Alai

Vegan Chocolate Wholemeal Spelt Pancakes with Peanut Butter Drizzle

Nie jestem profesjonalistką w naleśnikach, ale uwielbiam naleśniki. Chciałam poeksperymentować z różnymi przepisami na naleśniki, ponieważ zazwyczaj trzymam się mojego przepisu na pełnowartościowe naleśniki/wafle z mąki gryczanej, który możecie znaleźć tutaj https://hazelandcacao.com/vegan-banana-buckwheat-pancake-and-waffle-recipe/ Zdecydowałam, że naprawdę chcę spróbować naleśników z mąki orkiszowej, ponieważ założyłam, że będą miały bardziej puszystą konsystencję, bardziej podobną do oryginału. Szczerze mówiąc ten przepis okazał się tak dobry, że poczułam się jakbym jadła na śniadanie w Max Brenner. Dla tych kilku osób, które mogą nie wiedzieć, Max Brenner to czekoladowa restauracja z najbardziej dekadenckimi deserami i smakołykami, wszystkie niezwykle niezdrowe i pełne cukru oczywiście, ale raz na jakiś czas warto to zrobić dla doświadczenia. Muszę przyznać, że nigdy nie poszłam tam bez poczucia choroby i nie chodzę tam już zbyt często, ale uwielbiałam tam chodzić, kiedy mieszkałam w Melbourne. Byłam wtedy studentką i nie mogłam sobie pozwolić na wiele z menu, więc brałam $2 czekoladowe lizawki i pełną butelkę wody, żeby spróbować rozwodnić złe samopoczucie.

Te naleśniki smakują jak coś z menu Maxa Brennera, do tego stopnia, że jadłam je czekając, aż dopadnie mnie złe samopoczucie, ale tak się nie stało, w ogóle. Zakładam, że dlatego, że naleśniki są faktycznie super zdrowe, bez rafinowanego cukru, bez nabiału, bez rafinowanej mąki i bez jaj. To zdecydowanie coś, co warto zachować na specjalną okazję i prawdopodobnie nie jest to coś, co jadłabym cały czas, ale jeśli naprawdę masz ochotę na coś bardzo dekadenckiego i pobłażliwego, te naleśniki są twoją odpowiedzią! Ciesz się!

.