos chorizo do miski z pokruszonym tempeh i sosem sojowym i dobrze wymieszaj! Następnie lubię pozwolić mojemu tempeh siedzieć przez 20-30 minut, aby naprawdę wsiąkł we wszystkie smaki.

Podczas gdy twój tempeh się marynuje, daje ci to doskonały czas na wyciskanie tortilli za pomocą prasy do tortilli! Zwiń ciasto w kulki wielkości golfa i wciśnij je w okrągłe, płaskie tortille za pomocą prasy.

Teraz nadszedł czas, aby Twoje tempeh chorizo i tortille były gotowe do jedzenia! Ten krok może być łatwo wykonany w tym samym czasie na kuchence. Umieszcza twój żeliwną tortillę prasę na kuchennym palniku i ogrzewa. Nie kładź zimnej tortilli na zimnej żeliwnej prasie! Kiedy twoja prasa jest ciepła, smaż tortille z każdej strony około 1 – 3 minuty, obserwuj je uważnie, ponieważ krawędzie mogą zacząć się palić! Umieść swoje roślinne chorizo na dużej patelni i zacznij smażyć na małym lub średnim ogniu. Jeśli chorizo, zaczyna się do wyschnięcia na patelni, pro tip jest dodać trochę wody do resztek sosu w blenderze, swish wody wokół i dodać do chorizo na patelni minutę na raz.

Jak twoje świeże domowe tortille pochodzą z pieca, owinąć je w ręcznik, aby utrzymać parujące! Kiedy Twoje tempeh chorizo jest gotowe, nadszedł czas na taco.

How to Store Your Vegan Chorizo and Fresh Tortillas

Jeśli masz resztki, zarówno tempeh chorizo jak i świeże domowe tortille mogą być przechowywane w lodówce do 3 dni. Jednego wieczoru zjedz tacos, a następnego zrób taco bowl! Lub użyj resztek do wspaniałego roślinnego lunchu taco.

Możesz również zamienić swoje świeże tortille w chipsy, używając naszego przepisu na Domowe Chipsy Tortilla!

Mamy nadzieję, że podoba Ci się ta roślinna fiesta taco i jeśli wypróbujesz ten przepis lub prasę do tortilli, oznacz @badtothebowl na mediach społecznościowych.

.