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Por agora você sabe que permanecer hidratado com água potável é a chave para permanecer saudável. E com tantas empresas a engarrafá-la, a dada altura poderá ter-se perguntado “será a água alcalina melhor para si do que a água normal?” ou “será a água natural mais saudável do que a água da torneira?”.
Talvez você tenha visto um anúncio ou se deparou com alguma mensagem de marketing inteligente afirmando que a água alcalina pode aumentar sua energia, hidratá-lo melhor do que a água normal, prevenir problemas digestivos e doenças – ou até mesmo retardar o envelhecimento.
“A ciência não suporta essas afirmações”, diz a dietista registrada Beth Czerwony MS, RD, CSOWM, LD.
“Este é um caso em que uma empresa quer vender um produto, pega água regularmente e o acompanha através do processo de ionização, talvez coloque um rótulo ‘natural’ nele, cobra um preço alto e, em última análise, aproveita o fato de que as pessoas querem acreditar que vale mais do que aquilo que é”, diz ela.
Como sabemos que isso é propaganda?
As alegações de água alcalina engarrafada não estão provadas – ou mesmo boas para você
De acordo com Czerwony há alguns fatos importantes sobre a água alcalina que você deve saber:
- Seu corpo em geral prefere um pH mais próximo do neutro (não mais alcalino) – e tem suas próprias maneiras de alcançá-lo.
- Não houve estudos empíricos mostrando que a água alcalina tem benefícios para a saúde. “Se e quando houver, eles valerão a pena discutir”, diz Czerwony.
- Criar extremos de pH em qualquer direção em seu sistema – seja muito ácido ou muito alcalino – pode causar problemas de saúde.
Como a água alcalina se tornou uma coisa
Aqui está como as empresas estão vendendo o conceito.
A água alcalina é normalmente produzida por um “ionizador”, um dispositivo que altera a composição química da água. A idéia é que um ionizador altera o nível de pH da água. Isto torna a água mais alcalina e menos ácida.
Marketers afirmam que isto oferece inúmeros benefícios para a saúde como uma melhor digestão, retardando o processo de envelhecimento, aumentando o conteúdo mineral do corpo e prevenindo a perda óssea. A U.S. Food and Drug Administration negou o uso da alegação de quaisquer benefícios de saúde da água alcalina relacionados com a saúde dos ossos, por exemplo, devido à insuficiência de provas.
A água alcalina também funciona como um antioxidante para prevenir danos celulares que levam à doença.
“Mas tais alegações não foram devidamente testadas em estudos científicos controlados”, diz Czerwony. “E o que é pior – alguns vão contra o que a ciência nos diz sobre o corpo”.
Seu corpo faz melhor de qualquer forma
A menos que você tenha certas condições como doença renal ou respiratória, seu corpo mantém um equilíbrio saudável do pH por si só.
“Nossos corpos são máquinas incríveis”, diz ela. “Se há um desequilíbrio, há muitas maneiras do seu corpo corrigi-lo. Se o seu sangue se tornar muito ácido, por exemplo, você expira mais dióxido de carbono para baixar os níveis”
Além disso, uma vez que a água alcalina atinge o seu estômago, os sucos gástricos irão neutralizá-lo – outro exemplo de equilíbrio natural. Isto não só torna improvável qualquer benefício resultante da água alcalina – inclinar o equilíbrio do pH do seu corpo demasiado para o lado alcalino pode causar danos ao longo do tempo – particularmente ao despoletar o processo digestivo.
Hidratação é crucial para a saúde, é claro. Mas como falta uma investigação credível que apoie os benefícios da alegação da água alcalina como sendo “mais hidratante”, Czerwony recomenda que se mantenha com água simples.
“A água é óptima”, diz ela. “Só não se preocupe com isso. Seu corpo é perfeitamente capaz de fazer o que precisa para ajustar seus níveis de pH para que você não precise comprar essas alegações não comprovadas”.
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- mitos de saúde digestivos água