Zwykła matematyka szybko powie ci, że z ponad 20 salami degustacyjnymi, z których możesz wybierać, jeden dzień degustacji wina w Santa Barbara to po prostu za mało. Słynny Miejski Szlak Wina rozciąga się na dwie odrębne dzielnice w centrum miasta, z których każda oferuje wyjątkowe wina i posiłki, więc zrelaksuj się (w końcu to wakacje), weź wygodne buty i pozwól swojemu podniebieniu poprowadzić się przez kilka dni pysznych doświadczeń.
DAY ONE – The Funk Zone
Eklektyczna enklawa, która graniczy z plażą, jest domem dla większości sal degustacyjnych Urban Wine Trail, z których wszystkie mają swoje korzenie w rozległej dolinie po drugiej stronie wzgórza. Odwiedź najpierw działającą winiarnię, zatrzymując się w Whitcraft. Założona przez nieżyjącego już Chrisa Whitcrafta, lokalnego pioniera, ta mała winiarnia prowadzona jest obecnie przez jego syna, Drake’a. Chodzi tu przede wszystkim o małą produkcję pinot noir i chardonnay. Po zwiedzeniu beczkowni jesteś gotowy na lunch.
Book Your Stay
Metropulos znajduje się tuż przy ulicy, a tutaj możesz przejrzeć unikalny asortyment międzynarodowych potraw, podczas gdy kuchnia przygotowuje twój gyros. Wykonywane przez trzy dni – metoda, która zaczyna się od świeżo zmielonej jagnięciny i wołowiny i zawiera własne przyprawy – kanapki te cieszą się lokalnym kultem. Usiądź na zewnątrz i delektuj się gyrosem powoli.
Zanim wprowadzili się winiarze, to artyści nadali Funk Zone jej różnorodne osobowości. Znajduje się tu ponad tuzin galerii i pracowni. Daj odpocząć swojemu podniebieniu i odwiedź galerię Arts Fund, gdzie wystawy lokalnych malarzy i rzeźbiarzy zmieniają się co miesiąc. Nastoletni artyści również mają tu swoje miejsce.
Masz ochotę na małą przygodę? Pojedź rowerem do pobliskiego Kunin, aby posmakować win z Rodanu, które Santa Barbara uprawia tak dobrze, jak syrah i grenache. Wypij viognier po raz pierwszy i zakochaj się. Gdy popołudnie chyli się ku końcowi, jest to idealny moment, aby wsiąść z powrotem na koła i wjechać na Stearns Wharf. Mijając restauracje i sklepy z pamiątkami, udaj się na górę do Deep Sea Wines. Odśwież się kieliszkiem grenache blanc i podziwiaj oświetlone słońcem przedgórza w oddali, które stykają się z plażą wysadzaną palmami; przydomek Santa Barbara „American Riviera®” nagle nabrał sensu.
Zakończ dzień spacerem do The Lark na kolację. Warto zarezerwować miejsce na patio z dużym wyprzedzeniem, a tutejsze podejście do jedzenia – talerze podawane są w stylu rodzinnym i przeznaczone do dzielenia się – pozwala na zapoznanie się ze świeżymi, sezonowymi daniami z menu. Następnie Uber to do Carr Winery w pobliżu, na muzykę na żywo i ostatni kieliszek sangiovese, zanim nazwiesz to noc.
DAY TWO – The Presidio Neighborhood
Stick blisko nadbrzeża i zjeść w On the Alley na śniadanie, a następnie z plaży spacer, jak łodzie rybackie wrócić z ich porannego połowu. Drugi rozdział twojego Urban Wine Trail zabierze cię w głąb miasta, z pięciominutową przejażdżką do uroczego Presidio Neighborhood.
Pomiędzy wysoko cenionymi etykietami win, które nazywają tę okolicę domem, a hiszpańską architekturą w stylu Colonial Revival, część Presidio w Santa Barbara’s Urban Wine Trail z pewnością zrobi wrażenie. Znajdziesz tu wiele winiarni skupionych wzdłuż ulicy Anacapa i kilka innych na El Paseo, dzięki czemu łatwo jest spróbować kilku miejsc podczas krótkiego spaceru. Jeśli chodzi o odmiany winorośli, znajdziesz mnóstwo Pinot Noir, Chardonnay i niektóre winogrona Bordeaux (między innymi) w tej części miasta.
Elegancki, historyczny i pełen niespodzianek, Paseo de la Guerra jest miejscem docelowym samym w sobie. Jest to północny zakątek Urban Wine Trail, a sześć wysokiej klasy etykiet nalewa tutaj. Człowiek stojący za winami Au Bon Climat, Jim Clendenen, jest znany na całym świecie, a w sali degustacyjnej nalewa się kilka jego trudniejszych do znalezienia etykiet. Pinot noir i włoskie mieszanki są jego wizytówką. Zakradnij się za róg do Grassini Family Vineyards, gdzie wina pochodzą z ciepłego regionu Happy Canyon. Chcesz kupić kilka pamiątek dla przyjaciół w domu? Zabierz do domu butelkę (lub kilka), aby spróbować i nauczyć swoich przyjaciół i rodzinę o różnych regionach winiarskich Santa Barbara.
Dla posmakowania historii, przejdź się trasą z przewodnikiem w El Presidio Historic State Park. Znane jako miejsce narodzin Santa Barbara, i datowane na rok 1782, było ostatnią fortecą hiszpańskich odkrywców w Kalifornii. Wewnątrz kaplicy poczujesz, jakby czas stanął w miejscu.
Przerwa na lunch i posiłek w promieniach słońca w Panino. Delektuj się inspirowanymi włoską kuchnią zupami, sałatkami i kanapkami, podziwiając malownicze widoki na dzielnicę Presidio. Wkrótce szlak zaprowadzi Cię z powrotem do Casa de la Guerra, gdzie możesz wypić lampkę wina w Jamie Slone Wines Tasting Room. Wybierz spośród Pinot Noir lub Chardonnay i usiądź przy barze na intymną degustację.
Zadbaj o swoją stronę zakupową, kierując się za róg do stylowego Paseo Nuevo. Gdy potrzeba relaksu stanie się nieunikniona, przejdź przez ulicę do Salt i udaj się do himalajskich jaskiń solnych pod ziemią. 45-minutowa sesja w tym miejscu, z muzyką odtwarzaną podczas leżakowania na krzesłach o zerowej grawitacji, jest kojącym sposobem na detoksykację organizmu.
I w ten sposób tylko zarysowałeś powierzchnię Miejskiego Szlaku Wina w Santa Barbara.