Inspirowana włoskimi stromboli, ta zaskakująco prosta wegańska nadziewana pizza jest posiłkiem i smakołykiem w jednym. Podawana na ciepło z ciepłym sosem pomidorowym lub nawet na zimno jako przekąska lub posiłek do lunchboxa, jest to roślinny comfort food, który jest wygodny, łatwy, efektowny i, co najważniejsze, smaczny.
Ta nadziewana pizza jest pełna smaku, ale wykorzystuje nietradycyjne składniki, takie jak pieczona czerwona papryka, wegański ser i wegańskie plastry delikatesowe. Użyj kupionego w sklepie ciasta do pizzy, aby zaoszczędzić na czasie, lub jednego z moich przepisów na ciasto do pizzy, jeśli wolisz. A jeśli nie jesteś w stanie zdobyć plastrów TVP (teksturowanego białka roślinnego) lub roślinnej alternatywy dla wędlin, możesz użyć pasków grillowanych warzyw, takich jak cukinia i bakłażan.
W tym poście znajdziesz pełny przepis na łatwe stromboli – po angielsku och på svenska – wraz z miarami metrycznymi i imperialnymi.
Enjoy!
♥ Marisa
VEGAN STUFFED PIZZA,STROMBOLI-STYLE
INGREDIENTS
Jeden kupiony w sklepie prostokąt ciasta na pizzę, ok. 400g/14 oz (lub 1 porcja domowego ciasta do zrobienia 1 pizzy)
3 łyżki czerwonego pesto
150 g (5 1/4 oz) wegańskich plastrów delikatesowych* do wyboru, pokrojonych na pół
2 1/2 do 3 słoikowych pieczonych czerwonych papryk, odsączonych i osuszonych ręcznikiem kuchennym, pokrojone na pół
200 g (7 uncji) wegańskiego sera tartego
około 20 listków bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka maku
Sos pomidorowy do podania
*Użyłem Quorn Vegan Rökt Smak Skivor (Plastry wędzone) i Lätta & Välsmakande Skivor (Lekkie & Smaczne plastry). Ten post na blogu nie jest sponsorowany.
DIRECTIONS
- Przygotuj swój piekarnik do 200°C (400ºF), na ustawieniu pizza, jeśli masz tę funkcję piekarnika.
- Roll out ciasta na pizzę do prostokątnej formy około 25,5 x 35.5cm (10 x 14 cali) i umieścić na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
- Rozsmarować pesto wzdłuż jednej trzeciej środkowej części ciasta.
- Ułożyć przepołowione plastry wegańskie, zachodzące jeden na drugi, w rzędzie wzdłuż środka ciasta, na szczycie pesto.
- Na wegańskie plastry delikatesowe połóż plasterki czerwonej papryki, a następnie ser i liście bazylii.
- Używając małego, ostrego noża, zrób pionowe plastry w cieście od prawie do nadzienia do zewnętrznej krawędzi ciasta, w odległości 1,8 cm (1 cal) od siebie. W ten sposób powstanie 14 pasków ciasta. Złóż jeden pasek z jednej strony ciasta przez nadzienie na środku. Weź pasek ciasta znajdujący się naprzeciwko pierwszego i nałóż go na pierwszy. Kontynuuj krzyżowanie pasków ciasta, aż uzyskasz piękny efekt warkocza.
- Posmaruj skórkę oliwą z oliwek i posyp makiem.
- Piecz przez 16-20 minut lub do momentu, gdy skórka będzie złotobrązowa i upieczona.
- Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem.
- Podawaj na ciepło z ciepłym sosem na bazie pomidorów lub na zimno jako przekąskę lub danie do lunchboxa.
VEGANSK FYLLD PIZZA, STROMBOLI-STYLE
INGREDIENSER
En butiksköpt rektangulär pizzadeg (alternativt en portion hemmagjord pizzadeg för 1 pizza)
3 msk röd pesto
150 g veganska TVP skivor, 2 1/2 do 3 grillowanych papryczek, dränerade i torkade med en kökshandduk, delade på mitten
200 g vegansk riven ost (plus lite extra att strö över, jeśli jest taka potrzeba)
Około 20 listków bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka maku
Podawaj z sosem na bazie pomidorów (na moim blogu znajdziesz kilka dobrych opcji)
INSTRUKCJA
- Przygotuj piekarnik do 200°C (400ºF), jeśli masz taką możliwość, ustaw na tryb pizzy.
- Rozwałkować ciasto na pizzę na kształt prostokąta, około 25,5 x 35,5 cm (10 x 14 cali) i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmarować pesto wzdłuż środkowej trzeciej części ciasta (od krótszego boku do krótszego boku).
- Ułóż plasterki wegańskie na pesto wzdłuż środka ciasta, tak aby lekko na siebie zachodziły.
- Następnie ułóż grillowane plasterki papryki na wierzchu, a następnie ser i liście bazylii.
- Używając małego ostrego noża, wytnij pionowe nacięcia w cieście, od krawędzi prawie na całej drodze do nadzienia. Umieść każdy kawałek w odległości około 1,8 cm (1 cal) od siebie. W ten sposób powstanie 14 nitek ciasta. Złożyć pierwszą nitkę w kierunku środka i po przekątnej w poprzek nadzienia. Następnie weź splot po przeciwnej stronie i złóż go tak, aby nachodził na pierwszy splot. Kontynuuj z następnym pasmem, tak aby uzyskać krzyżowy wzór ciasta na całym nadzieniu.
- Posmaruj oliwą z oliwek i posyp makiem.
- Piecz w piekarniku przez 16-20 minut lub do momentu, gdy powierzchnia stanie się złocisto-brązowa, a pizza będzie upieczona.
- Pozwól lekko ostygnąć przed pokrojeniem na kawałki.
- Podawaj na ciepło wraz z gorącym sosem na bazie pomidorów, lub alternatywnie na zimno jako przekąskę lub w lunchboxie.
*Użyłem Quorn Vegan Smoked Flavour Slices i Light & Flavourful Slices. Ten wpis na blogu nie jest sponsorowany.
.