Você já provou um peixe de cavala antes? No caso de já ter provado, o que faz com que tenha o mesmo sabor e poderia pensar em comê-lo novamente? Bem, algumas pessoas consideram o gosto oleoso quando tem a ver com cavala.
No entanto, Como Sabe a Cavala ou melhor, e se tiver o gosto de quando é nova? Uma introdução concisa do peixe vai explodir. Há uma enorme variedade de peixe de cavala disponível na vida, no Atlântico, indiano em cavala espanhola.
Japanese Sushi Chefs enjoy the Atlantic Mackerel because of the personality. Para que se possa saborear estas cavalas, é necessário prepará-las de forma refrescante. Peixes de carne escura e oleosa derramam a sua frescura para ter um sabor a peixe sólido.
Como pode informar que a cavala é nova? Avisa que os peixes não são frescos:
- Epidermes desbotadas, ou seja, o brilho na própria pele desapareceu.
- Os peixes parecem secos e de vez em quando, castanhos.
- A cor da carne aprofundou-se, enquanto que refrescando a cor da carne ficará esbranquiçada.
- Esta é ligeiramente mais escura que a cor da carne da tilápia ou do bacalhau
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Tem um sabor poderoso semelhante ao de todos os salmões. A carne é firme e mais oleosa do que a da tilápia ou do bacalhau. Você pode prepará-la de muitas maneiras, não só fazendo sushi a partir dela. Para obter um sabor diferente e versátil, um espremedor de limão ou molhos de tomate zesty, vai executar exatamente o truque. Como assustar a cavala
Você tem que ter certeza de que você compra peixe para adquirir o sabor do oceano saboroso . No caso de não ter a certeza da sua própria frescura pode comprar enlatados.
É encorajado que precisa de ter pelo menos 2 porções de peixe por semana. A cavala tem concentrações elevadas de Omega 3, e será para aumentar o seu colesterol e baixar a pressão arterial. Os seus óleos são úteis para o desenvolvimento saudável das crianças.
Ver também:
- A que sabe o salmão?
- Quanto pesa um peito de frango?
A que sabe a cavala?
A cavala é um peixe com um sabor realmente forte e excepcionalmente gordo. É semelhante ao salmão no sabor e toque. Tenho filetes de cavala grelhados, deixando pele até o peixe ser cozinhado.
Não, a cavala não é atum, mas é escuro.
Sempre chamei à cavala Atlantic Mackerel um verdadeiro robalo “fã de peixe” porque tem carne escura com uma grande quantidade de gordura e sabor de que muitos se esquivam. A cavala tem uma má reputação imerecida como um robalo gorduroso, poderoso e “sabor a peixe”, mas para mim é um peixe perfeito em todos os sentidos.
Saboroso
A cavala fresca tem um sabor completo mas uma doçura maravilhosa para ela. Adoro o seu sabor e riqueza que retém em torno de quase qualquer preparação ousada e saborosa. A cavala é ótima com molhos ácidos utilizando frutas cítricas, tomates ou alcaparras. É ideal para obter teriyaki usando cebolinhas. Caril e cavala é um óptimo sabor. Preta, grelhada com salsa de azeitona verde, miso marinado, picado para sushi (shime saba), assado com molho de endro de mostarda sueco ou molho de pimenta chipotle? Diga você! Seu sabor faz dele um ótimo peixe para assar, grelhar, vapor, caçarola ou prato usando apenas um pouco de óleo e sal e pimenta.
Sanitário
Outra grande coisa sobre cavala é que é um dos peixes muito puros (baixo em mercúrio, PCBs e outros contaminantes) e saudáveis do mar. Total de ácidos gordos ómega 3, que ajudarão a reduzir a gordura das artérias e o colesterol, melhorar o crescimento cerebral, reduzir o perigo de depressão e asma, para nomear um casal. Também está repleto de minerais, vitamina B-12vitamina D e vitamina. Pureza e boa aparência, a alimentação saudável.
Sustentável
Os nossos stocks de cavala do Atlântico Norte são abundantes e sustentáveis. No final do século XIX, a crescente demanda por conservas de cavala colocou muita tensão sobre as ações. As medidas de conservação e também a promulgação destas 200 milhas ajudaram a trazer os estoques de volta a um grau saudável. Os métodos do nosso Atlântico Norte para a cavala são extremamente amigos do ambiente. Artes de baixo impacto como as redes de arrasto de meia água que visam aqueles peixes não causam qualquer dano ao fundo do mar.
Affordable
Você acreditaria que um peixe que tem tanto para isso pode ser um pouco caro, mas porque a cavala é abundante e não tão popular nos Estados Unidos (no entanto) eles são um dos melhores preços disponíveis. Sabor, versátil usando infinitas possibilidades de receita, sustentável, super saudável e acessível – A cavala é o melhor peixe.