30 Minutos de Turquia Asiática Almôndegas de Carne. Assadas e atiradas num molho de inspiração asiática. Servir como aperitivo ou adicionar arroz para fazer uma refeição!
Bolas de carne de peru asiático
Duas das minhas coisas favoritas: Comida asiática e almôndegas de carne juntam-se para fazer estas incríveis almôndegas asiáticas de peru. Estas almôndegas são tenras, saborosas, suculentas e carregadas com toneladas de molho.
Fiz estas almôndegas em vez de fritar em frigideira. Isso facilita muito o cozimento das almôndegas e elas podem ser cozidas em um só lote. As almôndegas continuam a ficar douradas de ambos os lados (certifique-se apenas de virá-las para metade).
Estas almôndegas asiáticas demoram apenas 30 minutos a fazer. Basta combinar todos os ingredientes das almôndegas e misturar até combinar, certificando-se de não misturar em demasia. Molde em 12 almôndegas de igual tamanho e asse em forno de 400 graus por 15 minutos ou até que estejam cozidas. Estas almôndegas também podem ser congeladas e jogadas com o molho antes de servir.
Eu gosto de adicionar um pouco de molho de Sriracha às minhas almôndegas para um chute extra. Guarneça também com sementes de sésamo e cebolinhas!
Serve como aperitivo ou como refeição com arroz frito ou macarrão.
Como fazer almôndegas de peru asiático
Aqueça o forno a 400 graus. Adicione peru, pão ralado, alho, cebolinha verde, ovo, óleo de gergelim e molho de soja. Misture com as mãos até combinar. Unte uma assadeira com óleo. Porcione 12 almôndegas. (Trabalhar com as mãos ligeiramente molhadas ajuda) Coloque as almôndegas sobre a assadeira oleada e cozinhe durante 15 minutos ou até estarem completamente cozidas, virando a meio. Entretanto faça o molho. Adicione o molho de hoisin, molho de soja, água e óleo de gergelim a uma tigela média e mexa para combinar. Retire as almôndegas do forno e atire com o molho asiático. Sirva imediatamente e decore com cebolinhas verdes e sementes de sésamo, se desejar. Molhe e asse as almôndegas no forno a 350 graus até aquecer ou simplesmente reaqueça as almôndegas com o molho aquecido! Também são óptimas para passar no crockpot e cozinhar em baixo até aquecerem!
O que servir com estas almôndegas
- Arroz branco ou castanho para embeber todo o molho extra! Para uma opção de baixo teor de carboidratos experimente arroz de couve-flor.
- Legumes de vapor
- Massas de carne de vaca
- Lombo de frango
- Arroz frito com legumes vegetarianos
- Patatas assadas
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Posso congelar estas almôndegas?
Sim, eu prefiro congelar as almôndegas assadas sem o molho. Podes cozê-las parcialmente e acabar de cozê-las quando as tiras do congelador. Elas ficam no congelador num recipiente hermético até 3 meses. Quando estiver pronto para comer descongelar as almôndegas, faça o molho e asse as almôndegas no forno a 350 graus até aquecer ou simplesmente reaqueça as almôndegas com o molho aquecido! Elas também são ótimas para jogar no crockpot e cozinhar em fogo baixo até aquecer!
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Bolas de Carne de Peru Asiático
Ingredientes
- Perú com 1 libra de terra
- 3/4cuppanko pão ralado
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebolinha verde inteira, com partes verdes e brancas, picado
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de sopa de óleo de soja
- 1 colher de sopa de molho de soja com sódio
Molho asiático
- 1/4cuphoisin molho
- 1/8cuplow molho de soja com sódio
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- cebolinha verde para servir se desejar
- sementes de gergelim para servir se desejar
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 400 graus.
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Adicionar peru, pão ralado, alho, cebolinha, ovo, óleo de gergelim e molho de soja. Misture com as mãos até combinar.
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Grease uma assadeira com óleo.
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Porção fora 12 almôndegas. (Trabalhar com as mãos ligeiramente molhadas ajuda)
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Colocar as almôndegas na assadeira oleada e cozinhar durante 15 minutos ou até estarem completamente cozidas, virando a meio.
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Sair do forno e atirar com o molho asiático.
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Serve imediatamente e guarneça com cebolinhas verdes e sementes de sésamo, se desejar.
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Nota: Se estiver congelando as almôndegas não jogue com molho até que estejam prontas para servir.
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Molho asiático
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Adicionar todos os ingredientes a uma tigela média e mexer para combinar. Reserve até as almôndegas terminarem de cozinhar.