Alai

Nie możesz znaleźć chipsów pita, które nie są naładowane olejem? Zrób swoje własne beztłuszczowe chipsy pita w domu w zaledwie kilka minut.

Jump to:

• 🔄 Wariacje
• 💭 Porady
• 💜 Więcej przepisów, które pokochasz
• 📖 Przepis
• 💬 Recenzje

Hummus to taka fantastyczna zdrowa przekąska. Zjedz go z surową marchewką, ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, słodką papryką i masz super zdrową przekąskę.

Czasami jednak chcesz po prostu CHIPS. No dobra, może wiele, wiele chipsów. Coś chrupiącego. Tak chrupiącego, że musisz podkręcić telewizor.

To są właśnie te chipsy. Przeprowadziliśmy nawet bardzo oficjalny „test chrupania”.

Oficjalnie, te domowe chipsy pita, choć zdrowe, beztłuszczowe i bez oleju, są wystarczająco chrupiące, by zdenerwować twoją rodzinę. Więc, tam.

Na szczęście większość chlebów pita jest już wegańska i nie zawiera oleju. Niektóre marki zawierają, więc upewnij się, że sprawdziłeś. Możesz użyć pełnoziarnistej lub białej pity, w zależności od tego, co wolisz.

Pszenica pełnoziarnista jest zdrowszą opcją, ale nie zawsze jest dostępna. Ten przepis działa dla obu typów.

Im cieńszy chleb pita, tym mniej czasu zajmie pieczenie i tym bardziej chrupiący będzie produkt końcowy.

🔄 Wariacje

Pieczone chipsy pita, na trzy sposoby! Zrobiliśmy te zdrowe chipsy na trzy sposoby i niezależnie od wielkości, robią się chrupiące.

1. Płaskie, pokrojone w kwadraty (a la popularna marka Stacy’s)
2. Sezonowe, pokrojone w trójkąty
3. Sezonowe, pokrojone na połówki lub czwórki (które lubię nazywać pita tostadas)

Płaskie, pokrojone w kwadraty

Aby je zrobić, najpierw pokrój chleb pita na 3-4 paski wzdłuż, na szerokość około 3 cali. Następnie, ułóż paski w stos i pokrój je na kawałki o szerokości około 3 cali. Uważam, że najlepiej sprawdza się duży nóż szefa kuchni lub santoku.

You will end up with roughly 3 inch pita squares. Nie martw się, że końcowe kawałki są mniejsze lub mają inny kształt. Upieką się tak samo.

Ułóż je na blasze do pieczenia w jednej warstwie (nie nakładaj kawałków na siebie). Następnie piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 400 stopni F.

Sprawdź swoje chipsy pita i jeśli nadal są trochę elastyczne, gdy naciskasz na jeden z grubszych kawałków, piecz przez kolejne 2-3 minuty.

Jeśli twój chleb pita jest gruby, może to potrwać dłużej, aby się chrupał. Po prostu miej oko na to i sprawdzaj co 2-3 minuty, aż będą chrupiące i nie będą elastyczne.

Podsączone, pokrój w trójkąty

Aby zrobić te chipsy pita w kształcie trójkątów, najpierw pokrój każdą kromkę chleba pita na 8-10 trójkątów. Pokrój tyle, ile zmieści się na blasze do pieczenia, w jednej warstwie.

Aby je doprawić, musisz lekko zwilżyć je wodą, aby przyprawy mogły się przykleić. Nie martw się, woda wyparuje podczas pieczenia.

Skrop lub lekko posmaruj kromki wodą. Następnie posyp je przyprawami. Możesz to zrobić na blasze do pieczenia lub w misce.

Przyprawa grecka i za’atar są dobrymi opcjami. Ale, możesz użyć jakiejkolwiek przyprawy, którą lubisz.

Once they are seasoned, bake for 10 minutes in a 400 F degree oven.

Sprawdź swoje chipsy pita i jeśli nadal są trochę elastyczne, gdy naciskasz na jeden z grubszych obszarów, piecz przez kolejne 2-3 minuty.

Jeśli twój chleb pita jest gruby, może to potrwać dłużej, aby się chrupał. Po prostu miej na nie oko i sprawdzaj co 2-3 minuty, aż będą chrupiące i nie będą elastyczne.

Seasoned Pita Tostadas

Tostadas to zazwyczaj kukurydziane tortille, które zostały usmażone lub upieczone aż będą chrupiące. Następnie, są one zwieńczone warstwami texmex deliciousness, jak smażona fasola, guacamole, kwaśna śmietana, pico de gallo, sałata, pomidor i więcej. (Jeśli jestem umieścić cię w ramce texmex umysłu, sprawdź moje domowe zdrowe beztłuszczowe chipsy tortilla i łatwe wegańskie chile con queso nacho ser receptur.)

Byłem tak podekscytowany, aby dowiedzieć się, że duże kawałki pita chrupią się tak samo jak ich mniejsze, chippy odpowiedniki. Voila, domowej roboty pita tostadas!

Pita, którą mam, to duża, cienka pita, którą kupiłem od Phoenicia’s, jednego z moich ulubionych miejsc foodie w Houston. Pokroiłam ją więc na cztery części. Jeśli używasz mniejszej pity, nie krępuj się upiec całego kawałka w całości lub po prostu pokrój go na połówki.

Gdy już masz go w pożądanym rozmiarze, lekko posmaruj wierzch wodą, a następnie obficie posyp przyprawami.

Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie (nie nakładaj na siebie). Następnie piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 400 stopni F.

Sprawdź swoje pita tostadas i jeśli nadal są trochę elastyczne, gdy naciskasz na jeden z grubszych obszarów, piecz przez kolejne 2-3 minuty.

Jeśli twoje pieczywo pita jest grube, chrupanie może potrwać dłużej. Po prostu miej oko na to i sprawdzaj co 2-3 minuty, aż będą chrupiące i nie będą elastyczne.

Aby uczynić z nich posiłek, spróbuj nałożyć na wierzch trochę domowego hummusu bez oleju, pokrojonego ogórka, paprykę, pomidora, oliwki, kapary, suszone pomidory, sałatę lub szpinak i skropić odrobiną tahini i soku z cytryny. YUM.

💭 Porady

Jak przechowywać domowe pieczone chipsy pita

Pozwól swoim pieczonym chipsom pita całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem. Po ostygnięciu możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 tygodnie.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się Twoje zdrowe domowe chipsy pita, które nie zawierają oleju!

Nie przeszkadzajcie mi tutaj. Crunch, crunch, crunch.

💜 Więcej przepisów, które pokochasz

• Homemade Fat Free Tortilla Chips (bez oleju)
• Homemade Oil-free Hummus
• Instant Pot Chickpeas (bez moczenia)

Kochasz ten przepis? Proszę oceń go ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ poniżej. ⬇️ A jeśli je zrobicie, proszę oznaczcie mnie @veryveganish na Instagramie na swoich zdjęciach! Chętnie zobaczę Wasze kreacje. 😄

.