Alai

Given that Au Bon Pain has several locations scattered around Philly’s downtown area, it’s a obvious go-to for a quick breakfast or lunch. Jednak menu w tej kawiarni piekarni jest obszerne, co może sprawić, że skanowanie, znalezienie czegoś zdrowego i powrót na swoją drogę będzie wyzwaniem.

Related: The Healthiest and Worst Things to Eat at Honeygrow

W tym celu poprosiliśmy zarejestrowaną dietetyczkę Amy von Sydow Green, aby pomogła nam przefiltrować przez świetne i nie tak świetne opcje menu. Potraktuj to jako szybki i łatwy przewodnik po dobrym jedzeniu w Au Bon Pain.

BREAKFAST

HEALTHIEST: 2 jajka i kiełbasa z indyka na chudym pszennym bajglu

Fakty żywieniowe: 310 kalorii, 16g tłuszczu, 660mg sodu, 22g węglowodanów, 7g błonnika, 1g cukru, 23g białka

Dlaczego to jest dobre? „Dostarcza 310 kalorii i 23 gramy białka, wystarczająco, aby utrzymać cię do lunchu. Wybierz pełne jajka zamiast białek, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie składniki odżywcze z żółtka: witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A, D i E oraz cholina, która jest ważna dla zdrowia mózgu. Zawsze radzę moim klientom, aby upewnili się, że zawierają źródło białka w swoim śniadaniu, aby zrównoważyć poziom cukru we krwi i uzyskać trwałą sytość. Pełnoziarnisty bajgiel dodaje błonnika (7 gramów, celuj w 25 gramów dziennie, co najmniej), który dodaje do czynnika sytości tej kanapki. Dla wegetariańskiego i zdrowego tłuszczu boost, poproś o dodanie pomidora i awokado.”

Dobra opcja wegetariańska: Superfood Cranberry Almond Hot Cereal z jajkiem ugotowanym na twardo z boku.

WORST: 2 Eggs, Sausage, and Cheddar on an Asiago Bagel

Fakty żywieniowe: 660 kalorii. 35g tłuszczu, 1140mg sodu, 48g węglowodanów, 2g błonnika, 5g cukru, 36g białka

Dlaczego to jest złe? „2 jajka, kiełbasa i cheddar na Asiago Bagel to 660 kalorii i 16 gramów tłuszczów nasyconych (10 gramów więcej niż w zdrowej kanapce śniadaniowej, która ma 6 gramów). Zawartość błonnika jest niska, ponieważ nie jest zrobiona na pełnoziarnistym chlebie.”

SANDWICHES

HEALTHIEST: The Tuna Salad Sandwich on Sprouted Grain Bread

Nutrition facts: 460 kalorii, 10g tłuszczu, 580mg sodu, 60g węglowodanów, 9g błonnika, 7g cukru, 36g białka

Dlaczego to jest dobre? „The Tuna Salad Sandwich na kiełkującym ziarnie jest rekordowo wysoka w białko, podczas gdy nadal jest bardzo rozsądna, jeśli chodzi o kalorie i sód. Jest to świetny sposób, aby uzyskać swój dzienny omega-3s w, i byłby to doskonały wybór po ciężkim treningu lunchu. Zawartość błonnika jest również wysoka dzięki wysokowłóknistemu chlebowi i warzywom (seler, cebula, ogórek, pomidor).

WORST: Black Angus Steak and Cheese

Fakty żywieniowe: 790 kalorii, 38g tłuszczu, 1410mg sodu, 60g węglowodanów, 3g błonnika, 8g cukru, 49g białka

Dlaczego to jest złe? „Zawartość sodu jest przez dach na i zawartość tłuszczów nasyconych jest wysoka, jak również. Jeśli nie możesz się oprzeć, możesz zrobić to trochę zdrowsze, prosząc o połowę ilości chrzanu aioli i trzy-cheddar mieszanka.”

SALADY

HEALTHIEST: Southwest Chicken Salad

Fakty żywieniowe: 350 kalorii, 14g tłuszczu, 580mg sodu, 36g węglowodanów, 9g błonnika, 8g cukru, 24g białka

Dlaczego to jest dobre? „Sałatka Southwest Chicken to wspaniale zbilansowany lunch: Masz swoje białko pokryte (24 gramy, głównie z kurczaka i czarnej fasoli), dziesięć gramów błonnika (z czarnej fasoli i innych warzyw), i jest zdrowy tłuszcz jednonienasycony ze świeżego awokado. Czarna fasola zawiera związki roślinne o działaniu przeciwzapalnym. Jest to sałatka, która może zasilić Cię dobrze aż do popołudniowej przekąski.”

WORST: Harvest Turkey Salad

Fakty żywieniowe: 390 kalorii, 15g tłuszczu, 790mg sodu, 35g węglowodanów, 6g błonnika, 25g cukru, 30g białka

Dlaczego to jest złe? „Sałatka Harvest Turkey ma kilka miłych cech: białko z pieczonego indyka, szpinak dla codziennej zieleni i zdrowe tłuszcze w orzechach włoskich. Jednakże, dostarcza również 25 gramów (około 6 łyżeczek) cukru. Jest to taka sama ilość, jaką Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby nie spożywać jej w ciągu całego dnia. Dodaj paczkę balsamicznego vinaigrette, i masz siebie dodatkowe 6 gramów.”

SOUPS

HEALTHIEST: Swiss Chard and Three Bean Soup

Nutrition facts (for size medium): 210 kalorii, 4.5g tłuszczu, 710mg sodu, 35g węglowodanów, 10g błonnika, 3g cukru, 7g białka

Dlaczego to jest dobre? „Kiedy wybierasz zdrową zupę, generalnie staraj się trzymać z dala od opcji opartych na śmietanie, aby uniknąć wysokiego poziomu tłuszczów nasyconych i idź na zupę z wegetariańską zawartością oznaczoną jako niskosodowa. Zupa z boćwiny szwajcarskiej i trzech fasoli jest wegańska i bezglutenowa. Zapewnia wspaniałe dziesięć gramów błonnika (fasola jest świetnym źródłem błonnika) i siedem gramów białka. Podczas gdy zawartość sodu nie jest super niska (710 mg), nadal można łatwo zarządzać, aby pozostać poniżej 2400 mg (zgodnie z zaleceniami American Heart Association), jeśli jesteś świadomy swoich wyborów przez resztę dnia.”

WORST: Broccoli Cheddar Soup

Fakty żywieniowe (dla rozmiaru medium): 340 kalorii, 24g tłuszczu, 1040mg sodu, 20g węglowodanów, 3g błonnika, 6g cukru, 10g białka

Dlaczego to jest złe? „Nawet jeśli zupa brokułowa cheddar technicznie zawiera jakieś wege, nie ma go zbyt wiele! Ten wybór jest wysoki w sodzie i tłuszczach nasyconych (11 gramów), ale niski w błonniku.”

BAKERYJNE SKARBY

ZDROWIE: Brownie Bites

Fakty żywieniowe (dla opakowania 5,1 uncji): 600 kalorii, 25g tłuszczu, 290mg sodu, 82g węglowodanów, 2g błonnika, 55g cukru, 5g cukru

Dlaczego to dobre? „Jeśli chodzi o ten popołudniowy słodki przysmak, jestem jak najbardziej za, ale w rozsądnej porcji. Masz ochotę na brownie? Wybierz brownie bites i podziel się z dwoma przyjaciółmi (lub podziel się i zachowaj na później w tygodniu). Jeśli podzielisz porcje brownie przez 3, będą one warte 200 kalorii i 18 gramów cukru. Podziel się filiżanką owoców i kilkoma mieszanymi orzechami, jak również, i mieć zabawną przerwę na przekąskę!”

WORST: Banana Walnut Muffin

Fakty żywieniowe: 540 kalorii, 28g tłuszczu, 310mg sodu, 64g węglowodanów, 3g błonnika, 31g cukru, 8g białka

Dlaczego to jest złe? „Muffiny są moim pet peeve z powodu ich aureoli zdrowia. Banana Walnut Muffin może brzmieć jak zdrowy i pożywny element śniadania, ale jest to wysokiej kalorii i cukru i niskiej zawartości błonnika. Pozostawi Cię z wysokim poziomem cukru we krwi i bez trwałej sytości. Masz ochotę na słodkie ciastko na śniadanie? Wybierz zwykłego croissanta (280 kalorii, 4 gramy cukru) i dodaj odrobinę dżemu dla osłody. Dodaj dwa jajka na twardo, aby pokryć swoje białko.”

Lubisz to, co czytasz? Pozostań w kontakcie z Be Well Philly – oto jak:

• Lub Be Well Philly na Facebooku
• Śledź Be Well Philly na Instagramie
• Uzyskaj biuletyn Be Well Philly
• Śledź Be Well Philly na Twitterze

.