Vire qualquer mistura de bolo em caixa para um bolo caseiro úmido e delicioso usando estas dicas de bolo caseiro. Seus bolos terão um sabor mais úmido e mais parecido com o caseiro com estas simples substituições.
Dicas de como fazer uma mistura de bolo em caixa com sabor caseiro
Usando algumas simples substituições, os seus bolos em caixa terão um sabor rico, húmido e caseiro. Você pode substituir um ingrediente ou experimentar e tentar substituir alguns ingredientes por um bolo ainda mais caseiro.
Para todos os padeiros que gostam de fazer bolos do zero, aqui está minha receita para fazer a sua própria farinha.
Quando estiveres com vontade de algo diferente, dá uma olhadela nestes gadgets para bolos da próxima vez que fizeres bolos. Não deites fora os ingredientes antes de veres estas dicas para fazer bolachas.
Mistura para bolo de chocolate
Água quente- Quando a mistura para bolo de chocolate pedir água, adicione água QUENTE. Faz o bolo CHOCOLATE-ier. O sabor do chocolate de cacau “desenvolve-se” mais com água quente. O chocolate é um grão e a água quente realça o sabor do chocolate de cacau, tal como acontece com o café.
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Também se pode substituir o líquido por café preparado ou gelado de chocolate derretido.
Mistura de Bolo Branco
Borrão Branco- Omitir as gemas de uma mistura de bolo branco torna o bolo mais fofo e branco. Como tirar as gemas também tira a gordura, adicione uma colher de sopa de manteiga por gema de ovo que você tirar. Assim, se você retirar 3 gemas de ovo, adicione 3 colheres de sopa de manteiga derretida.
Extrato de Baunilha Clara – Adicione sabor extra a uma mistura de bolo branco, adicionando 1/2 colher de chá de extrato de baunilha. Certifique-se de que está claro ou irá afetar o branco do seu bolo.
Mistura para bolo em caixa
Manteiga derretida – Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida ou margarina para adicionar sabor. *Os bolos já têm sal, por isso recomendo usar manteiga sem sal.
Instant Pudding-Add 1 (3.9 oz) caixa seca INSTANT Pudding mix. Use baunilha ou o mesmo sabor da sua mistura para bolo em caixa para adicionar sabor de riqueza. Experimente adicionar a mistura para pudim de chocolate a uma mistura para bolo de veludo vermelho!
Sour Cream-Add 1/2 a 1 chávena de creme de leite azedo, além dos ingredientes que pede.
Yogurt- Experimente usar iogurte com sabor de 6 oz., 2 T. óleo e 2/3 xícara de chá de água, leite ou leitelho, adicione os ovos chamados na caixa OU use iogurte simples, 2 T. de óleo e 2/3 xícara de chá de água, leite ou leitelho para qualquer mistura de bolo em caixa.
Abaco de Maçã – Substitua o óleo por partes iguais de molho de maçã. Se a receita pedir 1/4 de xícara de óleo, substitua-o por 1/4 de xícara de molho de maçã para maior umidade.
Por exemplo, usando duas substituições em um bolo de especiarias, substitua o óleo pelo molho de maçã e substitua a água pelo leite ou leitelho.
Maioonnaise-Adicionar 2 colheres de sopa de Mayo. Melhora a textura e faz com que tenha um sabor mais caseiro.
Gelatina -Adicionar gelatina com sabor de gelatina ao seu bolo em caixa para adicionar sabor como morango para bolo de morango.
Líquidos
Leite – Quando uma mistura de bolo pede água, adicione antes LEITE. O leite adiciona densidade e gordura, e faz com que tenha sabor caseiro.
Leite de leitelho- Você nunca erra ao substituir todos os líquidos por leitelho. Como o leitelho é mais grosso, você pode ter que adicionar um pouco mais!
Por exemplo, usando duas substituições em um bolo de especiarias substitua o óleo pelo molho de maçã e a água pelo leite ou leitelho.
Leite de Coco – Substitua os líquidos que ele pede pelo leite de coco gordo.
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Café -Para uma mistura de bolo de chocolate ou uma mistura de bolo amarelo, substitua o líquido por café preparado.
Soda -Para amplificar o sabor, substitua a quantidade de líquido por um refrigerante escuro como o coca-cola ou dr. pimenta. Para bolo aromatizado use refrigerante aromatizado, como o refrigerante de laranja em um bolo de libra laranja.
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Eggs – Para um bolo mais grosso e úmido adicione um ovo extra.
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Eggs + gemas – Adicione 2 YOLKS extra. Isto adiciona mais gordura, o que dá ao bolo uma humidade e densidade extra e vai levar como se tivesse vindo de uma padaria! Se a receita pedir 3 ovos, adicione 3 ovos + 2 gemas.
Ice Cream – Substitua o líquido por gelado derretido. Use qualquer sabor para elogiar o sabor do seu bolo ou baunilha para realçar o sabor dos bolos. Veja o meu bolo de baunilha de morango.
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Items necessários para fazer um bolo:
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Porta bolo vintage |Porta bolo |Tigelas de vidro |Batedeira |Misturadora de carrinho |Misturadora de carrinho |Misturadora de mão |Medidor de copos |Espátulas |Servidor de bolos
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