A comida tailandesa e a comida chinesa são incrivelmente populares em todos os EUA, mas são essencialmente a mesma coisa? Qual é a maior diferença entre a comida tailandesa e chinesa?
A Resposta Curta:
Não, a comida tailandesa e a comida chinesa são muito diferentes uma da outra.
A Resposta Longa:
Se você vai sair para comer ou encomendar a entrega, duas das opções mais comuns passadas na sala são tipicamente a comida tailandesa e a comida chinesa. Enquanto alguns podem ver estas duas cozinhas diferentes como intercambiáveis, elas são completamente diferentes uma da outra com muito pouco em comum.
A comida tailandesa e chinesa faz uso de macarrão e arroz em seus pratos, e é aí que suas semelhanças começam e terminam.
A comida tailandesa é uma explosão de sabor que encanta e confunde os comensais ao mesmo tempo. Não é raro provar doçura, tempero, amargura e salinidade, tudo ao mesmo tempo a partir de um prato. A chave para uma refeição tailandesa de sucesso é que nenhum sabor domine os outros. Os pratos tailandeses são ligeiramente preparados e possuem muitos componentes aromáticos que fazem desta uma experiência de jantar multi-sensorial.
Alguns ingredientes comuns em muitos pratos tailandeses são pimentão fresco seco, cebola, manjericão, pasta de pimentão, folhas de hortelã e capim-limão. A comida tailandesa também faz uso do curry em muitos dos seus pratos, o que é algo que não é comum na cozinha chinesa. Quando você come em um restaurante tailandês, você também deve estar ciente de que um dos principais ingredientes na culinária tailandesa é o amendoim. Isto acrescenta um sabor surpreendente e único, mas se você tem uma alergia ao amendoim, você deve ter muito cuidado.
alguns outros ingredientes principais podem incluir arroz, macarrão, ervas, especiarias, frutas frescas, e vegetais. A comida tailandesa também faz grande uso de vários molhos e condimentos, sendo o principal deles o molho de peixe.
A comida chinesa é tipicamente muito mais pesada do que a comida tailandesa. Um fator é a abundância de óleo utilizado na sua preparação. É também uma culinária muito pesada em carboidratos, utilizando arroz e macarrão como base para a maioria dos pratos principais. A comida chinesa é muitas vezes incrivelmente variada, dado o vasto tamanho da China. Existem muitas regiões geográficas por toda esta enorme nação e a maioria delas tem suas próprias tradições e receitas em torno da comida.