Alai

Há alguns conceitos errados sobre colas comestíveis, especialmente em torno de colas escolares. A verdade é que nenhuma cola doméstica é realmente “comestível”. Vamos descobrir porquê, e o que fazer se você precisar de cola comestível.

É cola comestível?

Nenhuma cola doméstica é comestível.

A cola escolar Elmer’s não é classificada como comestível, porque não é um alimento, e embora possa não ser atóxica, pode ainda causar problemas de digestão e uma perturbação no estômago. Uma pedra não é tóxica, mas você não comeria uma pedra, comeria?

Existem algumas colas especializadas que são comestíveis, normalmente usadas na indústria alimentar. São normalmente colas à base de plantas, como a Acacia Gum, e são completamente comestíveis e usadas regularmente na produção de alimentos. Mas estas colas não são tipicamente muito adesivas, não é o tipo de cola que você poderia usar para colocar uma prateleira ou algo assim.

A cola PVA é comestível?

Embora a cola PVA por si só não seja tóxica, e a maioria das colas escolares são perfeitamente seguras (se você acidentalmente comer alguma) não é seguro assumir que o mesmo seja verdade para cada cola PVA, e nenhuma cola PVA é realmente classificada como “comestível” mesmo que não seja tóxica.

A razão para isto é que muitas colas PVA não são apenas constituídas por PVA. A maioria das colas comercializadas para crianças (como a cola escolar Elmer’s) não é tóxica e segura para os alimentos, mas muitas outras colas de PVA (especialmente colas para trabalhar madeira) não são.

Algumas colas contêm ingredientes químicos adicionais que afetam as propriedades da cola para torná-la mais útil para diferentes trabalhos.

Os fabricantes adicionam esses produtos químicos à cola para afetar coisas como tempo de secagem, viscosidade, cor de secagem e resistência à água.

Embora o próprio PVA possa não causar nenhum dano duradouro (além de alguns efeitos indesejados quando você vai ao banheiro), os produtos químicos adicionais presentes em muitas colas de PVA significam que não é seguro assumir que elas são inofensivas sem verificar a embalagem.

A única exceção a isto é que a maioria das Colas Escolares (como a Cola Escolar Elmer) omitem qualquer produto químico adicional, e são feitas puramente de PVA e água. Verifique a seção abaixo para saber mais sobre a Cola Escolar Elmer e outras Colas Escolares.

A cola Elmer é comestível?

A Cola Escolar Elmer é segura para alimentos e não tóxica, portanto, se você acidentalmente comer alguma não vai causar nenhum dano permanente, mas não é classificada como comestível porque não é comida, não tem valor nutricional, e seu corpo não pode digeri-la.

Dividamos estes dois termos e vejamos exactamente o que significam.

(Compare estas definições com a definição de comestível, que é algo que pode ser decomposto pelo seu sistema digestivo para fornecer energia)

Não-Tóxico significa que se você ingerisse acidentalmente cola PVA, ela não entraria na sua corrente sanguínea ou reagiria com qualquer uma das células do seu corpo.

Basicamente, ela passará sem causar nenhum dano duradouro, embora, como não pode ser digerida, possa causar alguns efeitos colaterais indesejados quando finalmente sair do seu corpo no banheiro.

Food-safe significa que, uma vez curada, a cola se transforma basicamente em um plástico duro inerte, que é seguro para usar em situações em que ela possa entrar em contato com alimentos. (Como em uma cozinha)

Em outras palavras, se você tivesse algo para reparar que fosse tocar os alimentos, como talvez um recipiente de papel ou algum tipo de prateleira de armazenamento de alimentos, seria seguro usar a cola Elmer para a sua reparação porque a cola não reagirá com os alimentos.

Então você pode comer a cola Elmer?

Embora a cola Elmer não seja tóxica, ela não é realmente “comestível” e você não deve comê-la. Pense nisso como se fosse plástico. O plástico não é comestível, mas não lhe causaria nenhum dano duradouro se você comesse acidentalmente um pouco.

O seu corpo não pode quebrar a cola PVA, então ela passará através de você sem reagir ou entrar no seu corpo, assim como o plástico faria.

Não tem valor nutricional, e como o seu corpo não tem como quebrá-la.

Na prática, o que isto significa é que ela pode lhe causar alguns problemas de digestão indesejados quando você vai ao banheiro.

Que tipos de cola são comestíveis?

Na maioria das vezes, o que pensamos como “cola” não é comestível.

Qualquer coisa que se possa comprar numa loja de ferragens = não comestível.

Qualquer coisa que não seja especificamente concebida para comida ou panificação = não comestível.

No entanto, existem algumas colas alimentares especializadas, que são especificamente concebidas para serem utilizadas na cozinha e na panificação. Existem alguns tipos diferentes, geralmente são feitas de plantas e não são muito fortes.

Acacia Gum (AKA Gum árabe)

Acacia Gum é um extracto de planta criado a partir da seiva da árvore da Acácia, encontrada no norte de África.

A goma é usada frequentemente na indústria alimentar, geralmente como estabilizante, mas por vezes também como adesivo.

É usada para fixar o papel a um cone de gelado, ou para selar as embalagens de papel dos doces.

Acacia Gum normalmente vem em pó fino, o que facilita a dissolução.

É totalmente comestível e sem sabor, tornando-a uma óptima opção para alimentos.

Não é muito forte, mas é uma óptima opção para embalar alimentos. Se você quiser prender uma fita ao redor de um bolo, você poderia usar este tipo de cola para prendê-lo.

Cola Mache de papel (Farinha & Água)

Outro tipo de cola comestível é a favorita para escolas e projetos de arte.

Uma simples mistura de farinha mais água faz uma pasta forte o suficiente para manter o papel junto uma vez seco.

Isto funciona porque a água começa a quebrar a farinha, extraindo as proteínas e dissolvendo-as na água.

Quando a água evapora, a farinha e as proteínas pegajosas ficam para trás, actuando como um adesivo.

Você pode ver este mesmo efeito no seu cereal de pequeno-almoço. Se você já esqueceu de lavar a sua tigela de cereais imediatamente, você vai notar que o cereal se torna super duro e preso à tigela quando o leite evapora.

>

Cola adesiva para casas de pão de gengibre, bolos e biscoitos

>

Isso é realmente esticar a definição de “cola”, mas ainda é algo pegajoso usado para manter as coisas no lugar, então vamos com ele.

O tipo de cola normalmente usado em projetos de decoração como casas de gengibre, bolos e biscoitos é uma mistura de açúcar de confeiteiro e água.

Similiar à cola de papel mâché, esta mistura funciona extraindo as proteínas e os açúcares do açúcar de confeiteiro e dissolvendo-os na água, para fazer uma pasta pegajosa.

Quando se aplica o açúcar de confeiteiro, à medida que a água evapora o açúcar de confeiteiro endurece, mantendo no lugar o que quer que esteja ligado.

Este tipo de cola comestível é perfeitamente segura para comer e deliciosa. É frequentemente utilizada na confecção de bolos, casas de pão de gengibre, para fixar decorações em biscoitos e outros projectos decorativos.

>

Pode misturar em alguma corante alimentar para mudar as cores também.

>

A cola em invólucros de gelados é comestível?

A cola em invólucros de gelados é completamente comestível. É normalmente feita de pastilha elástica de Acacia Gum, um extracto natural de planta feito da seiva pegajosa das Acacia Trees que é muito utilizada na indústria alimentar.

Se alguma vez comeu um gelado de McDonalds ou Dairy Queen, pode ter notado um pouco de resíduos deixados no seu cone de gelado depois de remover a embalagem.

Isto não é motivo de preocupação. A FDA exige que o papel, a tinta e a cola sejam de qualidade alimentar. A cola em cones de sorvete é completamente segura, e não lhe fará nenhum mal se a comer.

São colas comestíveis?

As colas são geralmente feitas de PVA, o mesmo que a cola de Elmer. A diferença é a viscosidade. Os bastões de cola são mais viscosos e cerosos, mas normalmente ainda são seguros para os alimentos e não tóxicos.

>

De certeza, isso depende da marca, mas a maioria dos bastões de cola são projetados para crianças e artesanato, então eles geralmente aderem à exigência da FDA de que as colas usadas nas escolas devem ser atóxicas, no caso de uma criança acidentalmente comer alguma.

Embora a maioria não seja atóxica, isso não significa que você deve comê-las. A cola cerosa é mais susceptível de formar um bloqueio no seu sistema digestivo, uma vez que o seu corpo não tem forma de quebrar o PVA.

É a super-cola comestível?

Não, a super-cola (cianoacrilato) não é comestível.

A super-cola não é segura para comer, porque é altamente reactiva. Se você engolisse ou ingerisse CA líquida, ela reagiria instantaneamente com a umidade da boca e da garganta. Espero que seja óbvio porque é extremamente perigoso.

Após a secagem da super-cola, torna-se um plástico duro. Se você comesse de alguma forma um pedaço de super-cola seca, seria exatamente o mesmo que comer um pedaço de plástico. Passaria pelo seu corpo sem reagir.

Conclusão

Não coma cola.

Não, a sério.

Nenhuma cola doméstica é comestível. Mesmo as colas não tóxicas e seguras para os alimentos como a cola Elmer não são comestíveis. Pode não causar danos directos, mas irá causar-lhe problemas de digestão indesejados quando for à casa de banho.

Se precisar de uma cola comestível para cozinhar ou assar, utilize uma das colas alimentares comestíveis como a Acacia Gum. (Você pode comprá-la no Walmart ou na Amazon)

>

Espere que este artigo esclareça alguns conceitos errados sobre cola comestível.

>

Possibilidades de leitura

>

-Bill