A queda sinaliza a chegada das cabaças. Muitas cabaças em todas as formas, tamanhos e cores. Estes tipos varietais de cucurbitáceas estão relacionados com abóboras e abóboras, mas são geralmente usados como decoração. Mas você pode comer cabaças? Vamos aprender mais.
Can You Eat Gourds?
A comes cabaças é negociável, mas a história indica que algumas foram comidas, pelo menos em parte. Primeiro, temos de determinar o que é uma cabaça antes de entrar em formas de comer cabaças.
Pode provavelmente encontrar uma cabaça com a forma de qualquer coisa que possa imaginar. Quer seja verrugosa, suave ou com protuberâncias estranhas, as cabaças excedem a imaginação e dão asas à criatividade. Mas as cabaças são comestíveis? Esse é um assunto para debate, considerando que a carne interior é mínima e dificilmente vale a pena o esforço.
Se você está realmente desesperado, você pode considerar comer cabaças decorativas. Afinal, elas são normalmente vendidas na seção de produtos. Muitas tribos nativas usavam as sementes, mas não há registro de carne de cabaça selvagem sendo consumida.
Isso provavelmente se deve à falta de sabor, que se diz ser amarga e azeda. Além disso, a maioria das cabaças são pequenas, e há relativamente pouca carne para fazer o esforço de rachar uma aberta sensata. As cabaças decorativas são secas, e a medula é murcha e dura. Por estas razões, comer cabaças decorativas é provavelmente desaconselhável.
Comida de cabaças – Existem formas de comer cabaças?
A carne não o mata e provavelmente tem alguns benefícios nutricionais, tal como a abóbora. Se desejar experimentar o prato, seleccione fruta jovem que ainda não esteja totalmente amadurecida e que não esteja seca. Você pode prepará-lo como se fosse abóbora, separando a casca e removendo as sementes.
Passar ou vaporizar e temperar para cobrir qualquer sabor amargo. Você também pode cortar a carne e fervê-la por 15-20 minutos ou até ficar tenra. Para temperar, pense em sabores ousados como os usados na cozinha asiática ou indiana, que ajudarão a disfarçar quaisquer notas duras.
As cabaças mais comumente comidas são asiáticas. Mais uma vez, elas são escolhidas jovens e maduras para garantir um sabor menos áspero. Entre elas estão a esponja (ou Luffa) e a garrafa (ou Calabash). Há também uma cabaça italiana chamada cucuzza.
A Turban do Turco é na verdade bastante deliciosa com um sabor delicado, doce e carne macia quando cozinhada. No entanto, para o sabor geral e facilidade de preparação, as variedades de abóbora padrão são melhor utilizadas na culinária. Deixe as variedades ornamentais para decorar, casas de pássaros, ou como esponjas.